iris bawang merah bawang putih, seledri dan daun bawang, sisihkan.

Langkah 1

potong sesuai selera wortel, kentang dan bakso, sisihkan.

Langkah 2

panaskan minyak masukkan duo bawang tumis sampai harum. lalu tambahkan air.

Langkah 3

Kemudian masukkan bumbu aromatik tunggu sampai mendidih, masukkan sayuran dan bakso.

Langkah 4

tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. masukkan seledri dan daun bawang. sup bakso siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Aromatik Sup

Bakso

Bawang Merah

Wortel

Sup Bakso

Cuci bersih ubi ungu. Kukus sampai matang. Kemudian potong kecil-kecil.

Blender ubi ungu bersama bahan lainnya sampai halus. Saring. Kemudian diamkan selama 1 jam dengan ditutup plastik wrap/kain bersih.

Panaskan teflon tanpa diolesi apapun. Kemudian tuang adonan. Masak sampai keluar gelembung-gelembungnya.

Setelah berlubang dan matang. Olesi dengan margarin. Kemudian beri toping mesis dan keju diatasnya. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Martabak Manis Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2Periode2

Kupas udang dari kulit dan kepalanya, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, atau potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah hingga kecokelatan.

Masukkan petai, aduk rata dengan sambal dan tumis hingga petai layu.

Langkah 6

Masukkan udang, air, tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan air menyusut.

Langkah 7

Bagi yang tidak suka pedas cabe bisa dikirangi atau bisa menggunakan cabe keriting saja.

Bahan Sambel 

Bawang Putih

Cabe

Petai

Udang

Sambal Petai Udang

Kupas dan potong-potong buah pepaya masukkan dalam blender.

Potong-potong buah pear masukkan dalam blender.

Blender sampai halus, lalu tuang dalam gelas saji, bisa tambahkan es batu jika ingin dingin.

Menyiasati anak yang ga doyan buah pepaya dan pear ini salah satu solusinya.. Simple dan enak.

Pepaya

Smoothies Pepaya Pear

Masukkan mie rebus, bawang putih halus, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan telur.

Panaskan cetakan, kecilkan api dan masukkan mie. Lalu tutup dan biarkan bagian bawah kecokelatan.

Balikkan martabak mie dan panggang lagi sampai matang. Kemudian sajikan dengan pelengkap mayonaise dan saus.

Martabak mie dipanggang dengan cetakan kue lumpur. Jadi bentuknya bulat. Kriuk lembut pedas yummy

Pelengkap

Daun Bawang

Garam

Lada

Mie Instan

Martabak Mie

Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Sisihkan.

Potong-potong ayam sesuai selera. Di sini menggunakan filet dada ayam.

Rebus ayam bersama serai dan daun salam, masak hingga mendidih.

Tumis bumbu halus dan tauco hingga harum, setelah itu masukan ke dalam rebusan ayam, bersama sisa bumbu lainnya. Masak hingga matang.

Sementara itu, blansir taoge dan rebus sebentar soun. Sajikan bersama kuah tauto dan irisan bawang daun dan seledir selagi hangat.

Soto khas Pekalongan yang satu ini sedikit berbeda dibandingkan soto pada umumnya yang kebanyakan berkuah bening atau kuning. Kuah merahnya yang menyala membuat tampilannya sangat menggoda, dan sangat cocok dinikmati saat hujan.

Bumbu halus

Ayam

Bihun

Daun Salam

Seledri

Serai

Tauge

Tauto Ayam #KurCepMakananBerkuah

Potong tipis tempe menjadi beberapa bagian.

Masukkan tepung terigu kedalam wadah, tambahkan garam dan penyedap.

Tambahkan air dan irisan daun bawang kedalam tepung terigu kemudian aduk hingga merata.

Baluri tempe dengan adonan tepung hingga semua bagian terlapisi.

Goreng tempe sampai kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tempe

Tempe Mendoan

Haluskan bawang putih dan iris-iris daun bawang.

Campurkan bahan utama, aduk dengan sedikit haluskan nasi lalu masak hingga mengental.

Ambil sedikit adonan dan uleni dengan cara dicubit ke dalam tepung tapioka namun jangan sampai kalis.

Ulangi hingga adonan habis lalu diamkan beberapa saat di dalam lemari es agar tepung bagian luar menempel.

Haluskan bumbu rujak lalu masak hingga mendidih agar bumbu dapat lebih awet.

Jajanan berbahan dasar aci atau adonan tapioka yang digoreng, memiliki tekstur kenyal dan krispi di bagian luar cocok untuk camilan✨

Kuah Rujak 

Halal

Nasi

Cireng Nasi Kuah Rujak

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai layu.

Kemudian ulek bersama terasi, gula, dan garam sampai halus.

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Terasi

Gula

Sambal Pete

Uleni jadi satu untuk bahan kulit hingga kalis, kemudian sisihkan.

Masak bihun hingga matang dan air pada bihun tidak ada agar lebih tahan lama.

Potong adonan kulit menjadi kecil-kecil, lalu pipihkan dan isi dengan bihun.

Kemudian lipat hingga membentuk segitiga.

Lalu goreng martabak dengan sedikit minyak hingga merata dan berubah menjadi kuning keemasan, lalu martabak bihun siap disajikan.

Isian

Kulit Lumpia

Cuci bersih ikan, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Kupas kecombrang dan potong-potong sesuai selera.

Tuang ke panci bumbu halus tadi, cabe giling, tambahkan air, beri daun kunyit, dan asam kandis.

Masukkan kecombrang, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan aduk rata, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Setelah mendidih koreksi rasa, asam padeh kecombrang siap di hidangkan.

Rasa asamnya yg segar dengan aroma kecombrang.

Bahan Yang Di Haluskan

Ikan

Asam Padeh Ikan Tongkol Kecombrang

Bersihkan usus ayam lalu rebus sampai matang angkat dan tiriskan.

Potong kecil-kecil usus ayam yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, serai dan daun salam.

Tambahkan air secukupnya masukan usus ayam aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut lalu angkat dan siap dihidangkan.

Kali ini buat usus ayam bumbu rujak tanpa santan, rasanya pedas, manis dan gurih.

BUMBU RUJAK

Daun Jeruk

Usus Ayam Bumbu Rujak

Siapkan sauce pan, tumis bombay hingga harum.

Tambahkan nanas dan timun, masak hingga ½ layu.

Tambahkan saus tomat, gula, penyedap jamur, dan air. Aduk rata, masak hingga meletup-letup.

Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental di atas api kecil.

Sajikan Saus dengan Ayam Koloke sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

No Diet

Siang chef, kirim recook saus koloke ayamnya ya. Enak banget makan pake nasi anget 😍😍. Makasih ya chef resepnya 😊🙏

#RecookYummy

Bawang Bombay

Nanas

Saus Sambal

Tepung Maizena

Timun

Saus Koloke Ayam

Potong potong daging, kecil dan tipis (sesuai selera), dan marinasi dengan bumbu marinasi semakin lama akan semakin meresap.

Oseng daging tanpa minyak, daging akan mengeluarkan air tunggu hingga seluruh daging berubah warna dan air menguap.

Masukan selembar daun salam aduk-aduk terus hingga daging berubah warna kecoklatan.

Tambahkan kelapa parut sepertiga bagian dulu, dan daun salam, aduk-aduk hingga mulai memipih atau kandungan air berkurang, tambah lagi sepertiga bagian kelapa, dan oseng oseng lagi hingga air dari kelapa parut berkurang lagi, dan masukan semua sisa kelapa, aduk terus hingga kelapa mulai kecoklatan.

Tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk ayam, aduk-aduk terus hingga kelapa kering dan menjadi serundeng, hati hati jangan sampai gosong. Siap sajikan.

Lebih sehat, tanpa minyak. Bisa makan daging enak plus lebih sehat karena di masak tanpa minyak. Dagingnya di potong kecil kecil, tapi harus sabar ya oseng nya karena serundengnya perlu waktu buat kering. Worth kok.

Bahan Marinasi Daging

Daging Sapi

Kelapa

Ketumbar

Serundeng Daging Ngumpet

Ambil 300 gr singkong kemudian campurkan dengan gula, garam, agar-agar, dan pewarna makanan.

Aduk rata singkong, gula, garam, kental manis, santan, dan tepung tapioka.

Ambil adonan merah, masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak lalu buat lubang di tengah lalu kukus selama 5 menit.

Tuang adonan putih lalu kukus kembali selama 30 menit. Sekalian kukus kelapa parut yang sudah dicampurkan garam dan daun pandan. Angkat dan sajikan!

Merdeka... 😍 Resep ini enak banget yuk cobain!

Bahan B

Taburan

Agar-Agar

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Santan

Singkong

Tepung Tapioka

Vanilla

Kue Telaga Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas wortel dan kentang, potong dadu kecil.

Cincang bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan air dan beras, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica, gula pasir, kecap asin dan kecap ikan, aduk rata. Masak hingga bubur matang.

Tambahkan sayuran, masak kembali hingga matang. Sajikan hangat.

Enak, mudah dibuat dan sehat. Cocok buat sarapan.

Beras

Kecap Asin

Kentang

Bubur Sayur

Panaskan air sampai mendidih, lalu masukan mie, rebus hingga matang.

Tiriskan mie, masukan kedalam mangkok, tambah telur, irisan daun bawang, merica, dan kaldu bubuk.

Lalu masukan adonan ke wajan, tunggu bagian bawah masak.

Lalu dibalik, biar masak merata. Martabak mie siap disajikan.

Paling enak untuk cemilan nonton bareng keluarga 🥰

Siapkan semua bahan, dalam wadah masukkan terigu, tapioka dan garam, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan whisk.

Masukkan minyak goreng. Aduk rata lagi. Saring adonannya.

Koreksi rasanya. Adonan kulit risoles siap dimasak.

Siapkan teflon, tuang 1 sendok adoan kulit risoles ke dalam teflon sambil digoyangkan teflonnya agar adonannya menyebar. Angkat dan tiriskan (tidak perlu di balikkan ketika memasak kulit risoles).

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Minyak Sayur

Kulit Risoles Homemade

Rebus telang sampai mendidih kemudian tutup panci. Biarkan sampai warna telang luntur. Kemudian saring dan buang bunga telangnya.

Campurkan semua bahan puding bunga telang. Kemudian masak sampai mendidih.

Selanjutnya tuang ke dalam cetakan bunga. Biarkan sampai set.

Campurkan semua bahan puding creamy. Masak sampai mendidih.

Letakkan puding bunga telang dalam cup. Kemudian tuang sisa puding creamy mengelilingi puding telang.

Puding bunga telang creamy karena pakai krimer bubuk. Rasanya manis dan teksturnya kenyal karena pakai bubuk jelly mix agar-agar. #TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Bunga Telang

Bahan Puding Creamy

Bubuk Jelly

Puding Bunga Telang Creamy

Kemudian tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan air, labu siam, dan wortel. Masak sampai matang.

Masukkan bayam, garam, gula, dan kaldu jamur.

Masak sampai bayam matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Sayur bening bayam, labu siam, dan wortel. Ditaburi dengan bawang merah goreng. Yummy

Resep Sosis Gurita

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Gurita

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait