Buang kepala dengan perut ikan teri, bilas sebentar

Langkah 1

Goreng ikan teri hingga matang dan kering, tiriskan

Langkah 2

Iris tipis kentang, cuci beberapa kali, lalu goreng sampai kering

Langkah 3

Goreng cabai giling, tambahkan kaldu bubuk dan garam

Langkah 4

Tambahkan ikan teri dan kentang, aduk hingga tercampur rata, simpan di wadah tertutup

Langkah 5

Ini cemilan sekaligus teman makan nasi yang enak. Kriuk dan gurih.

Bahan Utama

Cabe Giling

Ikan Teri

Kentang

Minyak Sayur

Teri Kentang Kering Balado

Siapkan bahan utama yang sudah di cuci bersih.

Setelah itu, uleg bumbu jangan terlalu halus.

Panaskan minyak , tumis bumbu hingga harum dan beri daun salam, laos.

Masukan udang, tumis sebentar saja hingga berubah warna.

Setelah itu, masukkan kacang panjang dan beri sedikit air. Tambahkan garam, lada, saus tiram, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa dan masak hingga matang, Sajikan.

Bumbu Uleg Kasar

Cabe

Kacang Panjang

Udang

Oseng Kacang Panjang Udang

Kupas kulit ari lompong dan potong-potong, lalu remas-remas dengan sedikit garam dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Masukkan lompong dan aduk rata, masak sampai lompong matang.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 7

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu kampung yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kemiri

Lengkuas

Santan

Gulai Lompong Ayam

Campurkan semua bahan kulit, lalu aduk sampai tercampur rata.

Tuang 1-2 sendok sayur dalam teflon, buat seperti dadar telur.

Haluskan tahu, wortel, bawang putih, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, dan garam.

Ambil 1 lembar kulit dadar, isi dengan 2 sdm adonan.

Lalu lipat dan gulung sampai adonan habis.

Kukus selama 20 menit, lalu angkat dan dinginkan.

Setelah dingin, potong-potong, lalu goreng sampai garing. Kemudian angkat dan sajikan.

karena kalau beli harganya lumayan,yuch bikin versi ekonomisnya tapi soal rasa ga beda jauh

Bahan Kulit

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Lada

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Egg Roll Ekonomis

Oven ubi dengan suhu 200°c selama 45 menit api atas bawah.

Aduk terus campuran susu dan keju hingga menyusut dan teksturnya menjadi kental.

Masukkan cream cheese kedalam ubi yang sudah matang, kemudian tambahkan gula 1 sdt di atasnya.

Panaskan sendok di atas api selama 30 detik.

Tempelkan sendok yang sudah dipanaskan di atas gula hingga gula menjadi kecoklatan.

Jika gula sudah kecoklatan seperti ini, creme brulee sweet potato siap dinikmati.

Stok ubi dirumah lumayan banyak. Coba bikin olahan yang beda.

Keju

Susu

Creme Brulee Sweet Potato

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tuang air matang dingin sampai gelas hampir penuh.

Beri perasan lemon, tambahkan juga irisan lemon.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Minuman yang enak dan baik untuk pencernaan.

Lemon

Pepaya

Selasih

Es Pepaya Lemon

Cuci bersih bawang merah dan putih, jahe dan lengkuas. Kemudian iris-iris bawang merah dan putih. Kemudian geprek jahe dan lengkuasnya

Cuci bersih daun bawang dan seledri. Kemudian iris-iris daun seledri dan bawang

Kupas kentang dan wortel, cuci bersih lalu potong dadu

Rebus air terlebih dahulu sampai mendidih

Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang masak hingga kentang dan wortelnya mateng atau empuk

Kemudian di wajan yang lain tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan. Jika sudah angkat. Lalu tumis lagi daun bawang dan seledri, sampai layu

Terakhir masukkan bawang  dan seledri serta daun bawang yang sudah di tumis, lalu masukkan bihun yang sudah di cuci. Masukkan lada munggu, jahe dan lengkuas, kulit manis, garam dan penyedap rasa serta bawang putih bubuk dan marica bubuk. Masak kembali selama 3

Jahe

Seledri

Sop Kentang Wortel dan Bihun

Masukan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Masukan susu cair dan telur kocok, aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan pan, lalu tuang adonan 1/2 sendok sayur, rayakan masak sampai bagian bawah keemasan.

Beri toping mesis, keju parut dan kental manis.

Lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Toping :

Halal

Baking Powder

Tepung

Crepes

Kukus beras ketan selama setengah jam. Lalu segera campurkan ketan, santan, garam dan kaldu ayam didalam panci sambil diaduk rata hingga terserap habis.

Bagi ketan menjadi 2 bagian, yang satu ditambahkan pewarna merah dan yang lain polos saja. Lalu kukus ketan hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.

Tambahkan suwiran ayam rebus kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Letakkan ketan merah didasar cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan putih.

Padatkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan alas mangkuk kertas dan lemper pun siap disajikan.

Lemper merah putih, sebagaimana lemper tradisional lain, terbuat dari beras ketan. Namun lemper merah putih ini dicetak bunga tanpa dibungkus daun. Bisa menjadi alternatif jika tidak tersedia daun pisang untuk pembungkusnya.

Isian Ayam 

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Lemper Merah Putih

Tambahkan tepung ketan, garam dan gula pasir, aduk rata

Didihkan air pada panci secukupnya bersama daun pandan lalu masukkan gula merah.

Bentuk adonan ubi bulat-bulat kecil lalu masukkan pada panci rebusan, masak hingga mengapung.

Tambahkan creamer fiber, aduk dan masak hingga matang.

Dalam panci campur tepung beras, creamer fiber, garam, daun pandan dan air secukupnya lalu aduk rata.

Nyalakan api kecil, aduk perlahan dan tuang air secara bertahap. Masak hingga matang.

Siapkan wadah saji, tuang bubur sumsum lalu tambahkan candil ketan.

Bahan Lainnya :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Candil Ketan Ubi Bubur Sumsum

Cuci bersih labu putih dan tauge, lalu potong labu sesuai selera.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe besar.

Masukkan labu. Tambahkan secukupnya air dan masak sebentar.

Masukkan kecambah. Tambahkan secukupnya seasoning lalu tes rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Biasa disayur bening, kali ini nyoba ditumis labu putihnya a.k.a labu panjang, duet sama kecambah. Enak juga, sip-sip!

Bumbu

Seasoning

Labu

Tauge

Tumis Labu Putih dan Kecambah

Haluskan dan pandan dan air kemudian saring.

Di dalam panci masukkan tepung beras, bubuk jelly dan sejumput garam kemudian aduk rata.

Tuang air pandan tadi kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah adonan dawet tidak panas, masukkan ke dalam plastik segitiga kemudian tuang ke dalam air es ( ukuran sesuaikan selera ) .

Lanjut masak air, gula merah dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Lanjut lagi masak kuah santan nya hingga mendidih.

Setelah itu campurkan dawet, gula dan kuah santan di dalam gelas, siap untuk di nikmati, selamat mencoba 😊

Yang suka gagal bikin dawet. Coba resep ini deh. insya allah anti gagal. dan rasa nya tuh ueenak poll 🤗

Bahan Gula

Bahan Kuah Santan 

Es Dawet

Masukan ke dalam blender ayam, bawang goreng, bawang putih, garam, merica dan kaldu bubuk.

Masukan es batu, baking powder dan saus tiram.

Blender halus semua bahan, lalu tambahkan tepung tapioka.

Masukan adonan di air mendidih, masak samapai bakso mengapung, lalu tiriskan.

Lalu masukan bakso ke dalam air es, diamkan selama 5 menit tiriskan, siap di sajikan.

Bakso Ayam Lembut

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun kunyit dan serai.

Masukan ayam dan santan. Tambahkan garam. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukan buncis. Masak sampai buncis matang.

Anakku si doyan santan. Kalau udh pakai santan makannya lahap.

Daun Salam

Kunyit

Serai

Gulai Ayam MPASI

Tambahan secukupnya air ke dalam bumbu, cek rasa.

Masukan tempe nya, rendam selama 20 menit.

Tempe

Tempe Goreng Daun Pandan

Campurkan terigu, gula, telur, susu, kayu manis, dan garam di wadah.

Masukan pisang ke dalam adonan kemudian aduk lagi hingga semua tercampur, dan goreng di minyak panas hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Kayu Manis

Pisang

Limpang-limpung

Cuci dan potong buncis beserta wortel sesuai selera.

Cuci bersih tahu kuning kemudian potong kecil.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai layu dengan api sedang.

Tambahkan buncis dan wortel aduk sampai agak layu.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap jamur, masak sampai sayur lunak. Terakhir tambahkan tahu kuning, aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu Iris :

Buncis

Tahu

Tumis Buncis Wortel Tahu Kuning

Siangi bayam, cuci bersih. Kemudian potong kecil-kecil.

Campurkan wortel, bayam serta bumbu halus, lalu aduk rata.

Masukkan tepung , lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata. Lalu beri kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Aduk hingga merata, kemudian cicipi rasanya dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan bakwan. Goreng dalam minyak panas hingga golden brown, lalu angkat dan tiriskan minyak.

Bahan saus : campurkan semua bahan kecuali air, lalu aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan, lalu hidupkan api.

Masak hingga mendidih dan mengental, lalu matikan api. Bakwan bayam siap disajikan dengan saus pedas manis.

Cemilan yang bikinnya simple. tapi bikin nagih... bakwan ini sengaja di sajikan dengan saus pedas manis. bikin ga bisa berhenti ngunyah

Bahan Saos 

Bayam

Bakwan Bayam Saos Pedas Manis

Masukkan serutan wortel, air dan sosis, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Tambahkan brokoli, dan daun sawi. Aduk rata.

Masukkan mie, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya siap disajikan.

Bumbu Iris:

Bahan Topping:

Mie Goreng Sayur Topping Abon

Cuci bersih beras tuang pada panci magicom.

Masukan daun jeruk dan serai ke dalam panci magicom.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk dan creamer fiber creme.

Resep Soto Ayam Malang

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Rempah Aromatik

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Malang

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Rempah Aromatik

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut