Lia_Ariani
5.0
(1 Rating)
Soto ayam kuah bening khas kota Surabaya ini ada tambahan bubuk koya dari kerupuk udang. Mantap rasanya.
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih ayam lalu rebus. Buang busa dari rebusan ayam.
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan layu.
Langkah 3
Masukkan ayam dan air rebusannya tadi. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk rasa ayam. Tunggu mendidih.
Langkah 4
Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Sebelum disajikan ambil ayam dari kuah dan goreng sebentar kemudian suwir-suwir.
Langkah 5
Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng.
Langkah 6
Sajikan soto bersama pelengkap lainnya selagi panas/ hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement