Soto Ayam

Resep Soto Ayam

Fadhila Hanif

Fadhila Hanif

5.0

(1 Rating)

Resep soto ayam yang enak, simple, bergizi, tentu enak dibuat sendiri di rumah.

Bahan Utama

1/2 ekor ayam

250 g kol

250 gram toge

500 ml air

2 batang serai

4 lembar daun jeruk

1 batang daun bawang

1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus Soto

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1/2 sendok teh lada

1 ruang jahe

2 ruas kunyit

Bumbu Ayam

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 ruas lengkuas

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

3 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam hingga matang dan singkirkan air sisa rebusan ayam

Langkah 1

Rebus ayam hingga matang dan singkirkan air sisa rebusan ayam

Haluskan bumbu ayam kecuali daun jeruk. Masukkan air hingga ayam tercelup seluruhnya dan masukkan bumbu ayam. Ungkep ayam hingga bumbu meresap.

Langkah 2

Haluskan bumbu ayam kecuali daun jeruk. Masukkan air hingga ayam tercelup seluruhnya dan masukkan bumbu ayam. Ungkep ayam hingga bumbu meresap.

Haluskan bumbu soto. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu soto yang sudah dihaluskan, daun jeruk, dan sereh, masak hingga seluruh bumbu matang.

Langkah 3

Haluskan bumbu soto. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu soto yang sudah dihaluskan, daun jeruk, dan sereh, masak hingga seluruh bumbu matang.

Masukkan air kaldu rebusan ayam dan tambahkan air secukupnya, masukkan bumbu yang telah ditumis sebelumnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ayam atau jamur.

Langkah 4

Masukkan air kaldu rebusan ayam dan tambahkan air secukupnya, masukkan bumbu yang telah ditumis sebelumnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ayam atau jamur.

Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan masak selama 3 menit.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan masak selama 3 menit.

Goreng ayam dan suwir

Langkah 6

Goreng ayam dan suwir

Rebus toge dan kol hingga matang

Langkah 7

Rebus toge dan kol hingga matang

Sajikan soto

Langkah 8

Sajikan soto

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement