Masukkan daging ayam dan udang ke dalam blender dan proses hingga halus.

Langkah 1

Masukkan daging, telur, bawang putih goreng, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan tepung tapioka ke dalam wadah, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Semprotkan air ke kulit tahu, beri adonan secukupnya, gulung, dan lipat seperti lumpia.

Langkah 3

Kukus lumpia kulit tahu hingga matang sekitar 15 menit dan potong sesuai selera.

Langkah 4

Sajikan lumpia kulit tahu dengan saos cocolannya.

Langkah 5

Bisa untuk cemilan atau lauk makan siang ☺

Bahan Utama

Halal

Ayam

Telur

Udang

Lumpia Kulit Tahu

Panaskan minyak, tunus bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar sampai layu dan harum.

Masukkan brokoli dan wortel. Masak sampai layu.

Masukkan telur puyuh, aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Telur Puyuh

Wortel

Tumis Telur Puyuh Brokoli

Iris-iris jamur kancing, lalu rebus 10 menit, tiriskan.

Ulek/blender bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, aduk-aduk sampai layu dan harum.

Masukkan jamur, aduk-aduk rata dan beri air sampai tergenang.

Beri kecap, gula, garam, koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah menyusut, masukkan tomat, irisan seledri, dan bawang goreng. Aduk-aduk sebentar, siap disajikan.

Bosan makan daging? Tongseng jamur tidak kalah enak dari tongseng daging lho. Kenyal-kenyal kres endhes.

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Jamur

Seledri

Tomat

Tongseng Jamur Kancing

Campur ke dalam wadah tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, susu bubuk, dan vanili bubuk, sisihkan.

Didalam wadah lain, masukkan mentega, margarin dan gula halus.

Kocok selama 2 menit, masukkan kuning telur, mixer sampai rata.

Masukkan campuran tepung dengan cara diayak.

Beri topping almond panggang dan chococips.

Langkah 7

Panggang hingga matang. Dinginkan dicooling rack. Siap disajikan!

Langkah 8

Rasanya nyoklat, renyah dan ringan. Penggunaan baking powder disini berfungsi untuk membuat kue kering agak berongga, jadi teksturnya agak mirip dengan merk cookies cokelat di Supermarket.

Cokelat

Kacang

Tepung Terigu

Chocolate Cookies

Panaskan minyak beri minyak wijen lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan irisan bawang, tunggu meresap dan siap disajikan.

Langkah 9

Ini enak banget, pas buat referensi tanggal tua.

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Bolognese

Mie Telur Saos Bolognese

Tambahkan daun-daun garam dan kaldu bubuk.

Daun-Daun 

Pelengkap

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Es Batu

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Serai

Sate Bakar Daging Sapi

Panaskan wajan, tumis daun bawang, bawang merah dan cabai.

Masukkan campuran nasi. Masak hingga kering. Tambahkan margarin, matikan api.

Beri telur ceplok, wortel rebus. Hias dengan nori. Siap dinikmati.

Alat & Perlengkapan

Selamat siang mbak setor recook nadi bekal anak terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Kecap Asin

Margarin

Nasi

Sunny Side Fried Rice Bento

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tumis kembali.

Masukkan ayam, air masak hingga bumbu meresap.

Masuk kan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam Jawa ungkep ayam hingga lunak dan kuah susut angkat.

Panas kan grill pan, olesin ayam dengan margarin bakar ayam sesaat kemudian olesi ayam dengan sisa bumbu dan bakar kembali hingga bagian ayam rata terbakar angkat sajikan.

Ayam Bakar khas Jawa Tengah ini tidak hanya di sukai warga lokal saja, rasanya yang manis, gurih ,pedas  beda dengan ayam bakar pada umumnya , aroma gurih dari santan dan pedas nendang

Jeruk Nipis

Santan

Ayam Bakar Klaten Pedas

Tumis daun bawang, irisan daging, dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan nasi, lalu aduk dan tambahkan garam, serta kaldu bubuk.

Punya sisa nasi lumayan banyak, apalagi kalau tidak dibikin nasi goreng..  karena nasi goreng salah satu menu favorit keluarga kecil kami🤭. Kali ini saya coba pakai bumbu sambal bawang ala "Ayam Geprek"... yuk dicoba..👌

Nasi Goreng Sambal Bawang

Tambahkan juga irisan bawang merah dan cabe keriting utuh yang sudah dibuang bijinya.

Bumbui dengan garam dan gula pasir, masak sampai benar-benar empuk dan matang.

Terakhir tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai sedikit layu. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Resep direcook dari resep editorial Yummy.

Sup Kacang Merah

Cuci bersih lele, kemudian peraskan jeruk nipis supaya tidak bau amis.

Setelah bumbu halus, lumurkan ke seluruh badan lele dan dalam perut dan bagian kepalanya. Diamkan selama 5 menit.

Campurkan tepung bumbu dan air, lalu aduk-aduk supaya merata.

Masukkan semua lele ke dalam adonan basah, sampai semua terlumuri adonan. Setelah itu adonan kering, kemudian ke adonan basah lagi. tidak perlu sampai tertutupi (banyaknya tepung kering sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng lele sampai coklat keemasan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matangnya merata. Setelah matang lelenya, angkat dan tiriskan.

Masak lele crispy di kasih bumbu marinasi salah satu menu kesukaan dirumah. 

Setelah di marinasi, di kasih tepung kentucky, nikmat sekali. 

Tidak perlu sampai terbalut semua tepungnya (sesuai selera kamu aja).

Seminggu sekali wajib masak ini kami dirumah, beneran kesukaan suamiku😁.

Bumbu Marinasi :

Adonan Basah :

Adonan Kering :

Ikan Lele

Tepung

Lele Crispy Bumbu Marinasi

Kocok telur dan gula hingga gula larut, lalu masukkan tepung, daging buah naga, baking powder. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin leleh, diamkan hingga bergelembung.

Panaskan teflon, lalu masukkan 1 sdm adonan.

Panggang hingga bergelembung, lalu balik sebentar. Atau bisa juga ditutup teflonnya.

Masak bahan kuah hingga keju larut. Letakan pancake di wadah, tuang kuah susu keju.

Bahan kuah

Bahan toping

Gula

Keju

Pink Pancake Cheesy

Masak air sampai mendidih lalu tambahkan kaldu jamur, bawang putih, dan garam.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk hingga rata dan tuang campuran air aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Ambil tahu, lalu beri adonan aci diatasnya.

Panasakan minyak lalu goreng sampai kecokletan dan matang jangan lupa di balik ya setelah sebelah sisi matang angkat dan tiriskan.

Cemilan favorite saat berkunjung ke tegal sekarang kita bisa bikin dirumah recook dari chef yummy. Enak banget nih  buat ngemil santai dicocol sambal kecap  hangat.

Tahu

Tahu Pletok Khas Tegal

Masukkan kental manis lalu blender sampai bahan tercampur merata.

Potong-potong pisang lalu masukkan kedalam gelas. Tuang es dan siap disajikan.

Cocok diminum kala cuaca panas! yuk dicoba!

Pisang

Pisang Kuah Es Blender Melon

Parut keju mojarela, tambahkan brokoli cincang. Aduk rata. Timbang seberat 5 gr, bentuk bulat. lakukan hingga habis. Sisihkan, simpan dalam kulkas.

Dalam wadah food procesor, masukkan ayam, bawang putih dan bumbu lain. Giling ayam hingga halus dan tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan telur, jamur dan tepung, Aduk rata. koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Ambil adonan sebanyaj 25 gr. pipihkan. Beri keju, tutup keju dengan adoanan ayam, bentuk bulatan pipih. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan yg sudah di alasi dengan alluminium foil dan di oles minyak. Kukus nugget selama 25-30 menit atau hingga matang. Dinginkan.

Siapkan adonan pencelup basah. Dalam wadah, campurtepung dengan air. aduk rata. Celupkan nugget ke adonan basah kemudian ke tepung roti, sambil di tekan-tekan agar tepung roti menempel sempurna.

Susun dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer. Untuk ide bisnis, kalian bisa mengemas dalam wadah food grade dan beri merk dagang.

Penyajian : Panaskan minyak, goreng nugget. Sajikan dengan saus favorit.

Nugget ayam jamur dengan isian brokoli dan keju. Ide bisnis menarik.

Tepung Roti

Nugget Brokoli Cheese #YummyOCC8

Campur bahan lapisan utama, masak hingga mendidih.

Letakkan di cetakan bola, biarkan setengah set.

Campur bahan lapisan kedua dan masak hingga mendidih.

Tuang perlahan di atas lapisan pertama. Jika lapisan pertama terlanjut mengeras, tusuk di seluruh bagian menggunakan garpu.

Setelah set dan mengeras, buka cetakan lalu bisa disajikan.

Bahan Lapisan 2

Bubuk Jelly

Bola Jelly Anggur Kelapa

Bersihkan ikan, sayat bagian badannya. Lalu bubuhi dengan garam.

Siapkan 2 lembar daun pisang, ratakan 1/2 bumbu iris di atasnya.

Bungkus ikan, pincuk bagian atas dan bawahnya dengan tusukan gigi

Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit, lalu balik. Panggang lagi selama 20 menit.

Hari ini ditawarin ikan sungai hasil mancing tetangga, ga pikir panjang langsung ambil dan cus ke pasar nyari daun pisang! 😁✌️ Karena kkannya masih fresh, asli ini cuma dengan bumbu simple kaya gini aja tapi rasanya mantul! 🤤

Cabe Merah Besar

Ikan

Panggang Balut Ikan Sungai

Masukkan ke dalam wadah, timun, wortel, cabe, bawang merah, gula pasir dan garam.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam wadah tertutup. Diamkan minimal 1 jam, masukkan ke dalam kulkas dan sajikan.

Sebagai pendamping nasi goreng, mie goreng dan lainnya.

Timun

Acar Nasi Goreng

Rebus hati sapi sampai empuk kemudian potong-potong.

Potong korek api wortel dan buncis, sisihkan.

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan hati sapi, air, buncis, dan wortel sampai empuk. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan lada bubuk. Masak sampai kuah menyusut.

Masukkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jika pingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit.

Buncis

Buah

Jeruk

Kecap

Lada

Cabai

Oseng Hati Sapi #LebihSehat

Potong pisang menjadi tiga kemudian belah menjadi dua. Seperti gambar ini.

Ambil 1 lembar kulit lumpia. Beri irisan gula aren.

Kemudian tata pisang diatasnya dan tambahkan irisan gula aren lagi tambahkan keju slice.

Lipat kulit lumpia dari bagian atas kemudian bagian pinggir kanan dan kiri hingga seperti lumpia.

Panaskan wajan. Beri minyak secukupnya. Goreng pisang aroma dengan api sedang, cukup dibalik sekali saja. angkat, tiriskan dan hidangkan .

Bismillah.. Yuk kita buat cemilan murah, simple dan tentunya enak. pilih pisang yang matang ya. Keju slice boleh ditambahkan sesuai selera .

Gula Merah

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Pisang Aroma Gula Aren Keju

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder. Aduk rata, tuang campuran telur dan susu cair. Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut.

Olesi teflon dengan sedikit mentega dan panaskan diatas kompor. Kemudian tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon.

Setelah ada sedikit lubang, jangan lupa di bolak balik agar matang.

Setelah matang, pancake nya siap disajikan. Oleskan madu atau vanili agar makin menarik dan enak.

Kalau lagi hujan enaknya makan yang hangat hangat kayak Pancake!

Resep Sosis Gulung Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Gulung Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait