Soto Ayam Kampung

Resep Soto Ayam Kampung

Laila Dawud

Laila Dawud

4.0

(1 Rating)

Suka banget beli soto ayam kampung dan rasanya lebih enak dibandingkan menggunakan ayam broiler.

Bahan Utama

300 gr paha ayam kampung

1 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas geprek

1 batang serai geprek

½ sdt kunyit bubuk

700 ml air

1 sdt garam

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt gula

2 batang bawang prei iris

2 batang seledri iris

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1½ ruas jahe

1 sdt merica

Pelengkap :

Sambal cabai rawit

Telur rebus

Kubis/kol iris tipis

Tauge rebus

Bawang goreng

Soun rendam

Jeruk nipis

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan bumbu yang akan dihaluskan kedalam blender lalu haluskan.

Langkah 1

Masukkan bumbu yang akan dihaluskan kedalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Masukkan ayam kedalam bumbu

Langkah 3

Masukkan ayam kedalam bumbu

Tuang air biarkan hingga ayam matang, masak dengan api kecil selama 35 menit supaya ayam matang dan bumbu meresap kedalam daging ayam.

Langkah 4

Tuang air biarkan hingga ayam matang, masak dengan api kecil selama 35 menit supaya ayam matang dan bumbu meresap kedalam daging ayam.

Angkat ayam dan tiriskan.

Langkah 5

Angkat ayam dan tiriskan.

Goreng ayam hingga matang.

Langkah 6

Goreng ayam hingga matang.

Tambahkan gula,garam dan kaldu jamur kedalam kuah soto. Aduk rata dan rebus hingga mendidih lalu masukkan bawang prei dan seledri. Matikan api.

Langkah 7

Tambahkan gula,garam dan kaldu jamur kedalam kuah soto. Aduk rata dan rebus hingga mendidih lalu masukkan bawang prei dan seledri. Matikan api.

Sajikan soto dengan pelengkapnya. Yummy..

Langkah 8

Sajikan soto dengan pelengkapnya. Yummy..

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement