Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan garam dan kunyit bubuk 15 menit.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ikan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir ikan sesuai selera.

Langkah 2

Blender cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dengan sedikit air.

Langkah 3

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus, serei dan kecombrang. Tumis hingga harum.

Langkah 4

Masukkan ikan suwir, kecap asin, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Tumis hingga harum. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Serai

Dencis Suwir Kecombrang

Campur semua bahan isi, masak dg api kecil hingga gula larut. Sisihkan.

Blender daun suji, pandan & air, kemudian saring. rebus santan, gula, garam & air daun suji hingga mendidih. Biarkan hingga hangat kuku.

Campur ubi, tepung ketan & tapioka. tambahkan air santan sedikit2 sambil diuleni hingga rata. Hentikan menambahkan air santan jika adonan sudah bisa dibentuk & tidak retak.

Tambahkan beberapa tetes pewarna hijau tua agar warna kue tok cantik.

Potong-potong daun pisang ukuran 6 x 8 cm. olesi dg sedikit minyak. ambil sedikit adonan, bulat & pipihkan. isi dg kelapa, bulatkan kembali. letakkan pd cetakan kue tok, tekan2 & keluarkan dr cetakan, letakkan di atas daun pisang.

Kukus dengan api sedang 10 menit. angkat & dinginkan. gunting pinggiran daun agar rapi.

Langkah 6

Langkah 7

Kue tradisional yang enak & lengit dari tiongkok.

butir

Kelapa

Gula

Garam

pandan

Tepung

Ketan

Tapioka

Santan

Pewarna

Pisang

Minyak

Kue Ku (Kue Tok) #JagoMasakMinggu8Periode2

Kupas pisang lalu pipihkan pisang hingga berbentuk sedikit gepeng.

Bakar pisang di teflon hingga kecoklatan. Bolak balik lalu angkat dan sisihkan.

Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan lalu tumbuk kasar.

Didihkan air. Masukan garam, daun pandan dan gula Aduk hingga gula larut dan air mengental. Matikan kompor. Guyur/ siram sirup di atas pisang. Beri taburan kacang tanah di atasnya. Sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Tanah

Pisang Epe #JagoMasakMinggu9Periode3

Sanger

Es Kopi Sanger #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan mentega,gula dan vanili ke dalam wadah kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga pucat dan mengembang.

Tambahan telur dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, garam,dan soda kue, dan tambahkan susu cair.

Siapkan kertas muffin, kemudian tuang adonan ke dalam loyang hingga 3/4 penuh.

Panggang di suhu 160 °c  selama 30 menit.

Ambil cupcake dan tekan bagian tengahnya dengan spuit dan ambil bagian tengah cupcake. Beri saus karamel di dalamnya dan hias cupcake dengan buttercream sesuai selera.

Resep ini saya recook resep Chef Yummy.
cocok buat ngemil bareng keluarga di rumah,atau pun buat acara bareng keluarga 🤗
terima kasih Chef untuk inspirasi resepnya 😍🤗

Bahan Pelengkap :

ALAT PELENGKAP : 

Cokelat

Margarin

Telur

Caramel Choco Cupcake

Campur semua bahan kering aduk rata. Masukan telur dan susu sedikit demi sedikit, uleni hingga agak kalis. Masukan butter uleni hingga kalis elastis. Bulatkan, lalu diamkan selama 30 menit.

Membuat isian: campur semua bahan lalu aduk rata.

Bagi adonan sama besar sesuai selera, beri isian, lalu bulatkan.

Tata dalam loyang yang sudah diolesi butter. Proffing hingga mengembang sampai dua kali lipat.

Olesi dengan eggwash, taburi dengan keju parut.

Panggang pada suhu 180°C selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven. Siap disajikan.

Roti dasar Roti Bun bentuk bulat, diisi dengan campuran keju parut mentega dan gula pasir.

Keju

Ragi

Susu

Roti Bun Isi Keju

Maharani nurdin

Seblak Bahan Seadanya

Kupas, potong-potong, dan cuci ketela sampai bersih.

Kukus selama 10-15 menit atau sampai ketela empuk.

Tumbuk ketela kukus sampai setengah halus. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili. Tumbuk lagi sampai halus.

Gethuk ini bahan utamanya singkong. Rasa manisnya dari gula pasir. Tanpa taburan atau campuran kelapa parut.

Singkong

Gethuk Ketela #JelajahBarat

Siapkan teflon, kerok daging buah naga tuang pada teflon, nyalakan api kecil

Siapkan roti tawar, isi bagian dalamnya dengan selai buah naga, sajikan

Hallo mbak Andrenia,,, salam kenal ya... 

Seneng banget aku bisa bikin selai buah naga sendiri 😍😍, ternyata mudah dan hasilnya enak banget... 

Makasih ya mbak resepnya, sehat dan sukses selalu ya mbak 🤗🤗. 

#JagoMasakFebruari

Buah Naga

Selai Buah Naga Creamy

Ana Rianti

Tomyam Bumbu Instant

Terong Katsu Crispy

Yakimeshi (Nasi Goreng aLa Jepang)

Tongseng Ayam

Ayam Bakar Kecap

Udang Tempura

Japchae

Ayam Bacem

Cah Tahu Buncis Sosis

Pukis

Orak Arik Telur Sosis #MENUTANGGALTUA

Fuyunghai Bumbu Kari #MENUTANGGALTUA

Haluskan 1 siung bawang putih, 1cm kunyit, 1sdt ketumbar dan garam secukupnya.

Cuci bersih 3 ikan bang-bangan lalu ratakan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Goreng ikan dengan api kecil sampai matang.

Siapkan bahan sambal: 2 sere, 1 tomat, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 13 cabe rawit, 1 cabe merah, dan 1 cm terasi.

Lalu haluskan bahan sambal yang sudah digoreng tambahkan sedikit garam.

Taruh sambal di atas ikan yang sudah digoreng, koreksi rasa lalu sajikan.

Ikan

Cabe

Rawit

Tomat

Terasi

Kunyit

Ketumbar

Bang-Bangan Sambal Sere  #JagoMasakMinggu3

Nandatw047

Pedesan Ayam Kampung Khas Indramayu #JagoMasakMinggu10Periode3

Kekian Ayam

Cumi Asin Tumis Pedas

Tekwan Ikan Kakap

Cumi Asin Sambal Daun Jeruk #JagoMasakMinggu10Periode2

Pindang Bawal Laut

Tempoyak Ikan Nila Khas Jambi

Ayam Saus Teriyaki

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, aduk rata.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan sayur pakis, tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga rata.

Masak sampai sayur pakis layu, koreksi rasa, matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Kecap Manis

Udang

Tumis Pakis Udang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan nasi, aduk-aduk. Goreng hingga matang dan aroma keluar.

Nasi goreng bumbu sederhana ala-ala desa yang enak.

Bumbu halus

Nasi

Nasi Goreng Kubis Pedas

Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan hangat.

Campur tepung ketan, susu coklat,  dua sdm gula pasir, dan satu sdm minyak aduk hingga rata.

Letakkan di mangkuk yang sudah di olesi minyak lalu kukus selama 30 menit.

Siram bahan isian yang sudah di blender dengan air panas, aduk rata lalu bentuk bulatan.

Uleni aonan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Ambil sedikit adonan beri isian lalu bentuk bulat.  dan gulirkan ke tepung maizena lalu sajikan.

Jajanan tradisional khas jepang yang tidak asing lagi di lidah orang Indonesia 
Wajib coba nih

Bahan Isian: Blender Semua Bah An Isian

Minyak Sayur

Mochi Coklat

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera. Masukan bumbu marinasi, aduk. Diamkan hingga bumbu meresap.

Cuci semua bahan sambal tomat kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus sambal tomat tambahkan gula dan garam. Sisihkan.

Rebus daun bayam dan garam hingga layu. Angkat dan tiriskan. Rendam dengan air es 5 menit kemudian peras. sisihkan.

Setelah bumbu meresap. Goreng ikan patin dalam minyak panas. Balik ikan jika sudah kering agar tidak hancur. Setelah berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Sambal di rebus atau di goreng sesuaikan dengan selera. Hasilnya sama enaknya.

Bahan Sambal Tomat :

Bakso Ikan

Bayam

Ikan Patin Goreng Sambal Tomat

Cuci bersih terong kemudian potong kotak-kotak.

Rendam teri medan 15-30 menit, tiriskan kemudian goreng hingga kering.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harum dan matang.

Masukkan terong, aduk rata kemudian beri sedikit air.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Setelah agak sat tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Masak hingga kemangi layu.

Terakhir masukkan teri medan, aduk rata sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Teri medan bisa diganti dengan teri jengki atau ikan asin yang berdaging tebal.

Halal

Ikan Teri

Terong

Tumis Terong Ungu Teri Medan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan layu.

Masukkan ikan tongkol, bumbui gula, garam, terasi bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak banget dinikmati dengan nasi hangat. Pedasnya bisa disesuaikan ya.

Daun Kemangi

Sambal Tongkol Kemangi

Kocok telur, gula pasir, soda kue, SP, garam, vanili

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan berjejak

Masukkan terigu kocok dengan kecepatan rendah. Dikocok asal rata saja

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan pakai garpu

Masukkan minyak goreng dan pasta pandan. Aduk hingga rata

Oven kurang lebih 45 menit dengan suhu 180°c

Langkah 8

Setelah 45 menit, permukaan sudah kering kecoklatan, bagian dalamnya sudah tidak basah, banana cake siap disajikan

Langkah 9

Dingin- dingin rasanya pingin ngemil terus. Cari-cari makanan di dalam kulkas, eh ada pisang ambon yang sudah kematangan, sayang banget kalau dibuang, akhirnya saya coba bikin banana cake. Rasanya enak banget, teksturnya lembut dan empuk.

Buah

Terigu

Soda

Pasta

BANANA CAKE PANDAN

Rendam air panas cabe merah kering kemudian buang biji dan tangkainya.

Rendam semaleman atau rebus kacang sampai empuk.

Masukkan secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan telor dan santan dan masak sampai ayam empuk.

Tunggu sampai matang,baru masukkan kelapa parut sangrai aduk rata dan masak sebentar. Matikan api.

Langkah 10

Kacang

Karih Banjar #JagoMasakMinggu10Periode2

Keluarkan tulang sayap ayam dan dagingnya, hingga tersisa kulit dan  bagian ujung sayapnya saja. Hati-hati jangan robek.

Haluskan tahu, daging dada ayam giling, daun bawang, bawang bombay dan daging sayap yang tadi dikeluarkan. Goreng sedikit cicipi jika asinnya pas lanjutkan, jika dirasa kurang asin bisa tambahkan garam sesuai selera.

Masukkan kembali isian yang sudah dihaluskan ke dalam sayap ayam, bentuk seperti sayap ayam.

Campurkan semua bumbu oles. Kukus ayam yang sudah diisi, beri olesan sedikit-sedikit. Kukus hingga setengah matang.

Tambahkan kembali sisa olesan ke ayam yang sudah setengah matang, lalu kukus hingga matang. Setelah matang bisa langsung digoreng dan sajikan.

Punya bahan masakan sayap ayam dan tahu, dimasak jadi satu menu, tofu tori no teba. Tori no teba biasa ditemukan di resto Jepang kali ini saya kreasikan dengan tahu.

Resep Soto Ayam Bumbu Madura

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Bumbu Madura

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik