Soto Ayam Santan

Step 1

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik.

Step 2

Masukkan air, ayam, garam, gula, dan kaldu. Masak sampai ayam matang.

Step 3

Terakhir masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor dan tiriskan ayam. Goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian suir-suir.

Step 4

Rendam sohun dalam air panas.

Step 5

Rebus bahan sambal. Kemudian ulek.

Step 6

Goreng kentang sampai kecoklatan.

Step 7

Sajikan soto ayam kuah santan dengan bahan pelengkap lainnya.