Potong-potong ati Ampela yang sudah direbus dan kentang lalu goreng sampai setengah kering.

Langkah 1

Siapkan saos kedalam wadah (saos tiram, kecap manis, saos sambal, saos tomat) tambahkan sedikit air aduk rata.

Langkah 2

Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai yang sudah dipotong potong, masukkan daun jeruk tumis sampai harum.

Langkah 3

Kemudian masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng.

Langkah 4

Tambahkan saos yang sudah dicampur tadi, tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Kentang

Oseng Ati Ampela Kentang

Didihkan air dan selembar daun salam. Rebus ati ampela selama 5 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ati ampela, tumis sebentar.

Tuang santan dan air asam jawa. Bumbui garam, kaldu dan gula. Masak sampai mendidih, cek rasa. Rasa harus kuat ya. Matikan api.

Siapkan mangkok tahan panas, alasi dengan dua lembar daun pisang. Tata lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.

Timpa dengan ati ampela beserta kuahnya. Taburi dengan bawang-bawangan, cabe, belimbing wuluh dan tomat.

Langkah 6

Bahan Iris Dan Geprek

Bahan Lain

Bumbu halus

Santan

Tomat

Garang Asem ati ampela

Masukkan ati ampela yang telah direbus dan dipotong.

Masak hingga mendidih. Tambahkan air, gula, garam, penyedap.

Masukkan cabe rawit. Masak hingga air menyusut.

Ati Ampela

Daun Salam

Tahu

Ati Ampela Tahu Kecap

Goreng tahu kuning hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan terasi.

Tambahkan air, garam dan gula merah secukupnya.

Masukan tahu goreng, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Langkah 7

Beri kecap manis secukupnya, masak hingga matang dan menyerap.

Langkah 8

Sosis

Terasi

Tahu Sosis Bumbu Terasi Pedas

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, sisihkan.

Sisa minyak untuk menggoreng tahu, gunakan untuk menggoreng Ati ampela. Potong dadu ati ampela goreng, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan potongan ati ampela goreng, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata, tunggu mendidih dan air hampir habis.

Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Salah satu makanan Indonesia yang mudah didapatkan di penjuru Indonesia, tentunya dengan nama yang sama, yaitu Sambal Goreng. Kali ini, saya memadukan ati ampela dan tahu, rasanya, so yummy!

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bumbu-Bumbu

Halal

Samgor Tahu Ati Ampela

Panaskan minyak, goreng hati ampela ayam hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan ati ampela goreng, aduk rata. Tunggu air sedikit menyusut.

Masukkan santan instant cair, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat sajikan.

Masih berkutan dengan per-Lodhoan, ternyata, Ati Ampela Ayam, di masak bumbu Lodho, so yummy...

Cuzzz eksekusi aja...

Bawang Putih

Kemiri

Lodho Ati Ampela Ayam

Dalam blender masukkan potongan pepaya beku lalu tambahkan air.

Tuang smoothies pepaya ke dalam gelas saji kemudian tambahkan chia seeds. Sajikan segera.

Bikin yang segar di siang hari yang terik, untuk sarapan di pagi hari buat yang sedang diet juga bisa, untuk penambahan madu disesuaikan selera saja, karena pepaya nya sudah manis, maka saya hanya menambah satu sendok makan

Madu

Pepaya

Smoothies Pepaya

Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.

Tambahkan kecap, kaldu bubuk, garam dan air.

Masak sampai kuah agak menyusut lalu tambahkan daun bawang. Tes rasa dan siap disajikan.

Yummy, tempe dan tahu di bumbu bali enak banget!

Asam Jawa

Daun Jeruk

Tempe

Tahu Tempe Bumbu Bali

Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan garam dan cuka masak, diamkan ±30 menit.

Panaskan minyak, taburi dengan 1 sdt tepung terigu.

Setelah beberapa menit, tambahkan daun kunyit, goreng hingga ikan garing.

Ikan kecil digoreng garing dengan tambahan daun kunyit ini sangat sedap.

Ikan

Tepung

Ikan Goreng Daun kunyit

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam beri perasan air jeruk nipis sisihkan, rebus air setelah mendidih masukkan ayam rebus hingga ayam matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan ayam, air masak hingga bumbu meresap.

Masukkan kecap manis, masak hingga air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, air perasan jeruk lemon aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Ayam kecap salah satu olahan dari daging ayam yang sangat di gemari.

Ayam

Lengkuas

Ayam Kecap Saus Lemon

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan udang dan irisan bakso. Masak hingga udang setengah matang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Halus :

Nasi

Udang

Nasi Goreng Hijau Udang Bakso

Haluskan ayam dan bawang putih menggunakan chopper, pindahkan ke wadah, lalu tambahkan tepung tapioka, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri secukupnya adonan, bentuk sesuai selera

Rebus di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, rebus sampai mengapung

Tiriskan, siap disajikan atau dibuat sajian apapun

Bisa dimasak dengan chili oil, pangsit kuah ataupun pangsit goreng.. Recook Astri Anjarwati

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Rebus

campur bahan roti selain air. uleni hingga berbulir-bulir.

masukkan air secara bertahap. uleni hingga kalis. tutup adonan roti dan diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

bulatkan dan tata di loyang beralaskan kertas roti.

diamkan 15 menit hingga mengembang. masukkan dalam oven yang sudah panas. panggang dengan suhu 180 dercel selama 15 menit. angkat roti dan dinginkan.

siapkan bahan yang lain. campur bahan celupan, sisihkan. rebus bahan cream cheese, kentalkan dengan larutan maizena dan masukkan dalam piping bag.

belah roti jangan sampai putus. semprotkan cream cheese ke belahan roti. dan celupkan ke bahan olesan. tata kembali di loyang.

beri keju cheddar parut, oven kembali kurang lebih 15 menit.

Langkah 9

Langkah 10

Roti kekinian kesukaan buah hati. saya buat versi ekonomis tapi enak.

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Mentega

Ragi

Telur

Garlic Bread #JagoMasakMinggu3Periode3

Lengko

Nasi Lengko

Lentho Singkong Kacang Tolo

Lengko Ayam Telur Khas Tasikmalaya

Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon #JelajahBarat

Nasi Lengko #JelajahBarat

Nasi Lengko Cirebon

Nasi Lengko #JagoMasakMinggu8Periode3

Nasi Lengko Khas Cirebon #JagoMasakMinggu8Periode3

Tuang santan instan dan campur dengan air hangat hingga rata.

Tambahkan air matang suhu ruang lalu aduk rata.

Masukkan pepaya. Bisa menggunakan sendok mocktail, atau dipotong dadu, atau dikerok seperti kelapa muda menggunakan sendok.

Masukkan ke dalam kulkas atau tambahkan es batu sesuai selera.

Cara lain makan buah pepaya. Tidak kalah segar dengan pepaya yang dimakan langsung. Selain itu simpel cara membuatnya. Pasti menjadi resep favorit keluarga.

Es Pepaya Santan

Siapkan wortel yang sudah direbus, lalu potong dadu, potong-potong juga daun bawangnya.

Pecahkan telur, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, kocok hingga berbusa.

Lalu masukkan wortel dan daun bawang ke dalam telur.

Panaskan minyak goreng, lalu dadar telur.

Kemudian balik, goreng telur hingga matang.

Tata telur dadar di atas sushi matt, lalu tata nasi tipis saja sambil ditekan.

Gulung perlahan, lalu potong-potong, sajikan.

Garam

Lada

Wortel

Telur Gulung Nasi #MENUTANGGALTUA

Siapkan jengkol lalu gepuk setengah hancur, tahu dan tomat belah 4 bagian.

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, beri daun salam. Aduk rata.

Masukan tahu, jengkol, tomat dan air.Masak sampai air mendidih.

Bumbui gula merah, garam, penyedap dan kecap manis. Masak sampai kuah setengah menyusut dan jengkol lunak.Tes rasa dan angkat.

Kecap Manis

Semur Jengkol Tahu

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan kemiri.

Lalu tumis bumbu, dan jangan lupa masukkan ayam yang sudah di potong kecil-kecil.

Masukkan daun kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Jangan lupa masukkan juga kecap sesuai selera.

Beri toping ayam, saus, serta kecap. Mie ayam siap disajikan.

Kesukaan pak suami, lebih nikmat lagi di tambahin bakso.

Bahan pelengkap

Mie Ayam Abang Gerobak

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Ayam Sambel

Haluskan semua bumbu dengan cara dichopper.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan telur lalu aduk-aduk hingga matang.

Telur memiliki kandungan protein yang tinggi.

Telur Puyuh

Tumis Telur Marmer

Potong potong dadu ayam lalu cuci bersih.

Iris duo bawang dan cabe. Cuci bersih daun salam dan kembang kol.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan daun salam dan kembang kol. Aduk merata.

Masukkan ayam, aduk merata hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air. Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula. Aduk merata.Masak hingga air agak menyusut, gunakan api kecil.

Setelah agak menyusut, tambahkan kecap dan saus. Aduk merata.Masak hingga menyusut atau nyemek.

Alhamdulillah anak anak dan suami sangat suka.

Kembang Kol

Oseng Ayam Dan Kembang Kol

Masak semua bahan lapisan hijau sampai mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan puding, diamkan sampai dingin.

Masak bahan lapisan putih sampai mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan puding, biarkan dingin.

Masak semua bahan lapisan merah, sampai mendidih. Matikan kompor, lalu tambahkan satu sendok makan selasih.

Tuang kembali ke cetakan puding, diamkan selama 20 menit, siap disajikan.

Warnanya sangat mirip semangka, puding yang unik, bisa juga buat ide jualan semoga bermanfaat resep saya jangan lupa direcook 😄
#TulisResepTheNextOA

Resep Sosis Nori Roll

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Nori Roll

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar