Soto Ayam Medan

Resep Soto Ayam Medan

ragil wulandari

ragil wulandari

5.0

(1 Rating)

Mencoba resep baru beragam jenis Soto Nusantara. Kali ini saya buat soto medan ternyata rasanya juga hampir sama dengan soto Kudus, bedanya di soto meLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ayam

1 liter air

3 sdm fiber cream

1 sachet kaldu ayam bubuk

Bumbu Halus :

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 ruas jahe

1 sdt kunyit

1 sdt ketumbar

Garam secukupnya

1 batang serai, geprek

4 lembar daun salam

1 batang daun bawang, iris tipis

1 batang seledri

Bahan Pelengkap :

2 butir telur

Perkedel kentang

Jeruk nipis

Bihun/ soun

Kecambah

Irisan cabe/ sambal

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bumbu yang dihaluskan kecuali serai dan daun salam.

Langkah 1

Siapkan semua bumbu yang dihaluskan kecuali serai dan daun salam.

Ulek/ blender bumbu yang dihaluskan hingga halus.

Langkah 2

Ulek/ blender bumbu yang dihaluskan hingga halus.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus masukkan serei dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus masukkan serei dan daun salam hingga harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu ayam, tambahkan kaldu ayam bubuk dan koreksi rasa jika sudah pas masukkan fiber cream.

Langkah 4

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu ayam, tambahkan kaldu ayam bubuk dan koreksi rasa jika sudah pas masukkan fiber cream.

Setelah mendidih, masukkan irian daun bawang, masak sebentar kemudian matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukkan irian daun bawang, masak sebentar kemudian matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement