Resep Soto Ayam Pacitan #1Resep1NasiBungkus
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Soto ayam Pacitan ini yang membedakan dengan soto ayam lainnya adalah topingnya yang melimpah dan ada kacang gorengnya. Enak segar dan gurih rasanya.
Bahan Utama
Bumbu Halus :
Pelengkap :
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan ayam. Masak sampai keluar buih kotorannya. Matikan kompor, buang air rebusan. Sisihkan ayam.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.
Langkah 3
Masukkan ayam, tuang air seluruhnya kemudian masak sampai mendidih.
Langkah 4
Bumbui garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 5
Angkat ayam, sisihkan. Tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Matikan kompor.
Langkah 6
Goreng ayam sampai kecoklatan tapi jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan. Iris tipis daging ayam.
Langkah 7
Penyajian : Ambil mangkok, beri nasi, irisan kubis, taoge, irisan tomat, dan ayam suwir. Siram kuah soto, beri lagi toping kripik kentang, kacang tanah goreng, sambal, dan irisan jeruk nipis. Sajikan (bisa tambah bawang merah goreng agar lebih mantab).
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement