Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Kolang-kaling, buah yang kini semakin dikenal dan diakui nilai nutrisinya, memberikan kontribusi positif bagi kesehatan tubuh. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, buah kecil ini menyimpan sejumlah manfaat kolang kaling yang bermanfaat untuk menjaga keseimbangan tubuh.&nbsp;</p>
<p>Dari melancarkan pencernaan hingga mengendalikan kadar gula darah, kolang-kaling menjadi pilihan yang menarik untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehat. Mari telaah lebih dalam beberapa manfaat kolang kaling yang dapat mendukung kesehatan dan kesejahteraan bagi Sobat Yummy.</p>
<p>Dilansir dari <em>Alodokter</em>, dengan kandungan nutrisi yang melimpah, kolang-kaling memberikan sejumlah manfaat penting untuk kesehatan tubuh. Beberapa di antaranya termasuk:</p><h2>1. Melancarkan Pencernaan</h2><p>Manfaat kolang kaling kaya akan antioksidan yang membantu dalam melawan radikal bebas dalam tubuh, menjaga kesehatan sel, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah seperti vitamin C, kolang-kaling dapat berperan sebagai peningkat energi alami yang dapat membantu dalam menjaga vitalitas tubuh sehari-hari.</p>
<p>Hal ini juga dapat menjadi alternatif sehat dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil karena kandungan seratnya yang dapat mengatur penyerapan gula dalam tubuh secara perlahan.</p><h2>2. Mengendalikan Kadar Gula Darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/d13e943a6fafcb9a1267b7b4b3a56ced.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolang kaling (youtube.com/mamaalvin)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kolang kaling (youtube.com/mamaalvin)</a></span></div><p>Manfaat kolang kaling memiliki kandungan serat yang tinggi, seperti <em>polisakarida</em> <em>galactomannan</em> yang terdapat dalam makanan, memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh dengan menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Serat ini memiliki potensi yang signifikan dalam menurunkan risiko terkena diabetes melalui pengaturan kadar gula darah.</p>
<p>Dengan konsumsi makanan yang kaya akan serat seperti <em>galactomannan</em>, dapat membantu tubuh untuk mengelola metabolisme gula dengan lebih baik, sehingga membantu dalam pencegahan penyakit diabetes.<br />&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jagung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga:  5 Manfaat Jagung untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Memelihara Kesehatan Jantung</h2><p>Manfaat kolang kaling salah satunya ialah <em>senyawa polisakarida galactomannan</em>, yang ditemukan dalam beberapa sumber makanan seperti biji-bijian tertentu dan tanaman tertentu, memiliki peran yang luar biasa penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara holistik. Lebih dari sekadar menjaga kadar gula darah, senyawa ini telah terbukti secara signifikan dalam menurunkan tekanan darah serta mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh manusia.</p>
<p>Melalui intervensi nutrisi yang tepat, <em>galactomannan</em> mampu memberikan dampak positif pada sistem kardiovaskular, memberikan dukungan yang kuat untuk kesehatan jantung dan mencegah berbagai masalah kesehatan yang terkait dengan penyakit jantung.</p><h2>4. Meredakan Nyeri Sendi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/fc57767b2ce0ce76a6fde472a37ffd9b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolang kaling (youtube.com/mamaakshara)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kolang kaling (youtube.com/mamaakshara)</a></span></div><p>Kolang-kaling merupakan buah yang kaya akan kandungan zat antiradang alami yang terbukti manfaat kolang kaling memiliki kemampuan luar biasa dalam meredakan nyeri pada sendi, termasuk nyeri yang diakibatkan oleh kondisi seperti osteoarthritis.</p>
<p>Selain itu, manfaat kolang kaling memiliki kandungan anti-inflamasi dalam kolang kaling telah menjadi fokus penelitian yang menunjukkan efek positifnya dalam mengurangi peradangan pada sendi, membantu memperbaiki mobilitas, serta meningkatkan kualitas hidup bagi individu yang mengalami masalah nyeri sendi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-susu-dan-manfaat-susu-untuk-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kandungan Susu dan Manfaat Susu untuk Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mencegah Dehidrasi</h2><p>Dengan kandungan air sekitar 94%, dari manfaat kolang kaling membantu memenuhi asupan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi. Selain manfaat-manfaat tersebut, manfaat kolang kaling juga dipercaya untuk meningkatkan kesehatan tulang, menurunkan berat badan, dan menjaga kesehatan kulit.&nbsp;</p>
<p>Meskipun demikian, klaim tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut. Penting untuk diingat bahwa konsumsi berbagai makanan sehat lainnya tetap diperlukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.</p><p>Dengan adanya manfaat kolang kaling, Sobat Yummy dapat merasakan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Jangan lewatkan pengalaman kuliner yang enak dengan mengunduh <em>Yummy App</em> sekarang dan temukan resep-resep menggiurkan untuk mengolah kolang kaling secara kreatif.</p>

Pelajari cara manfaat kolang kaling yang dapat membantu menjaga keseimbangan gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Tahu di goreng dahulu, iris memanjang labu. Iris tipis bawang merah putih dan cabai.

Langkah 1

Tumis bawang merah putih dan cabai sampai harum.

Langkah 2

Kemudian masukkan labu dan tahu ke dalam tumisan yang sudah harum.

Langkah 3

Tambahkan sedikit air, masukkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk hingga tercampur rata. Masak sampai air menyusut.

Langkah 4

Koreksi rasa lalu makanan siap untuk dihidangkan.

Langkah 5

Resep simpel dan sangat cepat penyajiannya. Selamat Mencoba :)

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Semur Labu Siam

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lisa Desviana

Choco Lava Cookies

Lunpia Ayam

Ceker Pedas Manis

Dimsum Ayam Kulit Telur Goreng

Hash Brown Versi Mpasi

Sosis Mentai

Didihkan air lalu masukkan kulit ayam, tambahkan lada dan garam masak sebentar 2-3 menit.

Panaskan minyak, sambil menunggu minyak panas, celupkan kulit ayam ke bahan basah lalu masukkan bahan kering.

Goreng dengan api sedang sampai berkulit, lalu kecilkan api goreng sampai kecoklatan.

Makanan kesukaan anak-anakku mumpung dapet langsung eksekusi. Kulitnya krispi ga keras.

BAHAN KERING DAN BAHAN BASAH

Ketumbar

Tepung

Kulit Ayam Krispi

Lembut

Roti Gembul Strawberry Keju

Roti Empuk Tanpa Ulen

Bolu Kukus Semangka

Cake Coklat Kukus Tanpa Telur

Roast Beef

Baso Ayam Lembut

Mini Roll Cake Putih Telur

Cilok Putih Abang-Abang

Donat Kampung Glaze

Pao Iris Sederhana

Banana Cake Chocolate Messes

Donat Love No Ulen

Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas kulitnya dan sisihkan.

Potong kotak tahu, kemudian goreng hingga matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Rebus santan, masukkan tumisan bawang, lalu aduk rata.

Masukkan tahu dan telur puyuh, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur, lalu cicipi rasanya.

Langkah 6

Setelah bumbu meresap tambahkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Langkah 7

Recook dari sobat Yummy mbak Virtya... Resep ini mengingatkan aku awal² belajar memasak. Karena belum bisa bedain bumbu empon² jadi ya cukup bawang merah bawang putih sebagai bumbu trus dikasih santan. Eh tapi enak juga loh malah seger banget.

Garam

Lada

Santan

Telur Puyuh

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan

Bersihkan udang windu dan belah punggung.

Taburi bawang putih bubuk dan kunyit bubuk.

Goreng sampai matang dan angkat tiriskan.

Bahan bumbu

Kunyit

Udang

Udang Windu Goreng Bawang Putih

Ungkep ayam dengan bumbu halus ungkep berserta rempah cemplung, beri air secukupnya, kaldu bubuk, garam, masak hingga ayam empuk dan air asat, kemudian matikan api.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Goreng ayam hingga matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bawang bombay dan daun jeruk hingga wangi.

Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, serta cuka. Aduk rata. Masak hingga cabe setengah matang.

Masukkan tahu dan ayam goreng. Aduk rata.

Tambahkan 150 ml air sesuai resep yang tertera. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Menu yang sering dipesan ketika makan di warteg, karena rasanya sedikit berbeda dengan ayam balado ala rumah makan padang. Bumbu balado ala warteg selalu mencampurkan bawang bombay ke dalam campuran cabenya. Menu ini enak dan layak dicoba.

Bumbu Halus Ungkep Ayam:

Rempah Cemplung:

malam chef setor recook nya ya. menu makan malam kami😁. ijin share ya chef 🙏🥰

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Ayam Tahu Balado ala Warteg

Cuci bersih daging ayam, rebus dengan jahe yang sudah digeprek sampai mendidih buang busa yang ada direbusan

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek hingga harum

Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging ayam

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang dan tomat saat akan dimatikan api

Buat bubuk koyanya, campur krupuk udang dan bawang putih goreng haluskan dengan chopper

Goreng daging ayam hingga berkulit, tunggu dingin kemudian suwir-suwir. Penyajian tata dalam mangkok toge yang sudah diseduh air panas, soon, siram kuah soto, beri suwiran daging ayam taburi daun seledri dan bawang goreng jika suka tambahkan bawang putih goreng dan bubuk koya, sajikan dengan kecap manis, jeruk nipis dan sambal rawit rebus

Soto yang gurih dan sedap ditambah dengan bubuk koya yang gurih dan nikmat

Bumbu halus

Bahan tambahan

Bahan Bubuk Koya 

Alat & Perlengkapan

Soto ayam hangat dengan taburan bubuk koya gurih serta sambal cabe rawit dan jeruk nipis, siapa yang menolak? Apalagi dimusim penghujan seperti ini, keharuman soto ayam koya langsung mengundang selera makan... Trimakasih ya mbak resepnya 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Resep Soto Ayam Koya

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan tambahan

Bahan Bubuk Koya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Koya

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan tambahan

Bahan Bubuk Koya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis