Advertisement
Soto Ayam Kupat
marlina syaikhu
5.0
(1 Rating)
Resep simple buat soto ayam di waktu hujan-hujan, bikin hangat dan mengenyangkan. Cocok dimakan bersama keluarga tercinta, prosesnya cepat dan enak.
Bahan Utama
1/2 kg dada ayam
1 liter air
100 ml minyak goreng
2 batang sereh
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sdm garam
1 sdm bumbu penyedap
1 batang daun bawang
2 batang seledri
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
5 cm jahe
5 cm lengkuas
Pelengkap
2 butir telur rebus
kerupuk bawang
ketupat
kecap manis
bawang goreng
sambal
potongan jeruk nipis
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Haluskan bumbu dengan air sampai lembut.
Langkah 2
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh sampai harum.
Langkah 3
Masukkan potongan dada ayam yang sudah dibersihkan, garam, dan bumbu penyedap, masak hingga bumbu meresap.
Langkah 4
Tambahkan air hingga daging ayam tertutup seluruhnya, masak hingga kaldunya keluar dan daging matang seluruhnya.
Langkah 5
Angkat daging ayam yang telah direbus tadi, goreng sebentar dengan minyak panas hingga sedikit kecoklatan. Biarkan dingin, lalu suwir-suwir ayam sesuai selera, racik dengan bahan pelengkap, tambahkan kuah panas tadi, soto siap dihidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement