Red velvet adalah salah satu rasa makanan populer ini pasti punya banyak penggemar. Apakah kamu salah satunya?
Red velvet diyakini sudah ada sejak tahun 1800-an. Resep awalnya merujuk pada jenis kue yang juga dikenal dengan nama kue beludru merah dalam Bahasa Indonesia.
Rasa red velver yang manis dan enak cocok dijadikan sebagai bahan utama ataupun campuran beragam makanan dan minuman. Oleh karena itu, bahan&nbsp;red velvet seringkali dijadikan sebagai bahan dessert seperti es krim, milkshake, puding, hingga berbagai jenis kue lainnya Jadi tidak heran jika red velvet begitu populer dan diminati.
Ketika menyantap makanan dengan kandungan&nbsp;red velvet, selalu ada sensasi rasa unik yang membuat kita bertanya-tanya, sebetulnya&nbsp;<a title="Kumpulan Resep Red Velvet Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/redvelvet" target="_blank" rel="noopener">red velvet </a>terbuat dari apa? Nah, untuk menjawab rasa penasaranmu, berikut penjelasan selengkapnya dari Yummy App!<h2>Apa itu red velvet?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/7338fa202ad403c266764a2a48630355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue red velvet (Unsplash.com)</a></div>Apa itu red velvet? Red velvet adalah hasil dari campuran beberapa bahan utama yaitu bubuk kakao, buttermilk, dan white vinegar. Campuran tiga bahan utama tersebut merupakan sumber dari rasa unik red velvet dan menghasilkan tekstur yang mirip dengan cokelat, tetapi lebih lembut dan moist.
Sedangkan, warna merah pada awalnya didapatkan dari bubuk cokelat yang mengandung antosianin. Warna ini sebetulnya adalah warna cokelat terang kemerahan.
Seiring perkembangannya, ciri khas warna merah mahoni pada red velvet juga bisa didapatkan dari ekstraksi buah bit yang menghasilkan tampilan cantik dan menggiurkan. Buah bit sendiri merupakan sejenis tanaman umbi-umbian bewarna merah yang tumbuh mengakar di bawah tanah.<h2>Apakah red velvet sama dengan cokelat?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/0e50a641be4b2accdf0929914311a19d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah bit (Unsplash.com)</a></div>Sama-sama terbuat dari bubuk kakao dan memiliki rasa dan tekstur yang cenderung mirip, lalu apa bedanya red velvet dengan cokelat? Meski mirip, rasa cokelat pada red velvet tidak sepekat cokelat karena menggunakan bubuk kakao yang lebih sedikit. Selain itu, red velvet memiliki campuran bahan lain yakni buttermilk yang memberikan rasa manis.&nbsp;
Tak hanya dari segi rasa, dari segi tekstur red velvet cenderung lebih lembut dibanding cokelat. Red velvet seringkali digunakan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy pada makanan.
Hal terpenting yang membedakan red velvet dengan cokelat adalah karakteristik warna merah mahoni yang didapat dari bubuk cokelat muda. Untuk warna merah yang lebih terang dan nyata, digunakan juga ekstrak buah bit atau penghasil warna merah lain pada resep red velvet.Kini, kamu sudah tahu apa itu red velvet dan juga bahan-bahan pembuatnya. Sebagai tambahan, red velvet cocok sekali dipadukan dengan cream cheese, lho! Perpaduan rasa manis dan tektur lembut red velvet bertemu dengan cream cheese yang gurih, tentunya akan sangat memanjakan lidahmu. Bisa jadi referensi dessert akhir pekan kamu, nih!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/inspirasi-kue-pernikahan-sederhana-tapi-elegan target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Inspirasi Kue Pernikahan Sederhana Tapi Elegan, Super Cantik!
 
 </a>

Warnanya yang cantik serta sensasi rasanya yang unik kerapkali membuat kita bertanya-tanya red velvet terbuat dari apa. Temukan jawabannya di sini.

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Jawabannya

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Penjelasannya!

Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan sedikit margarin hingga harum dan layu.

Langkah 1

Masukkan nasi, aduk rata beri kaldu bubuk, kecap asin, dan saus tomat. Aduk merata kemudian matikan api, sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Rebus potongan wortel selama 3 menit atau sampai wortel empuk.

Langkah 3

Cetak nasi goreng menggunakan cetakan yang tersedia di rumah, beri hiasan nori.

Langkah 4

Kocok lepas telur, beri mayonaise dan garam kemudian kocok kembali agar tercampur rata. Dadar di atas pan.

Langkah 5

Sajikan nasi yang sudah dicetak, selimuti dengan omelet dan hias bersama pelengkap lainnya. Sajikan ke buah hati.

Langkah 6

Bismillah.. Omurice adalah sejenis nasi goreng ala Jepang yang diselimuti omelet dan berasal dari penggabungan kata omelette dan rice. Biasa jadi menu sarapan, ini saya kreasikan ala-ala bento, biar anak-anak tertarik untuk makan, bisa memakai lauk dan sayur yang tersedia di rumah ya moms. Yang penting anak suka ❤️

Bahan Utama

Omelette

Pelengkap

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Kecap Asin

Margarin

Mayonaise

Minyak Sayur

Nasi

Nori

Nugget

Saus Sambal

Telur

Wortel

Omurice Kids Bento #UntukSiBuahHati

Membuat isi, sangrai kacang tanah, buang kulit arinya, kemudian tumbuk.

Campur kacang tangah, gula merah dan air, aduk rata, sisihkan.

Campur tepung ketan dan tepung beras, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga bisa di pulung.

Bagi adonan menjadi empat, satu biarkan putih, lainnya beri pewarna secukupnya.

Didihkan air, ambil secukupnya adonan, beri isian kacang lalu bulatkan kembali

Masukan langsung kedalam air mendidih, masak hingga matang/mengapung.

Membuat kuah, campur semua bahan, nyalakan kompor masak hingga gula larut, kecilkan api masak agak sedikit lama agar aroma jahe keluar

Langkah 7

Masukan ketan tadi kedalam kuah jahe gula merah, aduk sebentar, matikan.

Langkah 8

Hujan-hujan, dingin di anterin aja sama wedang ronde.. so yummy

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Tepung Beras

Wedang Ronde

Masukkan semua bumbu ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan usus yang sudah direbus sebentar.

Tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata.

Masak hingga kuah menyusut dan usus matang sempurna, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Kemiri

Ketumbar

Usus Masak Bumbu Merah

Mac & Cheese Steam

Cumi Pedas

Bakso Daging

Bolu Pisang Putih Telur

Tahu dan Tongkol Goreng Lado Mudo

Smoothie Greentea Tape

Nasi Kebuli Daging

Lunch Box Ayam Madu

Sandwich Wrap

Cilok Kuah Kacang Simple

Sayur Bobor Bayam

Cireng Kuah Seblak

Letakkan brownies di atas puff. Potong puff sisi kanan kiri dari ujung ke tengah jangan sampai putus.

Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit.

Cokelat

Tepung

Brownies Puff Pastry

Bersihkan isi perut pindang buleud, lalu goreng hingga berubah warna, tiriskan

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Beri sedikit air, garam, saus tiram dan gula merah secukupnya aduk rata, koreksi rasa

Masukan pindang buleud yang telah digoreng dan masak hingga menyusut

 Bahan Pelengkap

Cabe

Cabe Merah Besar

Pindang Buleud Pedas Bumbu Iris

Potong kembang kol per kuntum. Kemudian rendam dalam air panas selama 10 menit. Kemudian cuci bersih.

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai kembang kol empuk. Koreksi rasa. Angkat.

Brokoli

Garam

Lada

Tumis Kembang Kol Pedas

Kukus pisang selama 15 menit atau hingga matang, lalu angkat.

Kupas pisang, lalu hancurkan dengan garpu.

Lalu tambahkan tepung terigu dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Ambil biskuit oreo, lalu balut dengan adonan pisang.

Kemudian gulingkan ke tepung panir sambil di kepal-kepal perlahan.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, lalu angkat dan tiriskan.

Salah satu gorengan untuk cemilan saat berbuka puasa. Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Perkedel Pisang Oreo #JagoMasak2022

Kocok 2 butir telur hingga tercampur rata.

Dadar tipis di teflon anti lengket, balik 1 kali agar kedua sisi sama-sama matang.

Potong memanjang menjadi 6 bagian atau sesuaikan selera, lalu tusuk menyerupai odeng.

Celupkan pada adonan basah (2 sdm tepung bumbu serba guna dilarutkan dengan secukupnya air es).

Baluri dengan tepung serba guna hingga semua bagian terselimuti tepung.

Goreng hingga kedua sisinya kecokelatan lalu angkat, tiriskan sebentar dan sajikan.

Sate Telur Crispy

Potong-potong daun pandan, tambahkan air lalu blender. Saring.

Masukkan tepung kedalam wadah, beri air pandan mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Ambil adonan tepung, pipihkan di tangan, beri gula Jawa, lalu buat bulatan-bulatan kecil.

Parut kelapa, lalu beri sedikit garam. Aduk. Sisihkan.

Rebus air. Setelah mendidih masukan adonan klepon. Apabila klepon sudah mengapung, artinya klepon sudah matang. Angkat.

Masukan klepon kedalam wadah berisi kelapa parut, ratakan/urap. Hidangkan.

Tips: pilih kelapa yang muda untuk klepon.
Saya tidak memakai pewarna sama sekali, jadi apabila dirasa warna kurang menarik bisa di tambahkan pewarna sesuai selera.

Kelapa Muda

Klepon Pandan

Potong dadu kentang dan tahu kemudian goreng terlebih dahulu sampai kecoklatan.

Tumis sampai harum bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas.

Tambah air, masukkan kentang dan tahu, santan, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Terakhir masukkan potongan tomat, koreksi rasa.

Kentang

Santan

Tahu

Tahu Kentang Santan Pedas #JagoMasakMinggu9

Dalam wadah masukkan ayam cincang, udang cincang, telur tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, kecap ikan, gula, penyedap rasa dan daun bawang, campur dan aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit isi dengan  adonan ayam ditengah-tengah kulit pangsit.

Lipat jadi segitiga, rekatkan sisi kulit dengan air, bentuk lipatan ditengahnya.

Didihkan air kemudian masukkan pangsit, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air kaldu, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tes rasa

Dalam mangkok sajikan pangsit rebus dengan kuahnya, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit.

Enak banget... Dimakan sore-sore pas hujan turun.

Bahan kuah

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Udang

Pangsit Rebus

Rebus kentang dan bawang putih sampai empuk.

Masukkan kentang dan bawang putih rebus kedalam cobek lalu haluskan.

Setelah halus, masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan bawang daun lalu aduk rata.

Bentuk bulat-bulat dan sedikit di pipihkan, lakukan sampai adonan habis.

Masukkan bulatan kentang dalam kocokan telur.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Simpel untuk mengurangi minyak karena tidak perlu ada 2 kali proses go

Perkedel Kentang Rebus

Kocok telur, SP, garam, dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit.

Ayak tepung terigu dan backing powder kemudian masukkan sedikit demi sedikit dalam adonan sambil diaduk dengan mixer kecepatan sedang. Selanjutnya tambahkan santan kemudian aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Cairkan 4 sdm mentega kemudian masukkan dalam adonan. Selanjutnya aduk dengan menggunakan spatula agar bahan tercampur merata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, kemudian setiap adonan diberikan perasa pandan, namun salah satu adonan diberikan perasa pandan lebih banyak agar warnanya lebih terang.

Olesi seluruh permukaan wadah dengan 1 sdm mentega kemudian masukkan adonan berwarna pucat terlebih dahulu, ratakan. Selanjutnya timpah dengan adonan yang berwarna terang, lakukan selang-seling terus seperti itu hingga adonan habis. Kemudian ambil lidi yang sudah dibersihkan kemudian buat pola sesuai selera.

Panaskan kukusan kemudian masukkan wadah kue yang telah ditutupi dengan aluminium foil (bagi yang tidak mengalasi kukusannya dengan kain). Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.

butir

Terigu

Gula

Mentega

pandan

Pandan Marbel Cake #RabuEkstraPoin

Suir ayam yang telah dibersihkan dan direbus dahulu sebelumnya.

Cincang bawang putih dan bawang merah. Iris tipis-tipis daun bawang dan cabai keriting.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum, lalu masukan cabai keriting, tumis sebentar hingga cabai layu.

Masukan jamur tiram dan ayam suir dan tambahkan sedikit air.

Masukan garam, kaldu bubur, lada, saus tiram, kecap manis lalu aduk. Terakhir tambahkan daun bawang, tumis sebentar hingga daun bawang sedikit layu. Tumis ayam dan jamur tiram siap dihidangkan.

Resep tumis jamur tiram dan ayam sederhana dengan rasa manis gurih yang cocok untuk anak-anak, dewasa maupun orang tua.

Bumbu

Jamur

Tumis Jarum Tiram Ayam

Lumuri sayap ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata diamkan selama 30 menit

Goreng sayap ayam hingga matang, tiriskan

Masukan saus pedas, kecap manis, saus tiram, cabe bubuk, garam, gula pasir, air dan creamer aduk rata

Bumbu Marinasi

Ayam Goreng Saus Creamy Pedas

Masukkan potongan buah semangka ke dalam blender.

Tambahkan minuman serbuk dan air, kemudian blender hingga halus dan menjadi jus.

Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu secukupnya.

Tuang jus semangka, kemudian sajikan dan aduk terlebih dahulu sebelum di minum.

Es Batu

Nangka

Semangka

Susu

Es Nangka Jus Semangka #JagoMasak2022

Panaskan minyak tumis bawang dan cabe hingga harum .

Masukan garam , gula dan air masak hingga mendidih .

Masukkan jamur tiram masak hingga matang .

Masukan tempe ireng aduk rata dengan jamur masak sebentar .

Resep berkuah perpaduan antara jamur tiram dan tempe ireng .

Tempe

Jamur Tempe Ireng

Masukkan kentang kukus dan santan ke dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, garam dan kentang yang sudah dihaluskan lalu aduk rata.

Masukkan mentega cair dan pewarna kuning, lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan cetakan lalu olesi cetakan dengan sedikit mentega. Tuang adonan ke atas cetakan lalu tutup.

Salah satu jajanan pasar favorit. Daripada beli terus lebih baik buat sendiri di rumah.

Resep Soto Ambengan #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Bumbu Bubuk Koya :

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ambengan #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Bumbu Bubuk Koya :

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait