Cuci bersih pokcoy, lalu rebus sebentar dalam air mendidih hingga setengah layu. 
Lalu angkat dan tiriskan. 
Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur. 
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan air, saos tomat, saos sambal, gula pasir dan garam.
Aduk rata. 
Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Kemudian masukkan larutan tepung maizena. 
Aduk rata. 
Masak hingga meletup-letup.
Lalu angkat.

Langkah 5

Tata pokcoy di piring. 
Lalu siram dengan cah kornet sapi. 
Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Kornet

Tepung Maizena

Pokcoy Cah Kornet Sapi

Kupas kentang, potong sesuai selera. Lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna menjadi agak pucat.

Kemudian masukkan air, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan kentang. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Langkah 7

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Langkah 8

Gulai Jawa yang enak dan gurih ini biasanya di sajikan dengan lontong ataupun nasi putih.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Jinten

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Daging Sapi Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bumbu halus, bawang bombay dan rempah.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, bawang bombay, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Tumis sampai layu dan harum.

Masukkan daging rebus, kaldu dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan wortel, kentang dan bunga kol. Masak sampai ½ matang. Masukkan kacang kapri, irisan daun bawang dan seledri.

Bumbui kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Sesaat sebelum kompor dimatikan masukkan irisan tomat. Sajikan.

Enak dan sedap dengan aroma rempah yang wangi.

Kacang

Tomat

Wortel

Sop Rempah Daging Kapri

Potong-potong kulit pangsit sesuai selera. Kalau aku, aku potong jadi segitiga seperti di gambar.

Goreng kulit pangsit yang sudah di potong-potong hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Blender halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Setelah itu goreng dengan secukupnya minyak hingga kering. Jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera aja.

Kalau sudah kering masukkan gula lalu masak lagi hingga gula larut.

Kalau gula sudah larut, masukkan daun jeruk yang sudah di iris tipis masak sebentar aja.

Masukkan keripik yang sudah kita goreng tadi, aduk hingga tercampur dengan rata. Keripik Baladonya siap untuk di sajikan.

Kulit Pangsit

Keripik Balado

Siapkan wadah, lalu tambahkan butter dan gula halus. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Ayak lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan pasta pandan, lalu aduk kembali.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan selai nanas dan bentuk bulat-bulat.

Gulingkan nastar di atas kelapa kering hingga menempel.

Olesi loyang menggunakan margarin, lalu bentuk bulat adonan hingga habis.

Panaskan oven, lalu panggang selama 20-25 menit dengan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Tunggu hingga dingin, lalu simpan dalam toples. Sajikan.

Langkah 9

Punya banyak stok kelapa kering dirumah, akhirnya bikin nastar klepon. Rasanya enak dan bikin gak berhenti ngemil. Cocok untuk camilan atau isi toples di hari raya. Source : whenie beckham, terima kasih resepnya kak.

Bahan Lainnya

Kelapa

Margarin

Tepung

Nastar Klepon

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan ayam katsu Goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih dan cabe rawit sebentar sampai layu.

Setelah itu pindahkan kedalam cobek tambahkan sedikit garam dan sedikit kaldu bubuk, ulek halus.

Selanjutnya tambahkan minyak goreng panas secukupnya kemudian ratakan.

Tambahkan ayam katsu goreng yang sudah dipotong-potong, kemudian geprek menggunakan ulekan.

Sajikan ayam katsu geprek dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Pelengkap:

Ayam

Ayam Katsu Geprek Sambal Bawang

Siapkan jar, tuang rolled oats dan tambahkan chia seeds.

Tutup rapat jar, simpan di dalam kulkas selama semalaman.

Masukkan juga cranberries, sajikan selagi dingin.

Blueberry

Granola

Madu

Oatmeal

Susu

Overnight Oats With Cranberries

Masukkan lengkuas, paprika, cabai besar, dan cabai rawit, tumis hingga harum

Masukkan ikan asin yang telah disuwir-suwir, tumis hingga wangi. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa

Masukkan tauge, tomat hijau, dan tomat merah. Tumis hingga layu

Ikan

Paprika

Tauge

Oseng Taoge Ikan Asin Paprika

Marinasi ayam dengan air jeruk selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga matang dan harum.

Masukkan ayam aduk rata, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan kentang yang sudah dipotong dadu.

Bumbui dengan gula, garam dan kecap manis aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak dengan api sedang hingga ayam dan kentang matang lalu masukkan irisan tomat aduk rata angkat dan sajikan.

Semur ayam dengan campuran kentang yang gurih dan bumbunya meresap kedalam.

Bumbu halus

Semur Ayam Kentang

Buat telor ceplok hingga matang lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan udang rebon, tumis hingga tericum wangi yang khas.

Masukkan cabe rawit dan daun bawang, tumis hingga layu.

Bumbui dengan bahan seasoning. Masak hingga nasi agak kering, koreksi rasa lalu matikan apinya.

Sajikan di dalam lunch box sebagai menu bekal.

Gurih, pedas, dan enak. Walau bumbunya hanya diiris saja, akan tetapi karena pemakaian cabenya banyak jadinya masih terasa pedas. Menu bekal ngantor yang simple tanpa ribet. Silahkan dicoba.

Seasoning:

Nasi

Telur

Nasi Goreng Putih Udang Rebon

Kupas terong lalu potong-potong. Rendam dalam air garam supaya warnanya tidak kecoklatan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun salam dan lengkuas.

Tuang air.
Masukkan tempe kukus, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daun kemangi. Aduk dan koreksi rasa.

Walaupun tanpa santan, rasanya enak. Terongnya jangan sampai kelamaan merebus ya supaya masih bertekstur saat dimakan, dan jangan skip daun kemanginya, karena ini bikin rasanya makin sedap.

Tempe

Terong

Lodeh Terong Tempe Tanpa Santan

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bumbu halus lalu aduk rata dan masak sampai matang.

Kemudian masukkan kol, bakso, sosis, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, saus tiram dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai benar-benar matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sarapan simpel dengan ala-ala nasi gila tapi dibikin nasi goreng.

Daun Bawang

Nasi Goreng Gila

Pedasan

Ayam Goreng Saus Creamy Pedas

Pepes Pindang Pedas Manis Asam

Sambal hijau

Sego Sambal #JagoMasak2022

Ceker Pedas Kemangi

Ayam Penyet

Balado Udang Petai

Gurame Balado

Genjer Sambal Oncom

Semur Pedas Jamur Tiram Krispi

Tumis Pindang Mercon Kemangi

Sambal Cikur Kemangi

Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk, lalu sisihkan.

Haluskan 3 butir bawang putih dan merica.

Aduk rata ayam dan bawang putih halus, garam, dan saus tiram. Marinasi ayam kurang lebih selama 15 menit.

Siapkan 2 adonan tepung crispy, adonan basah dan kering.

Lalu guling gulingkan ayam di adonan kering sambil sedikit di tekan-tekan.

Goreng ayam dalam minyak panas, dan kecilkan api. Goreng hingga kecoklatan dan matang.

Sisihkan ayam yang matang, siapkan sambal.

Haluskan bahan sambal, tambahkan gula, garam, dan terasi.

Langkah 10

Langkah 11

Langkah 12

Tepung crispy siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 13

Ayam Geprek Crispy

Dimsum Sederhana

Dimsum Ayam Praktis

Dimsum Lumpia Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Dimsum Goreng Tofu

Dimsum Bakso Tahu Kuah

Sawi Roll Bihun

Dimsum Rendah Kalori

Dimsum Siomay Ayam Udang

Sawi Gulung Isi Kanji

Dimsum Ayam, Crabstik dan Mozarella.

Dimsum Ayam Ala Anak Kost

Dimsum mie tahu

Dimsum Ayam Wortel #UntukSiBuahHati

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, aduk rata lalu tambahkan sedikit air. 
Masak sampai wortel layu.

Masukkan sawi putih, aduk-aduk sampai sawi layu.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica. 
Aduk sampai rata.

Tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai mengental.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. 
Sajikan.

Capjay merupakan salah satu tumisan favorit. 
Makin praktis lagi isiannya menggunakan bakso dan sosis. 
Rasanya nikmat dan mudah membuatnya.
Recook resep dari Chef Ratih Dewi Puspita, dengan sedikit modifikasi. 
#JagoMasakMaret

Bakso

Saus Tiram

Sosis

Capjay Bakso Sosis

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan santan encer. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan telur rebus, masak sampai mendidih dan bumbu meresap, air menjadi sedikit menyusut.

Tambahkan santan kental, aduk rata. Koreksi rasa dan biarkan sampai mendidih sebentar, angkat dan sajikan.

Masakan simple dan murah,udah memenuhi kebutuhan protein yang lengkap.

Tahu

Tahu Tempe Telur Santan Kuning

Rebus air, kecap asin, gula pasir dan lada sampai mendidih dan gula larut. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Masukkan bawang bombai. Masak sampai layu.

Tambahkan telur. Masak sampai setengah matang.

Taburi dengan daun bawang. Masak sampai matang. Sajikan dengan nasi putih.

Resep Sosis Bakar Teflon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Bakar Teflon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif