Soto Ayam khas Pacitan

Resep Soto Ayam khas Pacitan

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

5.0

(1 Rating)

Yummy

Bahan Utama

200gr dada ayam

750ml air untuk merebus

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu Halus :

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 butir kemiri

1/2cm jahe

1cm kunyit

1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Cemplung :

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

Pelengkap :

2 batang seledri, iris halus

Secukupnya soun, seduh air panas

3 lembar kol, rajang halus

Secukupnya toge

Secukupnya kacang tanah goreng

Secukupnya keripik kentang

Secukupnya bawang goreng

Sambal rebus

Alat & Perlengkapan

Kompor

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan bumbu Cemplung, tumis sampai matang.

Langkah 2

Masukkan bumbu Cemplung, tumis sampai matang.

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu cemplung.

Langkah 3

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu cemplung.

Kemudian masukkan ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk.

Langkah 4

Kemudian masukkan ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk.

Setelah empuk, angkat ayam dan matikan kompor.

Langkah 5

Setelah empuk, angkat ayam dan matikan kompor.

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu suwir-suwir.

Langkah 6

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu suwir-suwir.

Siapkan bahan pelengkap.

Langkah 7

Siapkan bahan pelengkap.

Penyajian : tata soun, ayam suwir, kol, toge, sambal rebus lalu siram dengan kuah. Masukkan kacang tanah goreng dan keripik kentang. Taburi dengan seledri dan bawang goreng.

Langkah 8

Penyajian : tata soun, ayam suwir, kol, toge, sambal rebus lalu siram dengan kuah. Masukkan kacang tanah goreng dan keripik kentang. Taburi dengan seledri dan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Laila Fitria

Laila Fitria

Soto Ayam khas Pacitan

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo mbak, salam kenal ya... Soto adalah makanan favorit diru...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Soto Ayam khas Pacitan

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement