Sotang (Sosis Ketang) #JagoMasakMinggu5Periode2

Step 0

Tusuk sosis dengan tusukan sate.

Step 1

Buat bahan pelapisnya, campur tepung terigu, tepung maizena, telur, lada bubuk dan kaldu jamur/penyedap. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk menggunakan wisk.

Step 2

Aduk rata sampai teksturnya sangat kental seperti lem.

Step 3

Celupkan sosis kedalam adonan pencelup.

Step 4

Kemudian tempelkan kentang beku sambil ditekan tekan dengan tangan supaya menempel rata.

Step 5

Panaskan minyak goreng cukup banyak lalu goreng sotang sampai kuning keemasan.

Step 6

Angkat. Tiriskan dahulu.

Step 7

Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan mayonnaise.