Masukkan ke dalam wadah cumi yang sudah dipotong, lalu beri msg agar rasa asin berkurang.

Langkah 1

Rendam di dalam air panas selama 30 menit, lalu tiriskan, cuci sebanyak 3 kali agar cumi bersih dari kotoran.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng cumi sampai berubah warna kecokelatan.

Langkah 4

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Langkah 5

Setelah harum, masukkan cabe dan beri daun jeruk, sedikit garam, masak sampai aroma menyengat hilang, lalu campurkan cumi dan aduk merata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Paling enak dimakan dengan nasi panas, makan jadi lahap.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Tomat

Cumi Asin Balado

Rebus kulit sapi selama 10 menit. Buang airnya dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan lengkuas, cabe dan tomat.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Masukkan kulit sapi dan tuang air. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kulit sapi atau cecek paling enak dimasak seperti ini.

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Kulit Sapi Pedas Cabe Hijau

Siangi kacang panjang, ptyong kemudian cuci bersih.

Iris bumbu. Lengkuas dan jahe cukup digeprek saja.

Tumis bumbu samap layu kemudian masukkan tempe. Oseng sampai tempe bercampur bumbu.

Masukkan kacang panjang. Tambahkan sedikit air. Tambahkan gula jawa, garam, penyedap rasa. Aduk hingga merata. Tunggu sampai kacang agak empuk, jangan terlalu matang supaya warna tetap cantik.

Masih punya stok kacang panjang mari buat oseng kacang tempe.

Bumbu

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang dan Tempe

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe sampai harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata.

Tuang air, masak hingga ayam matang dan empuk. Lalu kentalkan dengan larutan maizena. aduk sampai meletup-letup.

Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata. sajikan bersama taburan wijen sangrai.

Olahan ayam yang yummy, dijadikan buat bekal juga cocok!

Ayam

Wijen

Ayam Cabe Wijen

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu masak hingga matang.

Sarapan praktis dan ekonomis, yuk dicoba!

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kunyit Cabe Hijau

Rendam chia seeds dengan air mineral hingga mengembang.

Siapkan gelas saji, tambahkan sirup melon.

Tambahkan chia seeds yang sudah direndam, irisan lemon dan daun mint.

Kemudian tambahkan soda tawar, aduk rata dan sajikan.

Recook dari salah satu sobat yummy, enak dan nyegerin. Cocok untuk menghilangkan dahaga di hari yang panas.

Halal

Air Soda

Daun Mint

Lemon

Lemon Melon Squash

Campurkan semua tepung, penyedap rasa, dan garam, lalu balur tahu hingga merata.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang, lalu angkat.

Tumis bawang putih, bawang merah yang sudah dicincang, dan irisan cabe, daun bawang hingga kering.

Masukkan tahu yang telah digoreng dan tumis.

Untuk bumbu taburan, panaskan minyak dan margarin.

Masukkan bawang putih yang telah dicincang halus, tambahkan sejumput garam, tumis hingga bawang putih kecokelatan.

Langkah 7

Lalu letakkan tahu diatas mangkuk saji, dan tambahkan bawang putih yang telah ditumis.

Langkah 8

Asin dan crispy, gurih bangett yuk dicoba!

Tahu

Tahu Crispy Cabe Garam

Pecahkan telur dalam satu sawah lalu tambahkan air, penyedap jamur dan garam ke dalamnya lalu kocok dengan garpu. Sisihkan.

Panaskan pan kotak dengan api kecil lalu tuangkan telur ke dalamnya dan buat setipis mungkin. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan talenan dan sushi mate lalu letakkan telur diatasnya, setelah itu letakkan nasi diatasnya dan tipiskan.

Tambahkan timun, wortel, sosis, smoke beef dan daging teriyaki di atasnya lalu gulung dengan rapi.

Setelah itu iris menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Bahan

No Diet

Assalamualaikum chef..
Selamat pagi..
Setor Recooknya..
Nasinya saya jadikan nasi goreng dulu biar makin nikmat..
Terima kasih inspirasinya..

#RecookYummy

Hai chef nasi telur gulungnya enak tapi saya ganti pakai bayam isiannya #recookyummy

Selamat siang Chef.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya. 
#RecookYummy

#RecookYummy
Selamat siang Chef.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya 🙏😍

Izin setor recook ya chef,,,
Enak,,,
#RecookYummy

Hello chef izin recook .. Supaya rasanya gurih saya ganti pakai nasi goreng #RecookYummy

Garam

Minyak Wijen

Sosis

Telur

Wortel

Nasi Telur Gulung

Potong-potong tahu, lalu rendam dengan air garam selama 15 menit, dan tiriskan.

Setelah itu goreng tahu dalam minyak panas hingga berkulit, angkat.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan setengah layu.

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata.

Kemudian masukkan air, kaldu bubuk, saus tiram, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

Tuang tahu ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak banget. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Saus Tiram

Tahu Saus Tiram

Dalam wajan anti lengket, masukkan gula pasir. Nyalakan api kompor, tunggu hingga gula leleh menjadi karamel. Goyangkan wajan agar tidak gosong, lalu masukkan air panas dari tepi wajan. Hati-hati, harus dari sisi, karena jika langsung ke tengah, nanti air gula bisa meletup

Biarkan hingga mendidih dan gula meleleh semua. Matikan kompor dan dinginkan

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili, baking powder, dan baking soda. Sebelumnya sudah diayak dulu, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Lakukan sampai air gula habis

Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam loyang

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditambahkan taburan tepung terigu. Saya menggunakan loyang tulban 20'

Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing. Saya pakai oven tangkring. Lakukan tes tusuk, lalu angkat dan dinginkan

Langkah 9

Bismillah.. suka sekali bolu karamel. Ada juga yang menyebutnya bolu sarang semut. Saya menggunakan loyang tulban 20'. Hasilnya tinggi dan berserat.

Baking Powder

Gula

Margarin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu Karamel

Masukkan susu, tahan sup supaya tidak mendidih agar susu tidak pecah.

Kalau suka sayur asin bisa ditambahkan. Kalau ga suka bisa skip ajaa.

Ikan

Sawi

Sup Ikan Mujair

Cuci bersih udang rebon kering, tiriskan, dan angin-anginkan hingga setengah kering.

Campurkan semua bahan bumbu halus, uleg hingga halus.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata.

Masukkan bumbu halus kecampuran tepung, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang sesuai.

Masukkan udang rebon kering kedalam adonan tepung, aduk rata. Adonan siap digoreng.

Panaskan secukupnya minyak. Ambil 1 centong sayur adonan, lalu dadarkan di tepi minyak panas. Siram-siramkan minyak panas keadonan yang didadar ditepi wajan. Lama-kelamaan adonan akan lepas dan turun keminyak panas dibawahnya.

Adonan yang sudah lepas dari tepi wajan. Lanjutkan menggoreng hingga kering.

Penampakan Rempeyek Udang Rebon yang sudah matang.

Ini jadi favorit ketika nyobain nasi pecel paling recomended di kota Blitar. Salah satu signature dari nasi pecel itu, ya, penambahan rempeyek udang rebon ini. Kalo nasi pecel ditempat lain, biasanya disajikan dengan rempeyek kacang.

Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bumbu halus

Tepung Beras

Udang

Rempeyek Udang Rebon

Campurkan telur, gula dan seperempat minuman soda rasa jeruk.

Mixer tinggi selama 3 menit. Tambahkan sisa fanta secara bertahap sambil dimixer hingga kental berjejak (12 menit).

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Ambil 1/4 adonan tambahkan pasta cokelat. Ambil 1/4 adonan dan tambahkan pasta jeruk. Diamkan adonan selama 20 menit.

Tuang adonan putih dalam cup 1/3 tinggi cup. Kemudian tumpuk dengan adonan jeruk - cokelat - putih - jeruk - cokelat, hingga cup penuh.

Lembut, empuk, dan tanpa pengembang dengan perpaduan rasa coklat dan jeruk.

Cokelat

Tepung

Bolu Mekar Cokelat Jeruk

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga layu harum sedikit kecokelatan.

Tuang air kaldu ayam atau air matang. Didihkan.

Tambahkan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

Penyajian : bihun yang telah direbus sebelumnya ditambahkan sop kimlo.

Sop kimlo siap dihidangkan selagi hangat.

Biar tidak seret makannya, mari kita bikin makanan yang berkuah, sop kimlo. Kuahnya ringan, paket lengkap karena ada sayuran serta proteinnya dalam satu kali masak. Cocok untuk menu makan anak juga loh. Saya skip kimcamnya karena stock sedang kosong. Bagi yang suka bisa ditambahkan suwiran ayam rebus. Bihun bisa direbus sewaktu memasak sopnya, namun saya pisahkan supaya tidak menyerap kuah dan tidak cepat lodoh. Yuk mari kita masak sop kimlo.

Jamur

Telur Puyuh

Sop Kimlo

Tumis baso ikan dan cumi basah hingga berubah warna lalu angkat.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur, lalu buat telur orak-arik.

Tambahkan saus sambal, kecap ikan, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan nasi, lalu beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, besarkan api kompor, lalu aduk hingga tercampur rata, masak hingga agak kering.

Bakso

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Nasi goreng seafood

Seduh teh dengan air panas dalam wadah hingga pekat

Masukkan susu kental manis dan es batu ke dalam gelas

Tuangkan teh yang telah diseduh sebelumnya

Berikan cincau parut dan tuang susu kedelai, sajikan.

Setor Recooknya chef..
saya pakai susu full cream Krn stok susu kedelai lagi kosong dan saya skip cincaunya..
terima kasih atas inspirasinya..
#RecookYummy

Cincau

Es Batu

Kacang

Susu

Teh Susu Kedelai Cincau

Goreng cabai rawit merah, cabai merah besar, tomat, bawang putih, bawang merah dan terasi dengan minyak hingga.

Siapkan cobek lalu ulek kasar semua bahan sambal yang telah digoreng.

Siapkan frying diatas kompor, tuangkan sambal yang telah diulek ke dalamnya lalu tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata

Tumis sambal diatas api kecil hingga wangi dan matang ( hingga sambal kental dan berubah warna ).

Tambahkan daun jeruk dan bawang daun ke dalam sambal lalu masak sebentar. Setelah matang angkat dan sisihkan. Sambal terasi siap dinikmati.

setor recook chef... enak, bikin selera makan meningkat. terimakasih

Hallo chef selamat siang
Sambal nya mantep sekali
Menemani ayam goreng lengkuas makan siang hari ini
Terimakasih resep nya

#JagoMasakMaret

Makan kalau gak pake sambal emang ada yang kurang, resep sambal terasi ini enak banget, thank you Yummy~

#JagoMasakFebruari

Hai chef setoran sambel terasi nya yang ga bisa nolak.Jadi walaupun ak dan suami sama-sama pecinta pedas.Tapi urusan sambal selera kami berbeda.Suami paling anti sama yang namanya sambal terasi.Jadi selalu ad 2 jenis sambel yang tersaji.Suami yang pecinta sambal tomat dan aku yang paling doyan sambel terasi.Dicocol pake ikan asap dan rebusan sayur,begitu aja udah nikmat yang tiada duanya. #JagoMasakFebruari

Aku Recook ini buat makan kerupuk 🤤 paling enak makan kerupuk di coel sambek terasi.. Apalagi dikasi daun jeruk.. Beeeuhh enaaakk.. Wangi nya menggugah selera

#JagoMasakFebruari

Ini sambal terasi pertama yang pernah aku buat waktu dulu. Rasanya enak, bikin nasi cepat habis. Saya taruh diwadah kedap udara supaya awet, eh taunya baru bentaran aja udah habis wkwk thanks yah yummy

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, terimakasih buat resep sambal terasinya, simpel dan sangat mudah membuatnya.
#JagoMasakFebruari

Sambal terasi memang favorit keluarga kami. Ini adalah salah satu menu andalan dikala nafsu makan menurun. Cukup sediakan ikan goreng, tahu dan tempe goreng, jangan lupa juga kangkung rebus jadi pelengkapnya. Terima kasih yummy buat resep sambal terasinya, uenak pooollll #JagoMasakFebruari

Selamat siang chef..ijin setor recooknya..sambal yang bisa buat pendamping ikan goreng dan lain2..enak
#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Terasi

Potong korek wortel, iris tipis-tipis daun kol.

Iris tipis-tipis daun bawang dan seledri.

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, dan tuang air sedikit demi sedikit.

Masukkan sayuran, aduk kembali sampai tercampur rata. Panaskan minyak, ambil 1 centong nasi adonan bakwan lalu goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Resep Sosis Goreng Asam Manis

Bahan Utama

Bahan Bumbu Saus

Bumbu Lain:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Goreng Asam Manis

Bahan Utama

Bahan Bumbu Saus

Bumbu Lain:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait