Soto Ayam Kemiri Santan Khas Pati #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Soto Ayam Kemiri Santan Khas Pati #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Zunita Salim

Zunita Salim

5.0

(1 Rating)

Soto kemiri ini memiliki rasa yang sangat enak. Lebih creamy karena memakai banyak kemiri. Wajib dicoba di rumah 🥰

Bahan Utama

300 gr ayam

200 gr ceker

65 ml santan instan

4 butir kemiri sangrai

2 sdt ketumbar sangrai

2 cm kunyit

Sedikit jahe

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 batang sereh

1 batang daun salam

3 batang daun jeruk

Secukupnya garam

1 batang daun bawang

Secukupnya air

Secukupnya minyak

Secukupnya lada

Secukupnya kaldu jamur

1 batang seledri

Pelengkap

Kol

Jeruk nipis

Bawang goreng

Nasi putih

Alat Dan Perlengkapan

Panci

Advertisement

Cara Membuat

Sangrai kemiri dan ketumbar.

Langkah 1

Sangrai kemiri dan ketumbar.

Rebus 10 menit ceker dan ayamnya.

Langkah 2

Rebus 10 menit ceker dan ayamnya.

Haluskan bumbu (kemiri dan ketumbar sangrai, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit).

Langkah 3

Haluskan bumbu (kemiri dan ketumbar sangrai, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit).

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Tambahkan air dan masukkan ayam serta ceker. Bumbui garam, lada, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Langkah 5

Tambahkan air dan masukkan ayam serta ceker. Bumbui garam, lada, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Kemudian angkat ayamnya, tapi biarkan ceker dalam kuah. Lalu ayamnya bisa digoreng kemudian di suwir. Ataupun bisa langsing suwir tanpa di goreng.

Langkah 6

Kemudian angkat ayamnya, tapi biarkan ceker dalam kuah. Lalu ayamnya bisa digoreng kemudian di suwir. Ataupun bisa langsing suwir tanpa di goreng.

Kemudian tambahkan santan instan, masak hingga mendidih.

Langkah 7

Kemudian tambahkan santan instan, masak hingga mendidih.

Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Siap disajikan dengan pelengkap.

Langkah 8

Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Siap disajikan dengan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement