Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Balikan telur saat sedang di goreng (bagian bawah telur matang).

Langkah 5

Langkah 6

Ga kalah enak sama telur yang ada di warung nasi Padang 😁😁..
Yuk di coba...

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Padang

Goreng kentang hingga matang kecokelatan, tiriskan

Dalam wadah, haluskan kentang campurkan dengan bawang putih, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk dan cabe merah keriting aduk rata

Goreng perekedel kentang hingga matang kecokelatan

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Kentang

Lada

Pala

Perekedel Kentang Cabe Merah

Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue.

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang, aduk kembali hingga semua tercampur.

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk dengan teknik aduk balik.

Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis. Panaskan kukusan sebelumnya dan bungkus tutup panci dengan lap bersih. Tuang adonan dalam loyang. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Cemilan dadakan kala musim hujan yang anti ribet.

Baking Powder

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus

Masukkan bunga jua yang sudah direbus dan dicuci bersih.

Tambahkan asam kandis, garam, kaldu bubuk, dan bumbu "pemasak kambing".

Masak sampai mendidih dan kuah berminyak, siap disajikan.

Langkah 7

Enak di sajikan dengan nasi panas, hidangan.

Bumbu halus

Daun-Daun 

No Pork

No Diet

Ikan

Santan

Gulai Ikan Tongkol Bunga Jua

haluskan bumbu, bawang merah dan bawang putih.

salin kentang yang telah dihaluskan dalam mangkuk, tambahkan telur ayam, garam, merica bubuk, pala bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

tambahkan irisan bawang daun dan larutan fiber cream, aduk rata.

bentuk dan goreng perekedel kentang hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Seledri

Perekedel Kentang Creamy

Rebus mie kering hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan cabe merah.
Sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan ayam. Tumis sampai ayam berubah warna.

Tuang air, bumbui bubuk kari, garam, lada dan kaldu bubuk.

Kalau sudah mendidih masukkan telur dan sawi putih.

Seporsi mie kuah creamy untuk menghangatkan badan. Mantul banget.

Mie Creamy Kuah Kari

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan belimbing sayur, tomat dan cabe. Aduk sampai layu.

Tambahkan daun singkong dan tempe. Aduk rata.

Bumbui garam, gula pasir dan penyedap. aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Singkong

Daun Singkong Masak Santan

Potong-potong labu siam seperti korek. Rendam dalam air garam selama 10 menit lalu bilas.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabe merah besar.

Sisihkan dipinggir wajan kemudian masukkan kocokan telur dan daun bawang. Buat orak-arik.

Bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk dan saus tiram. Masukkan sambal (bisa skip jika tidak suka pedas), aduk dan koreksi rasa.

Labu Siam

Saus Tiram

Tumis Labu Siam Telur

Cincang kasar bawang putih, iris tipis-tipis daun bawang.

Panaskan minyak goreng, goreng telur setengah matang.

Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.

Siram kuah kecap diatas telur ceplok. Siap disajikan.

Kecap Manis

Nasi

Nasi Telur Ceplok Kecap

Kelupas kulit luar lompong lalu baluri dengan garam, biarkan 5-10 menit.

Bilas dengan air hingga bersih lalu potong-potong.

Siapkan bumbu halus dengan bumbu lainnya.

Masak sebagian air, masukkan bumbu halus dan bahan bumbu, masak hingga mendidih.

Masukkan lompong, aduk rata. Masak hingga empuk.

Masukkan santan dan sisa airnya, koreksi rasa.

Masukkan daun melinjo, aduk dan masak sebentar. Siap disajikan.

Langkah 8

Lompong adalah batang dari talas. Biasanya dibuang, padahal bisa diolah jadi masakan yang enak.

Hai mba..
Recook lodeh lompongnya ya, enak ini mba. Terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Hai mbk... ijin recook lodeh lompong nya yah. ahh ini enak sekali rasanya, aku dah sering makan lodeh lompong sejak kecil karna dirumah banyak pohon talas, nah tadi pas kepasar ada yg jual dan setelah sekian lama gak makan rasanya enak bgt. Trimakasih resepnya 

#JagoMasakMaret

Daun Jeruk

Daun Salam

Tahu

Sayur Lodeh Lompong #MakanMasakBijak

Potong-potong labu siam, terong, wortel, kacang panjang, jagung, dan daun melinjo. Lalu cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Siapkan juga lengkuas yang sudah di geprek dan daun salam.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Lalu beri sedikit air.

Masak air sampai mendidih, lalu masukkan labu siam, wortel, terong, jagung, kacang panjang, dan daun melinjo. Rebus sebentar, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Masak sampai setengah matang.

Masukkan santan masak lagi sampai mendidih dan matang sempurna. Sayur bobor siap di sajikan!

Resep sayur bobor kesukaan keluarga. Rasanya manis, gurih, mantap. Bisa juga disesuaikan selera. Selamat mencoba!

Jagung

Sayur Bobor

Campur semua bahan saos sampai tercampur sempurna.

Masukkan ayam ke dalam campuran saos. Aku marinasi sekitar 1 jam. Mau langsung dimasak juga gapapa.

Panggang di api kecil sambil bolak balik. Boleh juga kalau mau dioven.

Waktu itu bingung punya paha ayam mau diapain, terus nemulah resep di medsos, punyanya mommy Icha Irawan. Jadilah nyoba ini, tapi ada sedikit modifikasi menyesuaikan bahan di rumah aja. Ini cocok sih untuk yang mau satset-satset.

Ayam

Saus Teriyaki

Tepung

Chicken Teriyaki

Haluskan bawang merah, bawang putih, biji lada dan kemiri. Lalu tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk dan potongan gajih. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Sisihkan.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata, setelah tidak panas uleni hingga tidak lengket.

Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan dan beri isian gajih. Lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air lalu rebus cilok hingga mengapung.

Untuk kuah pedas, haluskan cabe keriting merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan cilok dan masak hingga mendidih. Lalu sajikan.

Langkah 9

Ciloknya empuk dengan isian gajih yang gurih, cocok dengan kuahnya yang pedas segar

Bahan Cilok

Kuah Pedas

Cilok Gajih Kuah Pedas

Cuci bersih daging dan rebus hingga setengah matang. Kemudian gepuk hingga pipih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada bubuk, ketumbar, dan pala bubuk. Masukkan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai wangi.

Didihkan air kaldu dan masukkan bumbu yang sudah ditumis, air asam, gula merah dan garam.

Masukkan daging, aduk rata. Masak dengan api kecil, supaya bumbu meresap sempurna.

Setelah mulai mengental, tambahkan santan instan.

Masak hingga mengental. Koreksi rasa. Setelah itu goreng empal dengan api kecil agar tidak gosong. Empal Gepuk siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal.

Daging Sapi

Empal Gepuk

Remas daun singkong sampai hancur, potong-potong terong bulat.

Campur air dan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih.

Masukkan daun singkong dan terong bulat, aduk rata.

Bila sayuran sudah matang, tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal.

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Terong

Daun Singkong Terong Bulat

Proses dengan blender hingga halus dan lembut.

Bila tidak suka ampasnya saring terlebih dahulu, sajikan. Bila suka dingin tambahkan es batu.

Selain mengonsumsi makanan sehat, bisa juga minum jus segar kaya vitamin C. Sobat yummy yuk di coba!

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Kurma

Tomat

Wortel

Jus Tomat Wortel  🍅🥕

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan pada pinggiran wajan.

Masukan daun kemangi, masak sebentar saja.

Menu sederhana memanfaatkan sisa putih telur di kulkas.

Daun Kemangi

Orak Arik Putih Telur Pedas

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan merica lalu tambahkan air lalu aduk rata

Jamur

Jamur Tiram Crispy

Potong tahu menyerong, lalu goreng hingga matang.

Uleg bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar hingga halus.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan tahu goreng dan telur rebus.

Tambahkan bumbu yang telah ditumis tadi, santan instan, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga benar-benar mendidih dan matang.

Jahe

Opor Tahu Telur

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Sajikan nasi uduk dengan lauk, sambal dan lalapan.

Menu istimewa untuk sarapan bersama keluarga, yuk cobain.

Beras

Serai

Nasi Uduk

Goreng terlebih dahulu udang rebon hingga kering, angkat, sisihkan.

Orak Arik telur hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukan nasi, rebon dan telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata masak beberapa saat hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Sesekali lagi pengen bikin nasi goreng yang variasi lain. biasanya pake bumbu instan sat set cepet jadi hihi.

Halal

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Sobek-sobek jamur besar kecil sesuai selera, cuci bersih.

Campur bahan tepung bumbu, tepung, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata.

Bahan pencelup, air dan soda kue campur aduk rata.

Gulingkan jamur ke tepung bumbu, celupkan ke air soda, lalu gulingkan lagi di tepung bumbu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng jamur hingga matang kering merata, angkat dan tiriskan.

Jamur crispy enak buat cemilan atau juga buat lauk.

Jamur Crispy

Cuci semua sayuran kemudian potong-potong sayuran sesuai selera.

Panaskan minyak dengan api kecil. Tumis bawang putih sampai kecoklatan.

Besarkan api lalu masukkan wortel dan kembang kol. Tumis sebentar.

Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu dan merica bubuk. Masak sebentar sampai setengah matang.

Masukkan sawi putih, kol/kubis, dan pokcoy. Aduk cepat dan koreksi rasanya.

Setelah sayuran daun mulai layu, tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Matikan api.

Resep Sosis Bunga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Bunga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif