Whenie Beckham
5.0
(3 Rating)
Soto ayam yang gurih, dengan ciri khas kuah kuning, lalu di taburi dengan bubuk koya yang melimpah ketika disajikan.. Nikmat 👍
Blender
Advertisement
Langkah 1
Rebus ayam dengan air hingga mendidih, buang busanya jika ada.
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga berubah warna.
Langkah 3
Kemudian salin ke dalam air rebusan ayam. Biarkan mendidih sebentar lalu keluarkan ayam.
Langkah 4
Masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata.
Langkah 5
Kemudian bumbui dengan merica, kalu bubuk, garam serta MSG jika suka. Cicipi rasanya.
Langkah 6
Goreng ayam hingga sedikit golden brown, angkat lalu tiriskan minyaknya biarkan dingin, lalu suwir-suwir.
Langkah 7
Rebus bihun hingga empuk, angkat dan tiriskan.
Langkah 8
Rebus cabe dan bawang putih hingga layu, biarkan hangat lalu blender sambal dengan air rebusan, beri garam. Sisihkan.
Langkah 9
Penyajian: tata bihun, dan kol di dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah soto, beri suwiran ayam dan telor rebus. Lalu taburi Bubuk Koya. Kemudian sajikan Soto Ayam Ambengan dengan bahan pelengkap lainnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement