Soto Ayam Semarang

Resep Soto Ayam Semarang

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Yummy, yuk cobain bikin!

Bahan Utama

500 gr ayam

1,5 liter air

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm kunyit

1 sdt ketumbar

2 cm jahe

1/4 sdt pala bubuk

Bumbu Cemplung :

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

Bahan Pelengkap Soto :

Bihun secukupnya, seduh dengan air panas

Tauge secukupnya

Kol/kubis secukupnya, rajang halus

2 batang daun bawang, iris halus

3 tangkai seledri, iris halus

Bawang putih goreng secukupnya

Telur rebus secukupnya

1 buah tomat, potong-potong

Alat & Perlengkapan

Kompor

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang dan harum.

Rebus ayam di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Langkah 2

Rebus ayam di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Masukkan air dan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam.

Langkah 3

Masukkan air dan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang, icip rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang, icip rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.

Langkah 5

Angkat ayam dari panci, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.

Sajikan soto dengan semua bahan pelengkapnya.

Langkah 6

Sajikan soto dengan semua bahan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement