Sosis Solo Goreng

Resep Sosis Solo Goreng

dina kristiana

dina kristiana

5.0

(1 Rating)

Salah satu camilan Khas Jawa Tengah yang sering kita temui di warung soto, warung bakso dll.

Bahan Utama

400 gr dada ayam

2 btg serai

4 lbr daun jeruk

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

65 ml santan kental

2 btr kemiri

1 sdt ketumbar

150 ml air kaldu rebusan

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt lada bubuk (optional)

Bahan Kulit:

300 gr tepung terigu protein sedang

1 butir telur

700 ml air

1/2 sdt garam

30 gr minyak goreng

1/2 sdt kaldu jamur

Bahan Pelapis

2 butir putih telur, kocok lepas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan

Langkah 1

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan

Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, telur, air, minyak, garam, dan kaldu. Lalu buat dadaran kulit

Langkah 2

Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, telur, air, minyak, garam, dan kaldu. Lalu buat dadaran kulit

Tumis bumbu halus sampai matang bersama serai dan daun jeruk

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai matang bersama serai dan daun jeruk

Masukkan suwiran ayam, aduk rata lalu tambahkan air dan santan, bumbui dengan lada, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa

Langkah 4

Masukkan suwiran ayam, aduk rata lalu tambahkan air dan santan, bumbui dengan lada, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm ayam, lalu gulung

Langkah 5

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm ayam, lalu gulung

Siapkan pelapis, celup, dan balurkan rata

Langkah 6

Siapkan pelapis, celup, dan balurkan rata

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Langkah 7

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement