Langkah 1

Kupas kunyit dan jahe, cuci bersih. Blender dengan sedikit air sampai agak halus, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan panci kemudian masukan bumbu yang diblender tadi, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan gula merah yang telah disisir biar cepat hancurnya.

Langkah 5

Masukan garam, aduk rata masak hingga mendidih. Jangan icip rasa .

Langkah 6

Langkah 7

Masukan dalam botol, biarkan dingin dan bisa disimpan dalam kulkas.

Langkah 8

Sajikan jamu kunyit asem bisa dalam keadaan hangat atau seperti saya dengan ditambahkan es batu.

Langkah 9

Paling enak bikin sendiri dan bisa untuk stock juga

Bahan Utama

Asam Jawa

Jahe

Kunyit

Jamu Kunyit Asem Homemade

Pindahkan cabe dan bawang putih ke atas cobek. Beri gula paisr, garam, kaldu bubuk serta penyedap rasa. Kemudian ulek.

Masukkan terasi, ulek hingga tercampur rata.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan cicipi rasanya.

Cocok untuk aneka lauk seperti ikan goreng, ayam goreng, ayam bakar, telur dadar, dll.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Terasi

Sambal Dadak

Tim mentega hingga cair, masuk kan santan, susu kental manis aduk rata sisihkan.

Siapkan bahan, dalam wadah masuk kan telur, gula, sp mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Masukkan pasta, vanili pandan mixer kembali.

Kecilkan speed mixer tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan mentega cair aduk menggunakan teknik aduk balik hingga tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan.

Siapkan loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti masuk kan adonan ratakan kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi or tusuk sate jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang angkat dinginkan terlebih dahulu hias atas kue dengan butter cream dan taburi keju parut, sajikan.

Membuat bolu kukus pandan, yang enak dan lembut bisa di coba sendiri di rumah.

Halal

Santan

Telur

Tepung

Bolu Pandan Kukus

Siapkan mangkuk, masukkan mayonaise dan madu.

Madu

Mayonaise

Roti

Pear Roti Gandum Probiotik

Bersihkan ikan dari duri, kemudian suwir daging ikan tongkol. Sisihkan.

Potong-potong semua bahan bumbu. Lalu goreng semua bahan bumbu sampai layu.

Tiriskan dan taruh di cobek. Beri tambahan gula pasir dan garam. Lalu uleg bumbu sampai halus.

Campur bumbu halus dengan suwiran ikan tongkol. Aduk sampai rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Ambil daun pisang, beri secukupnya adonan, lalu bungkus bentuk lontong. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus pepes selama 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Membiasakan anak makan olahan ikan dengan pepes yang gurih dan sedap. Ikan tongkol buang duri dan harus disuwir-suwir jadi lebih nyaman dimakan dan bumbu digoreng terlebih dahulu agar bumbu tidak langu.

Bumbu Pepes :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Pisang

Pepes Tongkol Suwir Anak

Siapkan daging kemudian lumuri dengan garam dan lada hitam.

Olesi daging dengan butter dan letakkan bawang putih di atasnya.

Masukkan ke dalam air fryer, timer 10 menit.

Sajikan di atas piring dengan dipotong sesuai dengan selera.

Recook resep Yummy dengan modifikasi bahannya dari saya.
Karena tidak menemukan rosemary, jadi saya ganti dengan parsley.
Proses memanggang di atas teflon saya ganti dengan cara di panggang menggunakan air fryer dan rasanya enak lebih sehat juga.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Daging Sapi

Mentega

Beef Steak

Cuci dan bersihkan kerang hijau dari kotoran, beri garam dan perasan jeruk lemon. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.

Bilas kerang lalu rebus dengan garam, daun jeruk, serai dan jahe selama 7 menit hingga cangkang terbuka.

Haluskan bumbu halus dengan air secukupnya.

Iris bawang bombai lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus dengan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Setelah bumbu matang, tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram kemudian aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan jagung, masak selama 10 menit hingga jagung matang.

Masukkan kerang rebus, aduk merata dengan bumbu. Masak sebentar lalu matikan kompor. Kerang hijau saus padang siap disajikan.

Kerang yang lembut dipadukan dengan saus yang pedas, manis dan segar. Nikmat banget.

Bumbu halus

Bahan Lain

Kerang

Kerang Hijau Saus Padang

Rendam cumi asin dengan air panas, lalu bilas.

Goreng cumi asin sebentar saja, lalu potong-potong.

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.

Masukkan potongan cumi asin, gula pasir dan garam.

Aduk hingga tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Cumi

Balado Cumi Asin #1Resep1NasiBungkus

Campur tepung terigu dan maizena, aduk rata.

Masukkan telur dan gula kastor dalam wadah.

Masukkan tepung dan margarin sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula.

Oven selama 30 menit hingga matang, sesuaikan oven masing-masing.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cupcake Sukade

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan spaghetti, beri sejumput garam. Masak sampai matang tapi bukan overcooked. Angkat dan tiriskan. Beri olive oil, aduk sampai rata. Sisihkan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan susu, bumbui lada hitam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan sosis dan keju quickmelt. Aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi.

Masukkan spaghetti rebus. Aduk rata, masak sampai kuah menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Spaghetti

Susu

Spaghetti Creamy Sauce

Kukus tempe terlebih dahulu agar bau langunya hilang.

Masukan semua bahan dalam blender atau Chopper, kemudian haluskan.

Oles loyang dengan minyak, tuang adonan bahan steak tempe atau bisa bungkus menggunakan plastik wrap anti panas, kukus hingga matang.

Oles steak tempe dengan bumbu barbeque, oles teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu bakar di teflon hingga matang kegosongan, angkat.

Menu sederhana terlihat mewah, enak, murah, dan bikinnya gampang.

Source : yummy

Jamur

Tempe

Steak Tempe

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe

Panaskan minyak masukan bawang merah, bawang putih, beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Masukan pakcoy dan tahu yang sebelumnya telah digoreng terlebih dahulu

Masukan cabe tunggu layu masukan air beri penyedap rasa tunggu agak menyusut

Enak loh... apalagi dikasi tambahan tahu tambah sedep

Selamat pagi mba.. Aku recook tumis pakcoy nya nih. Makasih ya resepnya simpel cocok buat yang pengen masak cepet tapi enak. 
#JagoMasakMaret

Saus Tiram

Sawi

Tahu

Tumis Pakcoy Tahu Saos Tiram

Larutkan tepung dengan air buat perekat kulit lumpia.

Ambil selembar kulit lumpia tata pisang, nagka, gula pasir dan kental manis.

Gulung kulit lumpia beri perakat di ujung kulit lumpia.

Goreng kulit lumpia sampai kuning keemasan.

Tata pisang kulit lumpia dalam piring, lalu beri toping glaze tiramisu dan taro.

Mantap di santap pada sore hari buat cemilan

Toping

Kulit Lumpia

Nangka

Kulit Lumpia Isi Pisang Nangka

Campur jadi satu butter, gula halus, kuning telur. Dan aduk rata dengan spatula kue tidak perlu sampai creamy.

Tambahkan tepung terigu, tepung custard, kelapa parut kering, santan kelapa bubuk, susu bubuk, aduk rata.

Uleni dengan tangan hingga tercampur dengan baik.

Untuk mempercepat proses pembentukan nastar, bagi adonan kulit dengan takaran ½ sdt dan selai nanas ¼ sdt.

Panaskan oven gas suhu 130°C api bawah saja dan oven selama 20 menit jika hanya menggunakan satu rak. Namun jika menggunakan 2 rak maka proses pemanggangan dilakukan selama 30 menit. 15 menit pertama pindahkan rak bawah keatas begitupun sebaliknya dan 15 menit kedua putar kembali keatas dimana rak bawah pindahkan lagi keatas dan sebaliknya.

Oles nastar dengan bahan olesan lakukan pengolesan 2 kali lalu taburi dengan kelapa parut kering.

Panaskan oven gas selama 10 menit dengan suhu 110°C api atas saja dan oven nastar selama 10 menit. Tata nastar ditoples ketika uap panasnya sudah hilang. Sajikan!

Langkah 10

Nastar kelapa enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 1092 gram nastar kelapa.

 Bahan Pelengkap

Bahan Olesan (Aduk Rata, Saring)

Topping

Margarin

Nanas

Nastar Kelapa Full Butter

Buang kulit ayam dan cuci bersih rongga dadanya. Jika ada paru-parunya buang juga supaya tidak amis.

Potong kasar bawang bombay, jahe dan daun bawang. Untuk bawang putih biarkan utuh.

Letakkan ayam dalam panci. Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe dan daun bawang.

Tuang air. Rebus dengan api sedang sampai mendidih. Set api kecil, buang buih dikuahnya. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 45 menit.

Setelah minimal 45 menit angkat daging ayamnya, saring kuahnya, buang ampas bumbunya.

Setelah dingin suwir-suwir ayam, kasar saja.

Kembalikan ayam ke kuah. Tambahkan garam, kaldu dan lada. Rebus kembali sampai mendidih. Cek rasa.

Sup ayam ala korea yang sehat. Kuahnya segar gurih kaldu.

Pelengkap

Ayam

Daun Bawang

Korean Chicken Soup

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan terasi hingga matang.

Masuk kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, test rasa.

Keminting = Kemiri..
Sambal ini mempunyai citarasa yang gurih dan pedas. Dimakan dengan nasi hangat, lalapan dan telur ceplok, dijamin ngabisin nasi🍚🍚

Kemiri

Sambal Keminting

Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas geprek.

Kukus ikan tongkol lalu suwir. Masukkan dalam wajan, aduk rata.

Tambah garam dan gula, aduk merata jangan lupa test rasa.

Suami suka banget dimasakin osengan begini.

Bumbu

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya dan Tongkol

Haluskan roti dengan susu cair, tuang ke panci.

Tambahkan gula, coklat bubuk, agar-agar bubuk, dan coklat masak yang diiris tipis.

Setelah nendidih, tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga beku dan mengeras.

Keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera. Hidangkan.

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Puding Roti Coklat

Giling halus cabai merah, garam, bawang putih, dan bawang merah.

Tambahkan cabai merah giling, lalu aduk rata.

Dinginkan cabai, tambahkan ikan teri. Aduk rata dan siap disajikan.

Balado teri petai ini bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Ikan Teri

Minyak Sayur

Petai

Balado Teri Petai

Dalam panci presto panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan kayu manis, bunga lawang dan cengkih. Aduk-aduk.

Masukkan air dan iga. Lalu tutup panci presto. Masak 20 menit setelah panci berbunyi. Matikan api. Tunggu sampai panci tidak berdesis lagi baru dibuka.

Nyalakan kompor lagi masukkan wortel dan kentang masak sebentar.

Masukkan semua bumbu aduk-aduk. Tes rasa.

Terakhir masukkan kapri, tomat, daun bawang dan bawang goreng. matikan api. Siap disajikan.

Resep Sosis Gurita #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Gurita #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif