Soto Ayam Gurih

Step 1

Rebus ayam hingga empuk.

Step 2

Kemudian goreng ayam tadi hingga matang.

Step 3

Suwir-suwir ayam menjadi bagian kecil.

Step 4

Siapkan bumbu yang akan digunakan, kemudian cincang halus.

Step 5

Goreng bawang merah untuk topping dan bawang putih untuk campuran kuah.

Step 6

Tumis sereh, daun jeruk, lengkuas hingga wangi.

Step 7

Rebus air untuk kuah, masukkan bahan tadi dan aduk hingga tercampur.

Step 8

Masukkan suwiran ayam dan potongan tempe jika diinginkan. Masak hingga mendidih dan matang.