Campur bubuk jelly, gula dan air. Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Langkah 1

Setelah matang, tuang ke cetakan. Biarkan mengeras.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan melon, es batu dan susu cair ke dalam blender lalu proses hingga halus. Tuang ke dalam gelas saji.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Melon

Susu

Jus Melon Jelly

Kocok telur, beri garam dan merica bubuk lalu aduk sampai rata. Masukkan tahu goreng ke dalam telur, aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng, goreng adonan tahu telur sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Dalam cobek, haluskan kacang goreng, bawang goreng, cabe rawit, garam, dan gula merah. Jika terasa berat atau kasar ketika menguleg, tambahkan sedikit air matang agar mudah diuleg.

Tambahkan petis udang, uleg jadi satu dengan bumbu kacang.

Pindahkan bumbu dalam mangkok, tambahkan kecap manis dan air matang secukupnya, lalu aduk rata dengan kekentalan sedang.

Siapkan piring kemudian tata tahu telu dan tambahkan tauge rebus dengan irisan seledri. Siram dengan bumbu kacang dan beri taburan bawang merah goreng. Makan bersama irisan lontong atau tidak sesuai selera.

Enak dan mantap. Kuliner malam khas Surabaya. Ini resep di bawah untuk 2 porsi.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Seledri

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Telur Khas Surabaya #JelajahBarat

Ambil daun bawang bagian hijaunya saja kemudian iris halus.

Campur tepung terigu dan bahan lainnya, tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan satu sendok makan adonan kemudian goreng hingga matang.

Daun Bawang

Kunyit

Lada

Tepung Terigu

Gorengan Daun Bawang

Menjes digoreng sampai kuning kecoklatan.

Lalu masukkan menjes yang sudah digoreng, aduk aduk sampai rata lalu beri air secukupnya.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk aduk lagi sampai tercampur rata, koreksi rasa.

Menjes makanan khas malang yang satu ini selai. Digoreng enak juga ditumis.
Cobain yuuk!

Bumbu Iris :

Halal

Cabe

Oseng Menjes

Kupas telur asin, lalu hancurkan dengan garpu, sisihkan.

Potong tahu bentuk kotak kecil. Lalu gulingkan ke tepung bumbu.

Lalu goreng tahu dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis cabai rawit dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan telur asin, tumis hingga harum.

Kemudian masukkan tahu dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.

Langkah 8

Telur asinnya saya gunakan semua beserta bagian putihnya, agar tidak terbuang. Rasanya enak, pedas, dan gurih. Selamat mencoba.

Telur Asin

Tahu Krispi Saus Telur Asin

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk ke dalam mangkok. 
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai membentuk adonan.

Setelah adonan tercampur rata tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

Ambil kulit pangsit kemudian belah jadi 4 bagian.

Ambil secuil adonan aci, letakkan di tengah kulit pangsit. 
Kemudian rekatkan bagian sisi. 
Lakukan hingga habis.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang sampai kuning kecoklatan atau sampai matang.

Gembul karena isiannya belendung. 
Walaupun cuma aci tapi enak banget buat camilan ketika berbuka puasa.

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Siomay Gembul #JagoMasakApril

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tauge, aduk rata dan masak sampai ½ matang sambil koreksi rasa sekali lagi.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Wortel

Tumis Tauge Wortel

Cuci bersih buncis lalu siapkan panci dan didihkan air. Rebus buncis dengan minyak wijen selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih daging lalu cincang halus daging,bawang bombay, bawang putih dan smoked beef.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..Masukkan daging dan smoked beef. Aduk rata, sampai daging berubah warna.

Tuang air dan tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai air setengah surut.

Masukkan buncis dan saos tiram, aduk rata dan tes rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Menu favorit di kala waktu sempit karena cepat dan mudah masaknya.

Buncis

Daging Giling

Daging Sapi

Saus Tiram

Daging Cah Baby Buncis #JagoMasakMinggu7Periode2

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan cabai keriting merah iris hingga harum.

Masukkan bumbu ulek lalu tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan kangkung lalu beri seasoning saus tiram, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan garam.

Masak hingga kangkung layu dengan api besar.

Mau tumis kangkung ala resto, yuk cobain resepnya.

Bahan Bumbu Ulek

Bahan Seasoning

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Udang

Campur semua bahan jadi satu kecuali air.

Ambil 1 sdm adonan atau bisa gunakan sendok sayur.

Pipihkan di cekungan wajan yang tak terkena minyak.

Tunggu sesaat sampai kulit bawah mulai set, sisir pinggirnya untuk memasukkan bakwan ke dalam minyak, goreng sampai kedua sisi kecoklatan. Nikmati dengan rawit atau sambal.

Favorit orang serumah, kali ini dicampur rebon rasa gurihnya jadi rich, ada aroma dan taste khas dari rebon, dimakan anget kriuk-kriuk.

Tepung Beras

Bakwan Jagung Rebon

Rendam beras ketan minimal selama 3 jam atau selama satu malam.

Kukus beras ketan dengan 2 lembar daun pandan selama 20 menit.

Rebus santan, garam dan 2 lembar daun pandan yang diikat simpul, pastikan terus diaduk sampai mendidih.

Pindahkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam baskom, tuang santan dan aduk ketan sampai santan terserap. Diamkan selama 5 menit agar terserap sempurna.

Gunakan plastik, kepal ketan yang sudah hangat. Tekan perlahan kemudian beri isian abon, rapatkan supaya abon tidak bocor.

Bungkus lemper dengan rapat, gulung ketan dengan daun pisang kemudian sematkan dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.

Tata lemper dengan posisi berdiri dalam dandang, kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Santan

Lemper Isi Abon

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Beri air, didihkan. Masukkan tomat, belimbing dan bunga bawang.

Beri seasoning, garam gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap ke tahu.

Masukkan kemangi, aduk rata hingga layu. Angkat dan hidangkan.

Seger. Komplit rasanya pedas manis asin dan asemnya, makan keluarga jadi lahap.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Asem-asem Tahu Kemangi

Siapkan tepung, masukkan bumbu halus dan tambahkan gula pasir.

Bumbu

Gula

Ketumbar

Ubi Goreng Balok

Cuci bersih ayam, lalu buat adonan basah dengan masukkan tepung maizena, air, garam, dan lada bubuk. Selanjutnya masukkan ayam ke tepung basah, tepuk merata

Lalu pindah ayam ke tepung maizena dan adonan kering, tepuk merata.

Masukkan minyak dan panaskan lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Saus: masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram. Aduk merata, tambahkan air, aduk kembali.

Masukkan ayam goreng dan aduk merata hingga saus meresap ke ayam.

Letakkan ke piring dan ayam Richeese siap dihidangkan

Kalau kangen richeese bisa buat ayam ala richeese ala bumbu sederhana.

Ayam

Tepung

Maizena

Minyak

Saus

Tomat

Tiram

Kecap

Ayam Richeese Sederhana

Dalam wadah, campurkan air kelapa, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk sampai halus tidak menggumpal.

Siapkan sauce pan, tuang susu UHT dan gula pasir, lalu rebus hingga mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung dan aduk rata. Tambahkan kelapa muda dan kayu manis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kuning telur, lalu aduk cepat. Tambahkan margarin, aduk dan sisihkan.

Siapkan wadah, mixer putih telur, gula, dan vanila essence hingga stiff peak.

Beri taburan kayu manis, parutan keju, dan irisan almond.

Panggang dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah hingga permukaan matang. Siap disajikan.

Langkah 9

Salah satu dessert khas Manado yang creamy dan enak banget.

Lapisan Putih Telur:

Toping

Air Kelapa

Almond

Kayu Manis

Keju

Kelapa Muda

Margarin

Tepung Maizena

Klapertart Creamy Manado

Iris pepaya tipis memanjang seperti tusuk gigi, tambahkan garam secukupnya, uleni hingga layu dan air getahnya keluar. Bilas sampai bersih lalu sisihkan

Buang kepala udang dan kotorannya, kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan

Iris serong cabai rawit, iris tipis bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu iris, lengkuas dan daun jeruk hingga layu

Masukkan pepaya, tambahkan sedikit air. Tumis dengan api besar hingga pepaya cukup empuk

Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna

Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan

Lauk terenak yang menjadi obat rindu pada masakan ibu

Pepaya

Buah

Cabai

Rawit

Lengkuas

Jeruk

Oseng Udang Pepaya Bumbu Iris #JagoMasakMinggu1

Taburi bunga genjer dengan 2 sdt garam halus lalu remas hingga layu, diamkan selama 10 menit dan bilas, tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting, cabe rawit merah, tomat merah, daun salam hingga layu. Masukkan cabe rawit giling, tumis hingga bumbu tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral, gula pasir, garam halus, penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Masukkan oncom goreng, aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan.

Tumis pedas bunga genjer dengan oncom enak favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Daun Salam

Tumis Bunga Genjer Oncom

Rebus jagung mani lalu kucuri cumi dengan air jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk dan bawang bombay.

Tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram dan air.

Masukkan cumi dan udang lalu aduk merata.

Setelah mendidih, masukkan jagung dan tahu lalu beri garam dan gula pasir.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Resep Soto Ayam Sederhana

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Sederhana

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif