Remas labu yg sudah dipotong-potong bentuk julliene sampai lemas, cuci bersih sampai kesatuan, sisihkan dulu.

Langkah 1

Potong tempe mengikuti bentuk labu lalu goreng.

Langkah 2

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan juga tempe dan tomat, aduk rata.

Langkah 5

Bumbui, gula pasir, garam, saus tiram, penyedap, icip koreksi rasa.

Langkah 6

Salah satu Variasi tumisan. Kali ini aq mix sama tempe.

Bahan Utama

Cabe

Labu

Tempe

Tumis Labu

Keprok rimbang, lalu goreng hingga berubah warna.

Goreng juga tempe, jengkol, terong dan ikan teri.

Tumbuk kasar cabe hijau, tomat dan bawang.

Panaskan 8 sdm minyak goreng, lalu goreng adonan cabe, masak sebentar, lalu matikan api kompor, tambahkan garam.

Tambahkan bahan yang digoreng, aduk rata.

Rimbang digoreng dan dibalur cabe hijau ini sangat lezat. Tambahkan beberapa bahan lain, seperti tempe, terong, jengkol, atau apa saja yang anda suka.

Bahan sambal

Halal

Terong

Rimbang Lado Hijau

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit

Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan cabe rawit

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan potongan paha ayam ke dalam wajam

Beri gula merah dan garam secukupnya, koreksi rasa

Langkah 7

Masak hingga bumbu menyerap dan ayam matang

Langkah 8

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Lengkuas

Ungkep Paha Ayam Pedas Bumbu Instan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Kubis

Sosis

Wortel

Tumis Kol Wortel Sosis

Potong wortel dan labu masukkan ke panci.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan bumbu

Labu Siam

Rebusan Wortel Kacang Kubis Asem

Marinasi ayam, diamkan kurang lebih 30 menit kemudian goreng. Sisihkan

Tumis bumbu, iris dengan sedikit minyak, tumis hingga harum

Tuang air dan masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Masak hingga mendidih

Masukkan garam, gula pasir, gula merah, merica bubuk, penyedap rasa, dan kecap. Masak hingga air menyusut

Jika sudah menyusut, matikan api kompor, sajikan

Alat & Perlengkapan

Kecap

Garam

Gula

Merica

Penyedap

Minyak

butir

Bombay

Sereh

Kunyit

Ketumbar

Ayam Kecap Bumbu Iris

Siapkan wadah. Masukkan daging ayam, kelapa parut, bumbu halus dan air santan. Aduk rata lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Setelah adonan rata, ambil 1 sdm lalu kepalkan pada batang serai supaya menempel dan padat. Lakukan sampai adonan habis.

Siapkan pan. Panaskan lalu panggang dengan api kecil sambil sesekali dibalik sampai matang. Angkat.

Siapkan bahan sambal. Masukkan ke dalam mangkuk lalu masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng panas, aduk. Sajikan dengan sate lilit.

Sate lilit khas Bali. Rasanya gurih dan enak.

Kelapa

Santan

Serai

Sate Lilit Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Ulek cabe merah, jahe dan garam hingga halus.

Masukkan gula merah uleg halus, kemudian beri saus tomat, kecap manis dan minyak goreng aduk hingga tercampur merata menggunakan sendok.

Masukkan ikan patin kemudian marinasi selama 10-15menit

Panaskan teflon kemudian letakkan ikan patin yang sudah dimarinasi tadi, masak hingga matang kedua sisinya (sambil dibolak balik dan ditutup teflonnya biar matang merata, masak dengan api sedang cenderung kecil).

Jika sudah matang letakkan dipiring saji dan siap disajikan

Ini menu khas Banjar Kalsel yang selalu jadi menu makan siang yg nikmat apalagi dilengkapi dengan sayur dan sambel.

Makasi resep nyaaa mbaaa.. Simple dan mudah sekali di buat, untuk olesan terakhir aku beri sedikit madu.. 

Makasi yaaa mba

#JagoMasakMaret

Gula Merah

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Ikan Patin Bakar Teflon

Masukkan santan dan daun pandan ke dalam blender.

Campur jadi satu, minyak dan jus pandan, lalu aduk rata.

Masukkan telur, gula pasir, vanili, dan SP ke dalam wadah, lalu mixer sampai putih berjejak.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak.

Masukkan bahan jus ke dalam adonan tepung, lalu aduk rata menggunakan spatula.

Kukus selama 35 menit, dengan api sedang.

Setelah matang keluarkan perlahan, beri olesan butter dan parutan keju, siap disajikan.

Enak, anak-anak suka sekali. Recook resep kak Welly Herlina.

Toping

Daun Pandan

Keju

Minyak Sayur

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pandan Kukus

Indah Mezi Z

Campur  bubuk agar-agar dan bubuk jelly. Tambahkan santan lalu masak sambil terus diaduk.

Siapkan wadah dan masukkan es batu. Tuang 1 sdm agar-agar yang telah dimasak sedikit-demi sedikit ke atas es batu dan lakukan berulang sampai cairan agar-agar habis dan cairan agar-agar berubah bentuk seperti parutan kelapa (kelapa sintesis).

Siapkan gelas kemudian masukkan es batu, sirup gula, kelengkeng, kelapa sintesis, dan selasih. Tuang air kemudian sajikan.

Es merupakan hidangan penutup. Rasanya yang dingin, manis, dan segar cocok juga untuk jualan di saat musim panas dan untuk buka puasa.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Es Batu

Kelengkeng

Selasih

Es Kelengkeng

Cuci bersih ikan cue, kemudian goreng sebentar.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum dan matang. Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya masukkan tomat, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa.

Selanjutnya masukkan ikan cue masak hingga matang dan bumbu meresap.

Ikan Cue Bumbu Sarden

Blender ubi ungu yang telah dikukus, kuning telur dan air.

Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu masukkan ubi yang telah diblender. Mixer hingga tercampur.

Masukkan margarin dan garam. Lanjutkan mengulen atau gunakan mixer hingga kalis elastis.

Ini adalah adonan yang kalis elastis, jika direntangkan adonan menjadi tipis, sedikit transparan dan tak mudah robek.

Bagi dan timbang adonan dengan berat 35 gr masing-masingnya.

Bulat-bulatkan adonan dan jangan lupa taburi tepung supaya tidak lengket saat diambil.

Tutup dengan serbet dan proofing selama 30 menit.

Pipihkan atau tekan-tekan perlahan dengan tangan untuk mengeluarkan gasnya. Lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol plastik. Diamkan lagi selama 30 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang. Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan, setelah matang merata, angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera.

Langkah 9

Telo atau ubi ungu kaya akan serat dan beragam nutrisi seperti protein, kalium, fosfor, dan biotin. Selain rendah kalori, ubi ungu memiliki kandungan vitamin yang tinggi, yaitu vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Selain itu, ubi ungu juga merupakan sumber beta karoten yang baik dan kaya akan antioksidan. Salah satu makanan kegemaran anak-anak yang bisa dikreasikan dengan ubi ungu adalah donat. Yuk langsung ke dapur.

Margarin

Ragi

Susu

Donat Telo Ungu

Campurkan santan, agar-agar dan gula pasir.

Lalu masukkan air dan sari jagung yang sudah disaring, masak sampai mendidih.

Lalu tuang ke dalam gelas biarkan dingin, lalu beri keju diatasnya.

Jagung

Puding Jagung Keju #MPASIEkstraPoin

Masukkan ayam ke panci, tambahkan air,bumbu halus, daun jeruk dan sereh.

Rebus ayam, tambahkan garam dan penyedap.

Masak hingga matang dan air sedikit menyusut.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ayam Ungkep Kuning

Potong-potong pisang. Satu buah pisang jadi 4 bagian.

Campurkan tepung terigu dan air lalu aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri irisan pisang dan coklat.

Oles perekat di pinggirannya. Lipat seperti amplop.

Enak banget untuk cemilan. Resep ini untuk 12 pcs lumpia pisang.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Pisang Coklat

Masak jelly cincau, kemudian tambahkan 3 tetes pewarna hitam(boleh skip)

Tuang ke wadah, biarkan set. setelah set,serut sebagian dan potong dadu sebagian

Masak air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga larut,tambahkan esen mocca,tunggu dingin

Tambahkan susu kental manis, jelly dadu dan jelly serut,aduk rata,sajikan

Es Jelly Mocca #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan cabe merah dan cabe hijau.

Masukkan air, saus tiram, garam dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Sawi

Tumis Sawi Ayam Suwir

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap. Kemudian tusuk daging ke tusukan sate.

Sangrai semua bumbu halus hingga harum, kecuali asam Kandis dan kacang goreng.

Blender bumbu sangrai bersama air asam Kandis hingga halus. Setelah halus tambahkan kacang goreng dan blender kembali hingga halus.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang daun jeruk dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan kecap, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panggang sate ayam diatas teflon panggang, kemudian olesi dengan bumbu rempah kacang pada permukaan, jangan lupa dibalik agar sate ayam masak secara sempurna.

Setelah sate ayam matang, sajikan dalam piring saji, kemudian tambahkan sisa bumbu rempah kacang diatasnya. Dan sajikan.

Sate ayam bumbu rempah kacang ini terinspirasi dari sate ayam bumbu bakar Cianjur. Tapi aku buat ala rumahan yang lebih simpel dan menyusaikan bahan yang ada di rumah. Untuk rasa tak perlu kuatir, nikmat banget pokoknya.  Bisa juga  jadi inspirasi buat ide jualan kuliner.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Rempah Kacang:

Bahan Lainnya:

Kacang

Sate Ayam Bumbu Rempah Kacang

Ikan asin gabus dicuci bersih lalu diiris dan digoreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah diiris bersama dengan petai sampai harum.

Lalu masukkan ikan asin gabus, aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa kalau rasa sudah pas matikan kompor.

Penambah nafsu makan 
Tumis Ikan Asin Gabus apalagi ditambah dengan pete, enak bangeettt.

Bumbu Iris :

Petai

Tumis Ikan Asin Gabus

Potong tahu bakso menjadi dua bagian. Jika dirasa masih terlalu besar bisa dipotong-potong lagi.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit garam

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang

Tambahkan air dan kerupuk. Masak hingga kerupuk agak lembek (setengah matang)

Masukkan telur dan tahu bakso. Masak lagi hingga telur dan kerupuk matang.

Sajikan ke dalam mangkok dan tambahkan dengan sedikit daun bawang dan perasan jeruk.

Seblak tahu bakso memiliki rasa yang sangat enak. Rasa segar, pedas, gurih dan sedikit asam menjadi perpaduan yang sangat pas.

Bakso

Tahu

Seblak Tahu Bakso #KurCepMakananBerkuah

Siapkan semua bahan-bahannya, lalu cuci bersih bunga kecombrang. Kemudian potong jadi 4 bagian setiap kuntumnya.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Kecombrang banyak digunakan di tempat saya tinggal sebagai sambal namun cukup ditumis pun kecombrang enak lho 👍

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning

Bahan Utama

Bumbu Halus

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait