Langkah 1

Masukkan jambu ke dalam blender lalu tambahkan air.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Saring jus, lalu letakkan jus jambu di gelas saji.

Langkah 5

Bahan Utama

Jambu

Gula

Jus Jambu

Iris tipis bawang merah, bawant putih, cabai merah dan cabai hijau

Siapkan batang sereh yang sudah digeprek, irisan daun bawang, tomat hijau, dan daun jeruk

Panaskan minyak goreng, dan tumis cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun bawang, sereh, dan daun jeruk yang sudah disiapkan sebelumnya sampai harum, kemudian sisihkan

Masukkan bahan-bahan yang sudah ditumis dan tambahkan daun salam

Tambahkan santan kental instant dan air untuk memasak nasi

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan lauk pelengkap sesuai selera. Disini saya menggunakan ayam goreng lengkuas, tahu goreng, telur dadar bawang merah, tumis kacang panjang dan sawi putih. Selamat menikmati

Langkah 8

Pengen makan masakan yang jarang dimasak di rumah. Sempat bingung masak apa ya....lalu keingat minggu sebelumnya teman kami dari Malaysia datang berkunjung dan kami pergi ke Resto untuk lunch. Kami pesan Nasi Liwet lengap dengan lauk pauknya.. Jadi pengen bikin sendiri, Nasi Liwet, dengan ayam goreng lengkuas, tahu goreng, dan telur dadar. Bisa jadi menu harian keluarga yang enak dan gak bosan. Yuk masak!

Lauk Pelengkap

Halal

No Alcohol

Nasi

Santan

Serai

Nasi Liwet Magicom

Panaskan sedikit minyak goreng. Ceplok telur sampai matang. Lakukan sampai selesai. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis dan saus sambal. Masak sampai mendidih dan mengental. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan telur ceplok dan tomat, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat, siap disajikan.

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Sambal

Telur

Tomat

Telur Gongso Semarang

<p><p>Gorontalo tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menarik, tetapi juga memiliki keunikan kuliner yang tak kalah menarik. Kuliner Gorontalo begitu kaya dengan berbagai makanan lezat yang patut untuk dicicipi.</p>
<p>Di artikel ini, Sobat Yummy akan mengenal aneka makanan khas Gorontalo yang wajib kamu coba.</p></p><h2>1. Sate Balanga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/f9c37a47f6c2563f6007210d78289451.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate balanga makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate balanga khas Gorontalo (yummy.co.id/laily puspitasari)</a></span></div><p>Berbeda dengan sate lainnya yang menggunakan tusukan bambu, sate balanga diolah dengan cara ditumis bukan dibakar. Bumbu yang digunakan pun bukan bumbu kacang, melainkan bumbu racikan khas masyarakat Gorontalo.</p>
<p>Makanan khas Gorontalo ini terbuat dari daging kambing dan sapi yang diiris tipis kemudian dimasak di <em>balanga </em>atau wajan.</p>
<p>Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal khas Gorontalo. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk membuat sate balanga menjadi salah satu makanan khas Gorontalo yang harus kamu coba.</p><h2>2. Binte Biluhuta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/0fc2796d87a72003b54f21bd42d6b4ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="binte biluhuta makanan khas Gorotntalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi binte biluhuta khas Gorotntalo (geopark.gorontaloprov.go.id)</a></span></div><p>Binte biluhuta adalah makanan khas Gorontalo yang unik dan lezat. Terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan bawang merah sangrai, binte biluhuta berbentuk seperti bola atau bakso kecil. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.</p>
<p>Binte biluhuta disebut juga milu siram, biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan taburan bawang goreng. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat binte biluhuta menjadi hidangan yang digemari oleh banyak orang di Gorontalo.</p><h2>3. Lalampa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/bcf053b375025d231d4c1ec3b7231d0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lalampa makanan khas gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lalampa (flickr.com/belangaid)</a></span></div><p>Lalampa adalah <a title="makanan tradisional" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan tradisional</a> Gorontalo yang terbuat dari tepung ketan yang dibungkus dalam daun pisang dan kemudian dipanggang. Lalampa memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.</p>
<p>Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Rasanya yang lezat dan unik menjadikan Lalampa salah satu makanan khas Gorontalo yang patut untuk dicoba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-manado target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Manado yang Unik dan Paling Favorit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Nasi Jaha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/32ee53d4e3b2a462c836dbd44b33f41e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi jaha khas gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi jaha (warisanbudaya.kemdikbud.go.id)</a></span></div><p>Nasi jaha adalah makanan yang terbuat campuran beras ketan, kelapa, dan bumbu jahe. Rasanya yang gurih, cukup pedas, dan beraroma harum membuatnya menjadi hidangan yang unik dan lezat.</p>
<p>Bahkan, nasi jaha termasuk salah satu warisan budaya takbenda, lho. Nasi jaha biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk atau hidangan pendamping seperti ayam bakar, ikan goreng, atau sayur-sayuran.</p><h2>5. Ilabulo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/b90cc7800cb1df2a205ef60688e8f4b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilabulo makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ilabulo khas Gorontalo (commons.wikimedia.org/Supardisahabu)</a></span></div><p>Ilabulo adalah pepes khas Gorontalo yang terbuat dari campuran daging ayam atau itik, hati, dan telur, yang dibalut dengan adonan sagu. Makanan ini kemudian dikukus hingga matang.</p>
<p>Ilabulo menawarkan tekstur yang unik dan rasa yang kaya, menjadi salah satu hidangan favorit di Gorontalo.</p><h2>6. Ayam Bakar Iloni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/e49395cfdc7e91ef27c23e51e5369eb3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam bakar iloni makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar iloni khas Gorontalo (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p>Ayam bakar iloni adalah sajian ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Gorontalo, kemudian dibakar hingga kecokelatan. Rempah-rempahnya meresap ke dalam daging, memberikan rasa yang gurih dan aroma yang menggoda.</p>
<p>Selain dibakar, kamu juga menemukan ayam panggang iloni yang tak kalah sedap. Bagi masyarakat Gorontalo, ayam iloni termasuk makanan utama yang umum di sajikan sehari-hari.</p>
<p>Tertarik mencobanya? Nah, <a title="resep ayam bakar iloni" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-iloni-3" target="_blank" rel="noopener">resep ayam bakar iloni</a> juga bisa kamu temukan di <em>Yummy App</em>.</p><h2>7. Bilenthango</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/c0f49c35d2b1ea8d63eefa1487f93c4c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bilenthango makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bilenthango khas Gorontalo (ksmtour.com)</a></span></div><p>Bilenthango adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari ikan air laut atau tawar, namun umumnya ikan mujair. Ikan dibelah menjadi dua kemudian direndam dalam air perasan lemon atau jeruk nipis.</p>
<p>Ada dua versi cara memasak bilenthango. Pertama, ikan dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang seperti pepes. Cara yang kedua yaitu digoreng tanpa minyak atau sedikit minyak kelapa kampung. Setelah matang, sajikan dengan sambal cabai yang menggoyang lidah!</p><p><p>Dari hidangan utama hingga camilan, kuliner Gorontalo menawarkan keunikan dan kelezatan yang tidak bisa kamu lewatkan. Jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan ini ketika mengunjungi Gorontalo. Selamat menikmati!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-wedang-yang-hangat-dan-berkhasiat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kali ini Yummy App mengajak kamu kenalan dengan makanan khas Gorontalo yang unik, dari sate balanga hingga bilenthango yang menggugah selera

7 Makanan Khas Gorontalo yang Unik dan Lezat

17 Makanan Khas Gorontalo yang Unik dan Menggugah Selara

Pertama siapkan ikan asin layang potong menjadi 2 bagian hilangkan kepalnya lalu rendam air cuci bersih agar tidak terlalu asin

Ikan yang sudah dicuci bersih lalu goreng sebentar dengan secukupnya minyak

Sisihkan ikan dan tumis bahan rajang hingga layu

Lalu campur ikan dan bumbu tambahkan penyedap dan aduk rata sajikan

Assalamualaikum Mba,..
Salam knal yah mau setor recook nih kebetulan lagi hujan pingin makan oseng ikan asin alhamdulilah nemuin resepnya Mba, enak banget apalagi makan nya sama kerupuk nambah terus nih, ga kerasa hbs nasi 2 porsi 😅😅😅 makasih resepnya buatnya mudah, rasanya juara deh... 
😍😍😍
#JagoMasakFebruari

Ikan

Oseng Ikan Asin

potong-potong nangka muda kemudian rebus hingga empuk.

siapkan bumbu halus, haluskan dengan blender.

panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus dan semua bumbu lainnya hingga harum.

masukan santan encer biarkan hingga panas.

masukan nangka muda yang sudah empuk, tambahkan garam dan gula secukupnya, masak sebentar hingga bumbu menyerap, kemudian masukan santan kental masak lagi. koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.

Cara lain masak Nangka muda selain dijadikan menu Gudeg.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Nangka

Sayur Nangka Kuah Kuning #RabuEkstraPoin

Potong-potong tahu sesuai selera, goreng hingga kokoh setengah matang

Cuci dan rebus ati ampela, angkat lalu potong kecil-kecil. Goreng sebentar

Tambahkan secukupnya air, agar masakan tidak terlalu kering, tambahkan pemberi rasa (gula, garam, kaldu bubuk, penyedap sesuai selera).

Masukkan tahu dan ati ampela yang telah di goreng. Aduk rata dan koreksi rasanya

Masak hingga bumbu menyerap dan airnya susut. Matikan api

Biar ga bosen makan tahu atau ati ampela yang cuman di goreng. Kalo ini nyobain di bikin sambel aja. Ternyata rasanya enak dan bikin nambah nasi.
Yang suka pedes bakalan suka banget ini, untuk penggunaan cabe bisa di sesuaikan ya

Bumbu Tumis

Pemberi Rasa

Tambahan

Ati Ampela

Tahu

Sambel Tahu Ati Ampela

Parut keladi kemudian tambahkam tepung, bawang merah,bawang putih,ketumbar,garam dan kaldu. Aduk sampai rata.

Cetak menggunakan sendok makan kemudian goreng sampai matang.

butir

Garam

Kaldu

Jamur

Tepung

Terigu

Ketumbar

Minyak

Bakwan Keladi #JagoMasakMinggu1Periode3

Aduk kuning telur, tepung maizena, gula halus dan vanilla extract dengan whisker hingga merata.

Panaskan susu hingga hampir mendidih (muncul gelembung di sekitar panci).

Masukkan susu secara bertahap ke dalam campuran kuning telur, aduk hingga merata.

Masukkan adonan kembali ke dalam panci, panaskan di atas kompor dengan api kecil, terus aduk hingga mengental dan muncul gelembung kecil, kemudian matikan api.

Masukkan mentega ke dalam custard cream yang masih panas, aduk hingga merata.

Pindahkan custard cream ke dalam wadah lain, lapisi bagian atas dengan plastic wrap, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam.

Mixer whipped cream bubuk dengan air es cukup hingga mengental, jangan terlalu kaku.

Campurkan 2 sendok whipped cream yang telah mengental dengan custard cream hingga halus dan tidak bergerinjil.

Masukkan campuran custard cream pada step 8 ke dalam sisa adonan whipped cream, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Langkah 9

Diplomat cream siap digunakan untuk isian kue sus, eclair, atau sebagai topping cake😍

Langkah 10

Vanilla diplomat cream yang sangat lembut dan tidak menggumpal.

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Whipped Cream

Diplomat Cream or Pastry Cream

Cuci bersih patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, asam jawa dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan patin, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak sebentar hingga tomat layu, matikan api.

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Kunyit

Patin Kuah Asam Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang, haluskan bersama gula, santan dan telur hingga halus. Bisa menggunakan chopper atau blender.

Tuang ke wadah. Tambahkan ragi instan. Aduk rata.

Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

Panaskan cetakan pukis. Oles sedikit margarin. Beri adonan 3/4 tinggi lubang cetakan. Beri toping potongan pisang. Tutup dan panggang hingga matang.

Pisang

Pukis Pisang

​Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar

Rahasia Dapur Sat-Set, 3 Yummy Tips Ini Life-Changing Banget!  

Tahu Goreng Mentega, Hidangan Alternatif Lezat Kala Tanggal Tua

Kilas Balik Suksesnya Indonesia Youth Barista Championship 2024 

Bikin Lidah Bergoyang! Resep Salmon Yum yang Lagi Hits 

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus misoa sesuai petunjuk dalam kemasan.

Tumis duo bawang hingga wangi lalu sisihkan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan sayur dan bakso, masak hingga sayur layu kemudian masukkan misoa tambahkan bumbu lain.

Kemudian masukkan duo bawang goreng, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa dan sajikan.

Bakso

Cabe Bubuk

Lada

Sawi

Misoa Kuah

Dalam wadah, larutkan 5 gr ragi instan dengan 200 ml air hangat. Tambahkan 50 gr gula pasir, aduk hingga larut. Masukkan 200 gr tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kalis

Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat. Gulung adonan hingga berbentuk memanjang (dengan urutan seperti lambung)

Lipat menjadi empat bagian (mepetkan, jangan beri sela). Lalu tekan kedua ujungnya agar menempel

Potong adonan yang telah dibentuk menjadi ukuran kecil sesuai selera. Lalu rekatkan seperti pada gambar

Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan adonan ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang hingga mengembang dan berwarna keemasan

Angkat adonan yang telah matang, tiriskan. Saat masih hangat, baluri dengan gula pasir hingga merata

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Ragi

Crystal Sugar Pastries

Keringkan cabe dengan dijemur hingga kering, bisa juga dioven, atau jika ingin lebih mudah bisa menggunakan chilli flakes.

Blender kasar cabe kering, jangan terlalu halus.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ebi. Sebelumnya ebis direndam dalam air selama 30 menit.

Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak hingga kandungan airnya hilang (buih tidak ada).

Masukkan chilli flakes, kecilkan api. Bumbui dengan chicken powder, garam & gula pasir, aduk rata, lakukan tes rasa, masak hingga tidak ada buih. Chilli oil harus benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah, dan bisa dinikmati setelah disimpan paling tidak semalaman agar rasanya lebih sedap.

Untuk dimsum, mie goreng, nasi goreng & makanan oriental lainnya.

Minyak Sayur

Chilli Oil #JagoMasakMinggu8Periode2

Cabai

Sayur Toge

Goreng bawang merah, bawang putih dan terasi sampai keluar aromanya

Masukkan cabai dan tomat, aduk dan tutup wajan, biarkan hingga tomat layu, gunakan api kecil

Terakhir masukkan daun kemangi, dan perasi jeruk limau, aduk rata

Cocok untuk menemani lauk yang digoreng, sayuran atau lalapan

Buah

Terasi

Jeruk

Kemangi

Kelapa

Sambal Tomat Lamongan

Kocok lepas telur bersama garam dan lada bubuk. Panaskan sedikit minyak. Tuang telur dan buat dadar.

Setelah telur dadar dingin, potong sesuai selera.

Siapkan tepung bumbu serba guna, balut telur dadar. Lakukan sampai selesai.

Sisa tepung bumbu tambahkan tepung beras, aduk rata.

Tuang air, aduk sampai menjadi adonan kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Resep Sosis Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar

Rahasia Dapur Sat-Set, 3 Yummy Tips Ini Life-Changing Banget!

Tahu Goreng Mentega, Hidangan Alternatif Lezat Kala Tanggal Tua

Kilas Balik Suksesnya Indonesia Youth Barista Championship 2024

Bikin Lidah Bergoyang! Resep Salmon Yum yang Lagi Hits

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar