Soto Ambengan

Step 0

Cuci bersih ayam potong potong ,lumuri dengan air jeruk nipis kemudian rebus, setelah mendidih buang air rebusan nya pertama, rebus kembali hingga matang.

Step 1

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang.

Step 2

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Step 3

Masukkan bumbu daun, bumbu pelengkap daun pre, sledri aduk aduk rata koreksi rasa.

Step 4

Panaskan minyak angkat ayam kemudian goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan ayam siap di gunakan.

Step 5

Penyajian dalam mangkuk masukkan potongan lontong, ayam, bihun, tauge siram kuah soto taburi bawang merah goreng irisan telur, soto siap di sajikan.