Advertisement
Soto Ayam
Fadhila Hanif
5.0
(1 Rating)
Resep soto ayam yang enak, simple, bergizi, tentu enak dibuat sendiri di rumah.
Bahan Utama
1/2 ekor ayam
250 g kol
250 gram toge
500 ml air
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus Soto
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/2 sendok teh lada
1 ruang jahe
2 ruas kunyit
Bumbu Ayam
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
3 lembar daun jeruk
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Rebus ayam hingga matang dan singkirkan air sisa rebusan ayam
Langkah 2
Haluskan bumbu ayam kecuali daun jeruk. Masukkan air hingga ayam tercelup seluruhnya dan masukkan bumbu ayam. Ungkep ayam hingga bumbu meresap.
Langkah 3
Haluskan bumbu soto. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu soto yang sudah dihaluskan, daun jeruk, dan sereh, masak hingga seluruh bumbu matang.
Langkah 4
Masukkan air kaldu rebusan ayam dan tambahkan air secukupnya, masukkan bumbu yang telah ditumis sebelumnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ayam atau jamur.
Langkah 5
Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan masak selama 3 menit.
Langkah 6
Goreng ayam dan suwir
Langkah 7
Rebus toge dan kol hingga matang
Langkah 8
Sajikan soto
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement