Sosis Solo

Resep Sosis Solo

Cicik Ary

Cicik Ary

5.0

(4 Rating)

Enak lembut dan gurih

Bahan Utama

Bahan kulit :

250 gr terigu

1 butir telur

150 ml air

1 sdt garam

40 ml minyak goreng

25 gr tepung kanji

Bahan isian :

250 gr ayam fillet

4 siung bawang putih

5 siung bawang merah

4 butir kemiri

1/2 sdt lada bubuk

65 ml santan kental

Secukupnya garam

1 sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

3 sdm minyak goreng

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang sereh geprek

Bahan celupan :

1 butir telur

1 sdm air

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan kulit. Aduk rata hingga tidak menggerindil, jika perlu bisa disaring. Diamkan 1-2 jam agar makin lentur.

Langkah 1

Campur semua bahan kulit. Aduk rata hingga tidak menggerindil, jika perlu bisa disaring. Diamkan 1-2 jam agar makin lentur.

Rebus ayam filet, suwir-suwir halus

Langkah 2

Rebus ayam filet, suwir-suwir halus

Siapkan bahan bumbu, haluskan bawang purih dan bawang merah, kemiri dan lada

Langkah 3

Siapkan bahan bumbu, haluskan bawang purih dan bawang merah, kemiri dan lada

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun-daunan hingga bumbu matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk serta santan kental aduk rata

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun-daunan hingga bumbu matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk serta santan kental aduk rata

Masukan ayam suwir, aduk rata hingga benar-benar kering. Angkat dan siap digunakan

Langkah 5

Masukan ayam suwir, aduk rata hingga benar-benar kering. Angkat dan siap digunakan

Buat dadar tipis dari adonan kulit. Lakukan hingga habis

Langkah 6

Buat dadar tipis dari adonan kulit. Lakukan hingga habis

Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isian ayam

Langkah 7

Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isian ayam

Lipat bentuk amplop. Lakukan hingga selesai

Langkah 8

Lipat bentuk amplop. Lakukan hingga selesai

Celup ke dalam kocokan telur

Langkah 9

Celup ke dalam kocokan telur

Goreng dengan api sedang kecil hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sosis Solo siap dihidangkan.

Langkah 10

Goreng dengan api sedang kecil hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sosis Solo siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement