Resep Sosis Solo Goreng

Langkah 1

Rebus daging ayam dan suwir-suwir.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum, tambahkan suwiran daging ayam, kaldu bubuk, gula dan garam, aduk hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, setelah pas dan bumbu meresap kedalam daging ayam matikan api, sisihkan.

Langkah 3

Dalam bowl campur tepung terigu, garam, air, telur dan minyak, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Saring adonan kulit.

Langkah 5

Panaskan teflon beri sedikit minyak kemudian buat dadar tipis-tipis masak dengan api sedang cenderung kecil, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Ambil selembar adonan kulit beri isian secukupnya kemudian gulung seperti amplop.

Langkah 7

Kocok putih telur, gulingkan sosis ke dalam kocokan putih telur.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng sosis hingga kecoklatan kedua sisi, angkat dan siap disajikan.