Buat whipped cream dengan air es hingga kaku.

Langkah 1

Masukkan dalam plastik kemudian simpan di kulkas -/+ 35 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan susu cair dan gula, tunggu hingga meleleh kemudian sisihkan dan tunggu dingin.

Langkah 4

Setelah itu masukkan whipped cream yang telah ditaruh di kulkas dan campur hingga rata.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Setelah itu beri serutan coklat, simpan di kulkas dan siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Topping :

Cokelat

Susu

Whipped Cream

Milky Chocolate Mousse

Masukkan tepung terigu dan telur dalam wadah.

Panaskan teflon olesi dengan mentega, tuang adonan pancake lalu tiriskan.

Buat isian, hancurkan buah durian dengan garbu lalu campur dengan susu kental manis putih.

Isi adonan dan lipat hingga habis, diamkan di kulkas.

Alat & Perlengkapan

Durian

Telur

Tepung

Pancake Durian Tanpa Whipped Cream

Rebus usus ayam pada air mendidih selama 15 menit.

Setelah direbus angkat lalu potong kecil-kecil (sesuai selera).

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.

Iris cabai merah keriting, tomat, siapkan daun jeruk, daun salam.

Tumis semua bumbu halus dan cabai, tomat yg sudah diiris, masukkan daun salam, daun jeruk sampai harum.

Setelah bumbu harum masukkan usus ayam, daun bawang, lalu beri air 5ml.

Langkah 9

Masukkan tahu, daun kemangi, lalu masukkan gula, garam, penyedap rasa lalu orak arik semua smpai matang, setelah matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Garam

Gula

Kunyit

Tahu

Tomat

Orak Arik Usus Ayam dan Tahu

Goreng ikan lele hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan potongan tomat, tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah rasa pas, masukkan ikan lele. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Masak sampai layu dan sajikan selagi hangat.

Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk, enak banget.

Daun Bawang

Ikan Lele

Lada

Ikan Lele Kuah Tomat

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu pelengkap dan irisan cabai rawit, tumis hingga cabai matang.

Masukkan daging sapi, lalu aduk hingga bumbu rata dan daging berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih dan daging empuk.

Masukkan bumbu yang lain, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Masak hingga daging empuk, kuah menyusut, dan agak kental, kemudian sajikan.

tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daging Sapi

Kecap Manis

Semur Sapi Pedas

Rebus hati sapi dengan serai, daun salam, daun jeruk serta garam.. rebus selama 30 menit hingga empuk. Kemudian matikan api dan diamkan 30 menit.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.

Setelah itu masukkan bumbu red curry. Tumis kembali hingga bumbu agak kering.

Masukkan air aduk hingga rata lalu Biarkan mendidih.

Masukkan kentang, garam, serta kaldu bubuk.

Masukkan juga hati sapi yang sudah di potong agak kecil. Masak hingga kentang empuk.

Setelah itu masukkan santan. Masak kembali 5 menit.

Setelah itu koreksi rasa, dan matikan api. Kemudian sajikan diatas piring saji.

Punya bumbu red curry. Engga tau mau di gunakan untuk apa. Akhir nya di gunakan untuk dijadikan bumbu gulai hati. Ternyata enak juga. Gulai nya terasa lebih pedas dan bumbu curry nya enak.

Halal

No Alcohol

Cabe

Santan

Gulai Hati Sapi Red Curry

Siapkan wadah, campur semua bahan A, mixer hingga setengah kalis.

Tambahkan bahan B, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis elastis.

Timbang adonan dengan berat 55 gram, diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.

Ambil satu adonan, lalu gilas memanjang, beri isian. Rapatkan bentuk memanjang.

Masukkan adonan ke dalam cup, diamkan kembali selama 30 menit.

Campur semua bahan topping cream cheese, aduk rata lalu masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan.

Campur semua bahan topping streusel, aduk rata. Sisihkan.

Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan, lalu semprotkan topping cream cheese secara zig zag.

Semprotkan kembali dengan selai blueberry. Taburi dengan adonan streusel. Panggang dengan oven suhu 190°C selama 15 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Rotinya empuk dan lembut. Aroma bluberinya wangi.

Bahan B :

Filling : 

Olesan (Aduk Rata):

Topping Streusel (Aduk Sampai Berbutir) 

Topping Cream Cheese (Campur Rata) :

Blueberry

Cream Cheese

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Blueberry Streusel Bread

Kocok telur, lalu panaskan sedikit minyak goreng . Goreng sedikit lalu gulung, tuangkan telur di ujung gulungan, ulangi sampai kocokan telur habis.

Potong-potong kentang, lalu goreng sebentar, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Lalu masukkan kentang, telur, telur puyuh, dan santan, lalu aduk rata.

Masukkan semua bahan lain, masak sampai air asat, lalu cicipi rasanya.

 Bumbu Halus

Bahan tambahan

Kentang

Telur Puyuh

Kentang Bumbu Tomat Santan

Terakhir masukan kemangi, tunggu sampai bumbu meresap

Belimbing

Ikan

Bandeng Asam Kemangi

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung ketan putih, garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Beri air secukupnya hingga kekentalan sedang.

Gula Merah

Pisang

Pisang Goreng Gula Aren

Potong ayam kotak kecil, cuci lalu lumuri dengan garam.

Iris kol dan wortel, tambahkan dressing salad, aduk rata.

Tata salad di atas piring, tambahkan potongan ayam di atasnya lalu sajikan.

Ayam

Kubis

Mayonaise

Tepung Maizena

Wortel

Chicken Popcorn with Salad

Masukan tepung tapioka ,garam dan vanilli,aduk samapai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan isi tengahnya dengan gula merah,bentuk membulat lakukan sampai adonan habis.

Tepung Tapioka

Bola-bola Ubi Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur air santan, gula, garam dan vanili aduk rata, masak hingga gula larut, tidak perlu sampe mendidih, matikan kompor.

Tuang air santan ke dalam wadah berisi tepung beras dan tepung sagu yang sudah dicampur, aduk hingga rata.

Bagi dua wadah sama banyak, satu biarkan putih, satunya lagi beri pewarna makanan sesuai selera.

Panaskan kukusan, alasi tutup dengan kain bersih. 
Tuang 120 ml warna putih ke dalam loyang yang sudah dioles minyak tipis-tipis dan alasi plastik, kukus selama 10 menit, tuang lagi warna ungu begitu seterusnya, terakhir kukus selama 15-20 menit, matikan kompor.

Setelah dingin keluarkan dari loyang, lalu potong-potong dengan spatula berbahan plastik.
Bungkus satu per satu dengan plastik.

Pewarna Makanan

Lapis Tepung Beras

Rendam kacang tolo semalaman, kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.

Pilih krecek yang tebal dan panjang kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga matang.

Masukkan santan dan kacang tolo, masak hingga kuah mendidih.

Tambahkan potongan krecek dan cabai rawit utuh. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Tes rasa.

Makasih resep nya yaa mbaaa... Aku tadi beli krecek nya sebungkus 8rb isinya sekitar 100 gram. Kacang tolo nya 250 gram jg 8rb tapi yang terpakai cuma 50 gram aja si kacang tolo nya.. 

Masak hemat tapi enak.. Akhir bulan is coming 🤪🤪🤪

#JagoMasakFebruari

Kacang

Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo

Goreng ikan nila hingga kecokelatan dan garing, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu. Cicipi rasanya.

Masukkan ikan nila goreng, biarkan mendidih.

Masak hingga kuah menyusut dan agak kental, ikan jangan terlalu sering dibalik agar tidak hancur. Sajikan selagi hangat.

Tambahkan irisan cabe rawit jika ingin lebih pedas.

Daun Salam

Kemiri

Nila Bumbu Bali

Masukkan ampas kelapa parut, tepung ketan putih, tepung beras dan garam dalam wadah. Aduk rata.

Tuang air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Stop tuang air jika adonannya sudah bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, goreng getas hingga matang. Api kompor jangan terlalu besar agar getas tidak meletus saat digoreng. Tiriskan.

Membuat besta gula pasir : masukkan semua bahan besta. Masak hingga berbuih banyak dan kental sambil sesekali diaduk agar gula larut.

Masukkan getas lalu kecilkan api sambil terus diaduk hingga berambut. Pada proses ini daun pandan bisa dibuang jika mau.

Setelah berambut, matikan api tapi getas harus terus diaduk hingga gulanya mengering.

Kalau punya ampas kelapa parut yang sudah diperas santannya jangan dibuang. Masih bisa diolah jadi kudapan, salah satunya getas. Kue dari Jawa Tengah yang dibuat dari tepung ketan, kelapa parut dan santan, digoreng lalu dibalut gula pasir. Rasanya gurih manis. Berhubung ini pakai ampas kelapa dan air otomatis rasa gurih alaminya berkurang, sehingga peran besta dan garam sangat penting untuk memberi rasa manis gurih pada getas versi ampas kelapa ini.

Beras Ketan

Kelapa

Tepung Beras

Getas Ampas Kelapa Parut #MakanMasakBijak

Tumis bumbu hingga matang, tambahkan daun jeruk dan serai.

Masukan ayam, tambahkan garam, penyedap, gula dan kecap manis. Aduk sebentar.

Tuang 250ml air kelapa, rebus hingga air menyusut.

Pisahkan ayam dan bumbunya untuk nanti dibakar.

Panaskan grill pan, olesi minyak goreng. Bakar ayam sambil olesi dengan sisa bumbu hingga matang.

Menu masakan untuk sehari hari. Biasanya mengolah daging ayam selalu digoreng atau disayur, sekarang aku coba dengan dibakar. Selamat mencoba resepnya ya.

Serai

Ayam Bakar Sederhana

Tuang yogurt drink dan beri greek yogurt.

Beri kental manis, mayonaise dan keju parut.

Indomilk Kental Manis

Keju

Yogurt

Salad Pisang Yogurt Berry #KURCEPCEMILANANAK

Potong-potong wortel, jamur kuping sesuai selera, potong kecil seledri dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Tambahkan jamur kuping, aduk rata. Tumis hingga wortel dan jamur kuping layu.

Beri merica bubuk, kaldu jamur, dan saos raja rasa. Aduk rata.

Masukkan bihun, seledri dan daun bawang, aduk cepat.

Masak hingga mie agak kering, koreksi rasa dan matikan api. Salin ke piring saji.

Jamur kuping ternyata tidak hanya enak di jadikan soup. Dicampur dengan bihun juga enak.

Bihun

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

Siapkan bahan : iris kotak kecil bawang bombay, wortel diiris dadu kecil, rajang halus daun bawang, cabe rawit iris halus.

Dalam mangkuk, masukkan telur, susu, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Kocok rata dengan garpu.

Masukkan bawang bombay, wortel, daun bawang dan cabe, kocok rata.

Dadar telur gulung di mix dengan sayuran supaya lebih menarik dan kaya rasa.

Resep Sosis Telur Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Telur Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis