Advertisement
Soto Ayam Cirebon
Heny Rosita
5.0
(1 Rating)
Soto selalu jadi menu kesukaan keluarga, kali ini membuat soto ayam dari Cirebon yang rasanya enak sekali, yuk cobain!
Bahan Utama
350 gr ayam
1 liter air
2 buah kentang
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu jamur
Bahan Bumbu Halus
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit bakar
2 butir kemiri
Rempah Aromatik
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
2 batang serai
Bahan Pelengkap
Secukupnya bihun jagung
Secukupnya tauge
Secukupnya kol
Secukupnya sambal
Secukupnya bawang goreng
Bahan Pelengkap
1 batang daun bawang
Secukupnya telur rebus
Secukupnya jeruk nipis
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Rebus ayam dan air di dalam panci.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri, lalu tumis sampai matang dan harum, tambahkan juga rempah aromatik.
Langkah 3
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam, rebus sampai ayam matang.
Langkah 4
Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan matikan kompor.
Langkah 5
Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir daging ayam.
Langkah 6
Kukus kentang sampai matang dan empuk, lalu potong-potong bentuk kotak.
Langkah 7
Sajikan soto ayam dengan semua bahan pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement