Langkah 1

Potong potong bakso ikan lalu goreng sebentar.

Langkah 2

Siapkan bumbu. Iris iris duo bawang, cabe dan tomat.

Langkah 3

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe dan tomat. Tumis kembali.

Langkah 4

Langkah 5

Setelah mendidih tambahkan  kecap, saus sambal, garam, kaldu jamur. Aduk merata.

Langkah 6

Masukkan telur ceplok dan bakso ikan. Aduk merata, masak hingga agak menyusut dan masakan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Rasanya pedas manis, alhamdulillah... Anak anak dan suami sangat suka.

Bahan Utama

Cabe

Kecap Manis

Telur

Tomat

Telur Ceplok Sambal Kecap

Larutkan terigu, bawang putih, kaldu bubuk, garam, penyedap, seledri hingga larut dan tidak bergerindil.

Masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk, biarkan agak dingin.

Ketika adonan sudah agak dingin, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Bentuk bulat kecil adonan, lakukan hingga adonan habis.

Rebus hingga matang dan mengambang, tiriskan, kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Panaskan minyak, ambil secukupnya kocokan telur, masukkan kedalam minyak panas, biarkan menyebar, kemudian gulung dengan aci yang sudah ditusuk tadi.

Sajikan cilor gulung, taburi bumbu tabur bila suka.

Langkah 8

Suka banget sama jajanan ini, sering ditemui didepan sekolahan.

 Bumbu Pelengkap

Tepung Tapioka

Cilor Gulung

Campurkan terigu, garam dan sirup bunga telang. Tuang air, aduk rata.

Masukkan potongan pisang dalam tepung adonan.

Goreng pisang hingga matang dan sajikan hangat.

Pisang goreng dengan tambahan sirup bunga telang sebagai pengganti gula. Manis enak sebagai teman ngopi

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Biru

Kupas, potong, lalu kukus sukun hingga lembut.

Bentuk bulat-bulat lalu pipihkan, lakukan hingga selesai.

Kocok lepas telur, masukkan bulatan sukun ke dalam kocokan telur.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

Masak gula merah, garam, air, dan daun pandan hingga gula larut.

Setelah gula larut, masukkan sisa kocokan telur, aduk cepat hingga mengental.

Tata bulatan sukun yang telah digoreng tadi, beri kuah gula merah, sajikan hangat/dingin.

Punya sukun yang udah mateng, aromanya wangi banget, ya udah sukunnya dikukus aja, sebagian dicampur kelapa, sebagian lagi diolah jadi kudapan manis 🤤

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Sari Manis Sukun

Peras air jeruk manis sambil di saring untuk menjadi jus jeruk.

Siapkan blender, masukkan kunyit dan buah mangga ke dalamnya.

Tambahkan gula dan jus jeruk, kemudian blender hingga halus.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan secukupnya es batu dan siap di sajikan.

Segar dan nikmat, cocok saat cuaca lagi terik, bantu segarnya tenggorokan serta bantu penuhi asupan vitamin C.

Jeruk

Kunyit

Mangga

Jus Jeruk Mangga

Panaskan gula pasir hingga mencair lalu masukkan gula merah yang telah disisir lalu aduk hingga larut.

Setelah larut masukkan 250 ml air panas, aduk hingga semua gula larut. Jika sudah, matikan api dan dinginkan hingga suhu ruang.

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata menggunakan whisk atau garpu.

Siapkan loyang ukuran 20 cm, lalu olesi dengan karlo.

Saring terigu, tapioka, vanili, dan soda kue.

Tuangkan karamel atau gula cair dan tepung yang sudah di saring ke dalam telur secara bergantian sambil di aduk.

Setelah tercampur, tuangkan adonan ke loyang sambil di saring agar adonan lebih lembut dan terpisah dari tepung yang belum larut.

Oven selama 50 menit dengan api bawah, lalu lanjutkan 10 menit dengan api atas bawah.

Langkah 9

Sisir pinggiran loyang dengan spatula, keluarkan dari loyang dan bolu sarang semut gula merah pun siap dinikmati.

Langkah 10

Cake favorit keluarga dengan aroma gula merah yang khas bercitarasa manis, legit, dan tekstur sarang semut menjadikan kue ini cocok untuk cemilan, ide jualan, dan hidangan berbagai acara.

Bolu Sarang Semut Gula Merah

Cincang wortel, daun bawang, dan bawang bombay.

Keringkan tahu putih dengan tisu. Pastikan tahu kering dan tidak berair. Lalu hancurkan.

Campurkan ayam, tahu, sayuran dan aduk rata. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, bawang putih yang dihaluskan, dan bubuk jahe. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.

Bentuk bulat adonan dan bentuk sedikit pipih lalu balur dengan tepung dan telur. Goreng dengan sedikit minyak dan api sedang.

Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan sajikan.

Bola daging khas korea terbuat dr ayam dan sayuran.

Ayam Cincang

Daun Bawang

Wortel

Korean Meatball

Rendam tahu dengan air, garam dan bawang putih yang sudah di geprek.

Goreng tahu hingga kering dan matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur dan garam secukupnya, kemudian goreng hingga matang setelah matang angkat dan tiriskan.

Kupas terong cuci bersih kemudian goreng hingga empuk dan matang, setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Goreng tomat hingga layu, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi goreng hingga semua bahan sambal matang.

Pindahkan ke dalam cobek tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Ulek sampai halus kemudian sajikan dengan lauk pelengkap lainnya.

Menu sarapan simpel dan bikin boros nasi.

Bahan Sambal:

Halal

Tahu

Terong

Lalapan Tahu Terong Telur

Goreng selama 1 menit cumi di minyak panas, tiriskan. (Jangan lewatkan step ini karena membuat cumi jadi lebih enak dan empuk).

Tumis bawang bombay hingga layu, lalu oseng bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan secukupnya air, masukan semua bahan sayuran, masak hingga matang.

Tambahkan sisa air, lalu masukan cumi, saus sambal, saus tiram, bumbui, cek rasa. Masak selama 2 menit lalu tambahkan larutan maizena, aduk sebentar hingga mengental. Sajikan.

Di resep ini sekalian mau buat tips supaya cumi tidak alot dan empuk saat di masak. Untuk jenis sayuran optional sesuaikan dengan stock. Resep source Devina Hermawan dengan sedikit modifikasi super enak banget, must try!

Bumbu Halus:

Sayuran:

Hallo chef, ini foto #recookyummy saya…
Makasih ya resepnya, cuminya enak bikin pingin nambah terus makannya 🤭

hallo mba nira, izin setor recook masakannya ya. Biasa buat cumi saos padang tapi tanpa sayuran. Pas banget lihat resepnya dan ada stok sayuran. Jadilah masakan ini buat menu makan siang. Makasih resepnya mba...enaak
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Cumi

Jagung

Saus Sambal

Saus Tiram

Cumi Sayur Saus Padang

Cuci ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu, siapkan panci masukkan air, bumbu halus, dan ayam.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, ungkep ayam hingga matang dan air menyusut.

Panaskan minyak goreng ayam hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan.

Siapkan container box masukkan nasi, ayam, beserta lauk pelengkap lainnya.

Nasi sup, ayam goreng bawang putih, dan sambal kecap bisa untuk bekal anak ke sekolah juga bisa untuk bekal kerja.

Ayam

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Nasi

Serai

Nasi Sup Ayam Goreng Bawang Putih #YummyXtraPointsMei

Membuat unti : masukkan air dan gula merah, garam dan gula pasir. Diamkan sampai gula merah meleleh.

Masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur dan masak hingga kering airnya, sisihkan.

Buat kulit : campur kedua tepung, masukkan ke dalam air hangat dan garam, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

Selanjutnya beri pewarna makanan merah tua.

Ambil adonan sedikit demi sedikit, bulatkan dan isi dengan unti kelapa. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air lalu rebus hingga mengapung (matang), tiriskan.

Buat kuah : larutkan tepung maizena dengan santan sebelum api dinyalakan, setelah tercampur rata, masak dengan api sedang lalu tambahkan gula pasir, garam, masak hingga meletup-letup dan mengental, dinginkan.

Ambil kuah atau vla, lalu letakan bugis di atasnya. Sajikan.

Baru pertama kali coba bikin dan makan langsung suka. Enak banget rasanya, yuk cobain.

Bahan Unti Kelapa

Bahan Bugis 

Bahan Kuah Santan 

Kelapa

Santan

Tepung Maizena

Kue Putri Mandi

Beri garam, gula, kaldu jamur dan sedikit air.

Bahan bumbu

Daging Sapi

Jamur

Oseng Daging Sapi Slice Jamur Kancing

Kupas dan potong-potong labu siam. Kemudian cuci bersih.

Kupas dan iris duo bawang. Cuci dan iris serong cabe. Cuci bersih daun salam dan lengkuas. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan duo bawang, cabe, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukkan labu siam dan tahu. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan. Masukkan garam, kaldu jamur, gula dan ketumbar bubuk. Masak sampai mendidih kembali sambil diaduk terus. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Labu Siam

Lodeh Labu Siam Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan lada.

Tambahkan daun bawang dan seledri, sayur siap disajikan.

Bawang Merah

Buncis

Oseng Buncis Wortel Telur

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

Blender keju, telur, garam dan margarin sampai menjadi adonan lembut.

Campurkan bahan yang sudah diblender ke dalam tapioka. uleni sampai bisa dipulung.

Hasil adonannya bagus ya. Tidak keras dan tidak lembek.

Masukkan wajan dalam keadaan kompor belum dipanaskan. Jangan diaduk sampai mengapung.

Berawal dari dikasih snack telur gabus keju sama tetangga. Anak-anak doyan dan akhirnya berujung ke dapur.

Keju

Telur Gabus Keju

Mix mentega dan gula dengan kecepatan sedang, hingga warna pucat dan mengembang

Tambahkan 2 butir telur, lalu mix dengan kecepatan paling rendah

Source : Chef Yummy

Ini sebenarnya Caramel Choco Cupcake ya, yang resepnya saya recook dari Chef Yummy

Tapi, karena saya nggak punya cetakan cupcake dan bahan untuk creamnya juga sudah habis, jadi saya menggunakan bahan dan alat seadanya 😊

Resep Soto Ayam #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Rempah :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Rempah :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait