Soto Ayam khas Surabaya #JagoMasak2022

Resep Soto Ayam khas Surabaya #JagoMasak2022

Bertha palunga

Bertha palunga

5.0

(1 Rating)

Paling nikmat makan Soto ini bersama orang tercinta

Bahan Utama

1 ekor ayam ukuran sedang ( potong menjadi 10 bagian)

2 liter air, boleh lebih

8 siung bawang putih

7 siung bawang merah

1 ruas jari jahe

4 butir kemiri

3 ruas jari kunyit, sudah di bakar

2 batang sereh ( geprek)

6 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

garam, penyedap secukupnya

gula pasir secukupnya

Bahan Pelengkap:

Tomat

Daun bawang, seledri

bihun secukupnya

kentang ( iris tipis) goreng

Kol

telur rebus 3 butir

mie kuning secukupnya

Campur Kedua Bahan Koya:

kerupuk udang ( sudah di goreng) haluskan

bawang putih goreng, haluskan

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam hingga matang

Langkah 1

Rebus ayam hingga matang

Haluskan bawang, jahe, kunyit, kemiri, dan lada.

Langkah 2

Haluskan bawang, jahe, kunyit, kemiri, dan lada.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk, hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk, hingga harum.

Lalu tuang bumbu kedalam rebusan ayam tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa.

Langkah 4

Lalu tuang bumbu kedalam rebusan ayam tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa.

Pisahkan ayam, lalu goreng dan suwir suwir ayamnya sipkan juga bahan pelengkap yang telah iris tadi masukan kedalam mangkok, dan siram dengan kuah soto.

Langkah 5

Pisahkan ayam, lalu goreng dan suwir suwir ayamnya sipkan juga bahan pelengkap yang telah iris tadi masukan kedalam mangkok, dan siram dengan kuah soto.

Sajikan bersama bahan pelengkap dan bumbu koya

Langkah 6

Sajikan bersama bahan pelengkap dan bumbu koya

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement