Soto Ayam Kampung

Step 1

Rebus air.

Step 2

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, masak hingga bumbu harum dan matang.

Step 3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air.

Step 4

Setelah mendidih masukkan ayam. Rebus selama 10 menit. Matikan api, tutup panci diamkan 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan api masak selama 10 menit. Lakukan berulang hingga ayam empuk.

Step 5

Dalam mangkuk, masukkan bihun, kol, kentang goreng, tomat dan daun bawang.

Step 6

Siram dengan kuah soto dan potongan ayam, beri bawang goreng, kecap manis, sambal dan perasan jeruk limau. Sajikan.