Soto Ayam

Resep Soto Ayam

Naila Rizqa

Naila Rizqa

5.0

(1 Rating)

Resep soto ala ibuku.

Bahan Utama

250 gr daging ayam

1 buah jeruk nipis

1 batang seledri

1 batang daun bawang

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

Bumbu halus

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

1 buah kemiri

1/4 sdt merica

Pelengkap

Kubis secukupnya

Soun secukupnya

Sambal secukupnya

2 buah telur rebus

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu halus.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan air secukupnya.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan air secukupnya.

Masukkan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, masak hingga ayam matang.

Langkah 3

Masukkan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, masak hingga ayam matang.

Angkat ayam dari kuah, lalu goreng.

Langkah 4

Angkat ayam dari kuah, lalu goreng.

Tambahkan air di kuah rebusan ayam, masukkan daun jeruk, serai, daun bawang prei dan seledri. Masak hingga mendidih dan matang. Kucuri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan air di kuah rebusan ayam, masukkan daun jeruk, serai, daun bawang prei dan seledri. Masak hingga mendidih dan matang. Kucuri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

Siapkan mangkok saji. Tambahkan bahan pelengkap, siram kuah soto lalu tambahkan irisan ayam goreng, telur dan sambal.

Langkah 6

Siapkan mangkok saji. Tambahkan bahan pelengkap, siram kuah soto lalu tambahkan irisan ayam goreng, telur dan sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement