Irda wahyuni nasution

Siapkan seluruh alat dan bahan. Rebus 6 butir telur sampai matang.

Langkah 1

Langkah 2

Buatlah bumbu merah. Haluskan 2 cabai keriting, 3 cabai rawit, 2 siung bawang putih, dan 1 siung bawang merah, dan beri sedikit minyak agar tidak kering.

Langkah 3

Panaskan minyak dengan api sedang, masukan bumbu merah yang sudah dihaluskan bersama 2 batang sereh yang sudah di geprek dan 4 lembar daun salam. Aduk sampai aromanya tercium.

Langkah 4

Masukan 6 butir telur rebus ke dalam bumbu yang telah panas. Aduk sebentar. Lalu tambahkan 500 ml air, garam, penyedap rasa, dan gula sesuai selera. Lalu aduk hingga semua tercampur. Setelah itu diamkan hingga mendidih.

Langkah 5

Masukan santan ke dalam telur dan kuah yang sudah mendidih. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar.

Langkah 6

Setelah matang, matikan api, angkat dan telur kuah santan pedas siap dihidangkan.

Langkah 7

Resep simpel dengan bahan seadanya namun nikmat disantap dengan nasi panas dan kerupuk😃

Bahan Utama

Halal

Cabe

Santan

Serai

Telur Kuah Santan Pedas

Buang insang, isi perut dan ekor ikan tuna. Cuci bersih.

Kukus ikan tuna selama 15 menit atau hingga matang, biarkan dingin.

Setelah dingin, suwir² daging ikan tuna. Sisihkan.

Petiki daun kemangi, cuci bersih. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah, kemiri, gula merah, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk² hingga tercampur rata. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan ikan tuna yang telah di suwir². Aduk² hingga ikan tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga kuah habis

Masukkan daun kemangi, aduk² sebentar hingga tercampur rata dan daun kemangi matang dan layu. Matikan api, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Lauk, sekaligus bisa jadi bahan isian roti atau panada.

selamat pagi mbak setor recook aku bikin untuk isian panada, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan Tuna

Lengkuas

Pampis Tuna

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, kemudian diamkan sebentar. Lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan daun salam sampai harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan senangin.

Masukkan irisan tomat hijau, cabai merah, dan daun bawang hijau.

Kemudian bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Menjelang matang masukkan daun kemangi dan aduk perlahan. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu & Rempah 

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan

Tomat

Ikan Senangin Kuah Kemangi

Rendam di air garam. Remas-remas hingga getahnya keluar. Cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis rebon.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan terasi bukuk. Tumis hingga harum.

Masukkan labu siam. Tambahkan sedikit air. Masak hingga labu siam matang.

Setelah labu siam matang, masukkan tauge. Beri garam, gula dan lada bubuk.

Masukkan daun bawang. Aduk. Masak hingga matang. Sajikan.

Langkah 9

Salah satu variasi olahan labu siam favorit.

Bawang Merah

Labu Siam

Oseng Labu Siam Toge Rebon

Marinasi daging ayam dengan telur, terasi udang, merica bubuk, garam, penyedap rasa, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, seledri cincang.

Tambahkan air kapur sirih, aduk rata. Air kapur sirih membuat tekstur tepung pada ayam menjadi lebih garing.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan masukkan daging ayam.

Goreng ayam hingga matang, angkat dan sajikan!

Ayam goreng terasi enak dan sederhana favorite keluarga.

Ayam

Telur

Terasi

Ayam Goreng Terasi

Campur margarin dan susu kental manis, aduk rata.

Olesi pinggiran roti dengan campuran margarin dan susu kental manis pada sisi keseluruhan roti.

Gulingkan ke dalam gula pasir, lakukan sampai roti habis.

Tata pinggiran roti di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, panggang roti selama 15 menit atau sampai kering. Angkat dan tiriskan, simpan di dalam toples kedap udara supaya renyah tahan lama. Yummy.

Punya pinggiran roti tawar sisa? Yuk diberdayakan menjadi camilan enak dan anti mubadzir.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Roti Tawar

Bagelen Pinggiran Roti

Iris halus bawang bombay kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan daging ayam yang telah dipotong dadu kemudian tumis hingga ayam berubah warna lalu angkat sisihkan.

Masukkan susu cair kemudian nyalakan api dan masukkan wortel serta kentang yang telah dipotong dadu masak hingga wortel setengah empuk.

Tambahkan air, kemudian masukkan curry paste tambahkan garam dan merica.

Lalu tambahkan ayam dan bawang bombay yang telah ditumis tadi. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental. Sajikan dengan nasi hangat.

Liburan masih di rumah aja 🥰 gak kepikiran bosen untuk cari makan di luar karena masih banyak ide baru tiap hari. Seperti hari ini aku membuat Japanese curry chicken yang simple dan hemat waktu banget untuk membuatnya.🤭. Curry paste yang aku pakai itu sudah asin jadi aku tidak tambahkan terlalu banyak garam tetapi kalau kalian membeli curry paste yang tidak asin kalian boleh sesuaikan garamnya.

Bawang Bombay

Kentang

Susu

Wortel

Japanese Curry Chicken #LiburandiRumahAja

Masukkan semua bahan bumbu dalam chopper, proses hingga halus.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Aduk rata bumbu, koreksi rasanya. Matikan api.

Olesi dengan bumbu tumis, baluri hingga merata. Panggang sampai matang kedua sisinya.

Enak dan simpel.
Rasanya gurih, anak-anak suka.

Bumbu Halus:

Bawal Hitam Bakar

Masukkan tahu dan buncis, beri sedikit air. Beri garam, gula, lada, penyedap dan saus tiram. Masak sampai kuah menyusut.

Langkah 10

Masakan ini auto ngabisin nasi, rasanya enak gurih dan pedas.

Buncis

Tahu

Udang

Tumis Udang Tahu Buncis

Blender semua bumbu, bamer, baput, jahe, lengkuas, cabe, kencur. Lalu tumis sampai wangi.

Masukan 300ml air tunggu hingga mendidih.

Masukkan jagung manis rebus sampai empuk.

Masukkan kepiting ranjungan lalu aduk rata, tambahkan gula, garam, penyedap kaldu, asam jawa.

Tambahkan telur kocok dan sawi aduk rata, tunggu matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan tambahan

Jahe

Kepiting

Kepiting Asam Manis

Hancurkan kasar tempe. Campur rata dengan bumbu halus.

Goreng dalam minyak panas. Jangan sering dibolak-balik agar tidak hancur.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Garam

Ketumbar

Lada

Tempe

Mendol

Giling halus cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, perkirakan nanti cabe agak terendam.

Goreng sampai hilang langu sambil terus diaduk, matikan kompor.

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga asapnya hilang. Tunggu dingin dan simpan di wadah tertutup.

Sambal goreng ini tahan lama, karena tidak menggunakan tomat. Bisa digunakan untuk baluran telur goreng, tempe goreng, ikan asin goreng, dll.

Sambal Goreng Tahan Lama

Potong dadu kentang kemudian goreng hingga matang.

Setelah matang selagi masih panas, haluskan kentang.

Campur semua bumbu yang akan dihaluskan kemudian uleg atau bisa dihaluskan dengan blender.

Campur kentang yang sudah dihaluskan, bumbu yang sudah diuleg, telur, bawang goreng dan parsley bubuk.

Aduk hingga rata gunakan spatula hingga kalis.

Ambil adonan 1 sdm atau sesuai selera, kemudian bulatkan dan pipihkan memadat. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Balut bulatan perkedel pada kocokan telur.

Goreng dengan api kecil satu kali balik hingga keemasan.

Makanan faforit pendamping soto, nasi kuning dan lain-lain. Rasanya yang gurih dan cukup membuat kenyang meski bukan menu utama. 
Perkedel biasanya terbuat dari kentang dan telur, tapi bisa juga ditambah kornet, daging ayam atau daging sapi juga sangat cocok. 
Tips agar perkedel tidak hancur saat digoreng adalah dengan menambahkan telur sebagai selimut atau pelapis bagian luar nya saja, tidak dicampur dalm adonan kentang.

Bahan Pelengkap

Perkedel Kentang

Chopper kasar dada ayam dan tulang rawan.

Campurkan ayam dengan tepung tapioka, minyak bawang putih, telur dan saus tiram.

Beri adonan di tengah kulit pangsit, kemudian lipat.

Didihkan air, beri sedikit minyak, masak pangsit selama 3 menit, kemudian tiriskan.

Campurkan chili oil dengan pangsit rebus, sajikan.

Bahan Chili Oil:

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Pangsit Tulang Rangu Rebus

Siapkan bahan, lumatkan pisang, panaskan oven.

Kocok lepas telur dan gula dengan balon wisk sampai gula larut.

Tambahkan tepung dan baking powder yang sudah di ayak, aduk balik perlahan.

Masukkan pisang yang sudah di lumatkan dan keju, sisakan secukupnya untuk toping.

Tambahkan santan dan butter leleh, aduk balik.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega dan di taburi terigu tipis-tipis.

Panggang selama 25-30 menit, sesuaikan oven masing-masing.

Keju

Pisang

Bolu pisang keju

Blender atau ulek cabe, tomat, bawang merah. Beri garam, gourmet powder, serta kaldu bubuk.

Pindahkan sambalado ke dalam wadah, beri perasan jeruk nipis. Setelah itu aduk rata.koreksi rasanya.

Tata terong rebus diatas bahan sambal, kemudian sajikan.

Menu khas ranah minang.. rasanya enak banget. Ini sih sambalado yang ngabisin nasi. Tanpa minyak jadi lebih sehat. Sambalado ini tidak terlalu pedas, karena tomat nyaa banyak cabenya sedikit.

Jeruk Nipis

Terong

Sambalado Abuih Tomat Jo Taruang

Buang bagian pinggir batang brokoli, kemudian rebus hingga empuk.

Tumis bawang bombai hingga wangi dengan margarin.

Blender kentang, batang brokoli dan 100 ml susu.

Masukkan tumisan bawang bombai, kemudian blender kembali.

Masukkan ke pan, beri kaldu jamur, lada bubuk dan parsley kering, masak sebentar, kemudian koreksi rasa. Sajikan.

Untuk mengentalkan soupnya aku ganti tepung, pakai kentang rebus. Menu leftover yang cocok untuk breakfast atau dinner.

Batang Brokoli Cream Soup

Kemudian tumis bawang sampai layu dan harum.

Masukkan daging. Aduk dan masak sampai setengah matang.

Lalu tuang secukupnya air. Biarkan mendidih sampai daging mulai matang.

Masukkan oyong dan labu siam. Aduk. Masukkan kaldu rebusan ayam.

Kemudian masukkan telur. Beri garam, merica dan penyedap. Aduk kembali.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Daging Sapi

Labu Siam Oyong Tumis Daging

Kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan hingga dingin.

Campurkan ubi, margarin, gula, dan garam, aduk rata.

Tambahkan terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit.

Gilas tipis adonan dan potong ukuran 1 x 7 cm dengan pisau bergelombang. Taburi tipis dengan tapioka agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Renyahnya awet, salah satu camilan kesukaan keluarga.

Tepung

Keripik Manis Ubi Ungu

Tuang air, bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Kerang

Scallop Kecap Bawang Bombay

Haluskan daging ayamnya lalu masukkan irisan daun prei dan masukkan penyedap rasa, merica bubuk minyak wijen dan saos tiramnya lalu aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tepung tapiokanya lalu aduk sampai rata.

Kemudian bungkus dumplingnya olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Kemudian rebus hingga 45 menit hingga matang.

Resep Sosis Telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif