Soto Ayam Bihun

Resep Soto Ayam Bihun

Fanany

Fanany

5.0

(3 Rating)

Kuahnya seger dan enak.

Bahan Utama

1/2 kg daging ayam

1 keping bihun jagung

5 lembar daun jeruk

2 batang sereh geprek

1 ruas lengkuas geprek

1 batang daun bawang iris

2 L air

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 cm kunyit

3 biji kemiri sangrai

Seasoning :

1 sdm garam

1 sdm kaldu bubuk rasa ayam

⅓ sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap :

Secukupnya toge

Secukupnya daun seledri

2 butir telur rebus

Secukupnya kecap manis

Secukupnya sambal

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging ayam hingga matang setelah itu angkat.

Langkah 1

Rebus daging ayam hingga matang setelah itu angkat.

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging ayam dan bumbu setelah itu aduk.

Langkah 3

Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging ayam dan bumbu setelah itu aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan irisan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih kembali. Angkat ayam setelah itu tiriskan dan suwir-suwir.

Langkah 5

Tambahkan irisan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih kembali. Angkat ayam setelah itu tiriskan dan suwir-suwir.

Rendam bihun ke air mendidih. Diamkan sampai mengembang dan empuk. Angkat, bilas dan tiriskan.

Langkah 6

Rendam bihun ke air mendidih. Diamkan sampai mengembang dan empuk. Angkat, bilas dan tiriskan.

Tata Bihun, suwiran ayam, toge, daun seledri di mangkok. Siram dengan kuah soto setelah itu taburi dengan bawang merah goreng. Tambahkan sambal dan telur rebus setelah itu hidangkan.

Langkah 7

Tata Bihun, suwiran ayam, toge, daun seledri di mangkok. Siram dengan kuah soto setelah itu taburi dengan bawang merah goreng. Tambahkan sambal dan telur rebus setelah itu hidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait