Soto Ayam

Resep Soto Ayam

Maryam ZJ

Maryam ZJ

4.0

(25 Rating)

Enak

Bahan Utama

1/2 kg ayam

100 gr kol (iris lembut rebus sebentar)

100 gr toge (rebus sebentar)

1 keping bihun jagung

1 batng daun bawang sledri

1 buah tomat

1 buah jeruk nipis

Secukupnya bawang goreng

3 lembar daun bawang

Secukupnya kecap manis

5 lembar daun jeruk

1 batang sereh geprek

Secukupnya air

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt kunyit bubuk

2 cm jahe

1/4 sdt lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam angkat tiriskan, buang air rebusan pertama

Langkah 1

Rebus ayam angkat tiriskan, buang air rebusan pertama

Didihkan air kembali, rebus masukan ayam

Langkah 2

Didihkan air kembali, rebus masukan ayam

Siapkan bumbu halus dan bumbu rempah-rempah

Langkah 3

Siapkan bumbu halus dan bumbu rempah-rempah

Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga matang

Langkah 4

Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga matang

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata

Langkah 5

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata

Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata, masukan potongan daun bawang aduk rata

Langkah 6

Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata, masukan potongan daun bawang aduk rata

Ambil ayam yang di dalam panci tadi, tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir ayam

Langkah 7

Ambil ayam yang di dalam panci tadi, tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir ayam

Penyajian, ambil secukupnya dalam mangkok kol, toge, bihun, suwiran ayam, lalu siram dengan kuah kadu ayam, tambahkan atasnya perasan jeruk nipis, irisan daun sledri, bawang goreng, irisan tomat dan sambal

Langkah 8

Penyajian, ambil secukupnya dalam mangkok kol, toge, bihun, suwiran ayam, lalu siram dengan kuah kadu ayam, tambahkan atasnya perasan jeruk nipis, irisan daun sledri, bawang goreng, irisan tomat dan sambal

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement