Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Ceker seringkali jadi favorit bagi banyak orang. Bukan hanya rasa yang gurih, ceker juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, lho. Ceker dipercaya dapat menjaga kesehatan kulit, gigi, gusi, hingga sistem kekebalan tubuh. Inilah alasan kenapa ceker juga kerap digunakan untuk melengkapi makanan sehat, termasuk MPASI untuk anak.&nbsp;</p>
<p>Namun dibalik segala manfaatnya, ketika diolah ceker lebih susah untuk jadi empuk. Biasanya ceker akan lebih mudah empuk jika direbus dengan alat bantu seperti presto. Karena tanpa presto, mungkin kamu bertanya-tanya berapa lama merebus ceker agar empuk. Umumnya, waktu yang diperlukan tidak sampai 20 menit, tergantung dari metode memasak yang dipilih.</p>
<p>Nah, bagi kamu yang tidak ada panci presto, ada cara lain untuk membuat ceker rebus yang empuk. Yuk<em>,</em> intip cara merebus ceker tanpa presto berikut.</p><h2>1. Bersihkan ceker hingga tak tersisa kulitnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/6e12e2f68d58a29ab6dfdb97c0d4dd16.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker ayam agar empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/8c1KAi" target="_blank">ilustrasi ceker kemasan (flickr.com/jimbomack66)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan sebelum merebus ceker adalah membersihkannya terlebih dahulu. Selain menghilangkan sisa bulu yang ada, kamu juga perlu menghilangkan kulit arinya. Kulit ari yang ada di lapisan terluar ceker ini memiliki tekstur yang keras dan dapat membuat ceker sulit empuk saat direbus.&nbsp;</p>
<p>Cara membersihkannya cukup mudah. Kamu hanya perlu menyayat bagian kulit ari dengan pisau. Setelah itu, rebus sebentar dan kamu bisa mengulitinya. Selanjutnya, kamu juga perlu membersihkan kuku yang ada pada ceker ayam. Bagian ini dibersihkan untuk menghindari kamu terluka saat memakan ceker.</p><h2>2. Rendam dengan jeruk nipis sebelum direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/2ff34a053a38769aaa278ea7e9506103.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/cutting-board-with-lemons_906552.htm" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (freepik.com/d3images)</a></span></div><p>Langkah selanjutnya yang harus kamu lakukan adalah merendam ceker yang sudah bersih dengan jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis, kamu bisa menggunakan cuka untuk tahap ini, ya, Sobat Yummy!</p>
<p>Pastikan semua bagian ceker terlumuri air jeruk nipis atau cuka, dan rendam selama 15 menit. Cara ini dilakukan agar ceker rebus lebih harum dan tidak meninggalkan bau amis. Setelah 15 menit, bilas ceker di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih. Pastikan tidak ada air jeruk nipis yang tersisa, karena nantinya hanya akan membuat ceker pahit.</p><h2>3. Rebus dengan metode 5-30-7</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/3dbbc2d4c18534524c358cd0fcb27359.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker agar empuk tanpa presto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-man-cooking-fresh-food-home-opening-lid-steaming-pot_9375697.htm" target="_blank">ilustrasi merebus ceker (freepik.com/valeria_aksakova)</a></span></div><p>Setelah ceker bersih dan tidak bau amis, kamu bisa mulai merebus cekernya. Cara pertama yang bisa digunakan adalah dengan menggunakan metode 5-30-7. Cara merebus ini sudah terkenal dan ampuh untuk membuat daging menjadi lebih empuk.&nbsp;</p>
<p>Untuk ceker, pertama-tama kamu perlu merebus ceker ke dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah itu matikan api kompor dan diamkan rebusan ceker dengan kondisi panci tertutup selama 30 menit. Selanjutnya, kamu bisa menyalakan api kompor kembali dan rebus ceker agar empuk selama 7 menit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/9-resep-bumbu-ayam-ungkep-untuk-stok-praktis-tinggal-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Rebus dengan metode 7-20-10</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/14df474ef97d3250462e55a5a3e262c9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker agar empuk tanpa presto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-man-cooking-fresh-food-home-opening-lid-steaming-pot_9374728.htm" target="_blank">ilustrasi merebus ceker (freepik.com/valeria_aksakova)</a></span></div><p>Selain metode 5-30-7, kamu juga bisa menggunakan metode memasak 7-20-10. Hampir sama dengan metode sebelumnya, metode memasak ini juga ampuh membuat beberapa masakan cepat empuk.</p>
<p>Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merebus ceker dengan air yang cukup selama 7 menit. Pastikan panci tertutup rapat saat proses ini. Selanjutnya matikan api kompor dan diamkan rebusan ceker selama 30 menit dengan keadaan panci masih tertutup. Lalu, kamu bisa merebusnya kembali dengan waktu 10 menit hingga mendidih.</p><h2>5. Rebus dengan rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/5f5a5d5b11e37f2902c60dd6eeebc705.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ceker dengan bumbu rempah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/cooked-chicken-feet-with-spices-5602464/" target="_blank">ilustrasi ceker dengan bumbu rempah (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Selain dua teknik memasak di atas, kamu juga bisa memanfaatkan rempah-rempah sebagai media untuk mengempukkan ceker. Rempah yang bisa digunakan adalah jahe, serai, kapulaga, kayumanis, dan juga sejumput garam.</p>
<p>Untuk cara ini, kamu perlu sedikit <em>effort</em> karena prosesnya yang cukup lama. Namun, hasilnya ceker akan lebih empuk dan memiliki aroma yang khas rempah-rempah.</p><h2>6. Goreng dan rendam dalam air es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/a210942d48e819df094af785a05bf6e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng daging" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/4HKWsZ" target="_blank">ilustrasi menggoreng (flickr.com/andrewotto)</a></span></div><p>Cara lainnya adalah dengan menggoreng ceker terlebih dahulu setelah dibersihkan. Bagaimana caranya? Siapkan minyak yang panas untuk menggoreng dan goreng ceker hingga setengah matang. Setelah itu, angkat ceker dan masukkan ceker ke dalam wadah air es. Rendam sekitar 2 jam dan ceker siap kamu olah!</p><h2>7. Rebus ceker dua kali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/1734f3e0c4bd011ec2d5f55e86e1b0e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/bEmzR3" target="_blank">Ilustrasi merebus (flickr.com/kaitciuchta)</a></span></div><p>Cara terakhir yang bisa kamu pakai adalah dengan merebus ceker sebanyak dua kali. Setelah ceker direbus setengah matang atau selama 20 menit, kamu bisa merebusnya kembali selama 15 menit dengan menambahkan air lagi.</p>
<p>Rebus ceker hingga air menyusut. Jangan lupa juga untuk mengecek daging cekernya, ya. Jika belum empuk kamu bisa mengulang cara yang sama hingga ceker benar-benar empuk.</p><p>Cara merebus ceker di atas bisa kamu gunakan jika kamu tidak memiliki presto di rumah. Cukup menggunakan teknik memasak dan rempah saja, ceker yang akan kamu olah akan cepat empuk, deh!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-kikil-agar-cepat-empuk-coba-cara-ini target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Merebus Kikil agar Cepat Empuk dan Tidak Bau Amis</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara merebus ceker agar empuk nggak cuma bisa pakai presto, lho. Yummy App punya tips dan cara merebus ceker hingga empuk yang lebih simple!

Tips dan Cara Merebus Ceker Agar Empuk, Tak Perlu di Presto!

7 Tips dan Cara Merebus Ceker agar Empuk, Tak Perlu Dipresto!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Langkah 1

Pada wadah masukkan terigu, garam, dan merica bubuk lalu tuang air secukupnya, adonan kental.

Langkah 2

Celupkan sosis dalam adonan terigu hingga tertutup rata, lalu baluri tepung panir hingga rata.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng sosis hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Sosis Crispy #JagoMasakMinggu4

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Jamur Kribo Cabe Bawang Daun Jeruk

Onion Ring Tepung Roti

Usus Goreng Tepung

Tempe Tepung

Ayam Goreng Mentega

Cake Lemon Putih Telur

Es Hunkwe Santan

Kue Rangai

Ayam Geprek Sambal Bawang

Choco Chips Cookies

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Macchiato dan Latte!

Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika 

Tips Membuat Latte Art, Tampilan Kopi jadi Lebih Menarik!

10 Manfaat Spesial Kopi Hitam Murni, Bisa Memperpanjang Umur

Seperti Apa Kopi yang Aman untuk Lambung? Ini Penjelasannya

9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kumpulan artikel seputar info nutrisi dan kesehatan dari Yummy yang dirangkum untuk memenuhi kebutuhan gizi harianmu.

Kumpulan informasi nutrisi dan kesehatan terkini dari Yummy App, untuk penuhi kebutuhan asupan makanan sehat harianmu!

Artikel Seputar Nutrisi dan Kesehatan Terbaru dari Yummy App

Nutrisi

Campur terigu, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Tuang susu cair dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan margarin hingga mencair, lalu tuang setengah sendok sayur adonan.

Setelah setengah matang, taburi dengan meses.

Lalu lipat dan masak hingga matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh.

Bahan Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Lempeng Lipat Isi Meses

Cake Puding Busa Telang

Puding Lapis Karang

Puding Pepaya Buah Naga

Puding Pelangi ala Gyu-kaku

Puding Vanila Karang Moca

Puding Vanila Pandan

Puding Susu Saus Karamel dan Mede

Coklat Puding ala Hotel Saus Mint

Milky Watermelon Puding

Puding Busa Donat Coklat

Sego Godog

Sambel Godog

Bakmi Godog

Godog Tape

Kwetiau Godog

Bihun Godog

Godog Pisang

Sayur Godog

Mie Godog

Mie Godog Berkuah

Mie Godog Jawa

Mie Godog Jogja

Mie Godog Pedas

Kumpulan resep premium yang dibuat oleh Chef Yummy, lengkap dengan informasi gizi & kandungan kalori di dalamnya. 

Dadar Gulung Nasional

Getuk Lindri Merah Putih

Scrambled Spinach Egg Chicken Sandwich

Banana Choconut Shake

Chicken Salsa Burrito

Tuna With Cauliflower And Cheese

Lemon Mug Cake

Spaghetti Gandum Tuna

Pizza Kembang Kol Ayam Jamur

Swedish Meatball Rendah Kalori

Baked Fish and Chips

Chicken Steak And Cheesy Spinach Mushroom

Ingin tahu event terbaru dari Yummy ataupun promosi yang sedang berlangsung? Temukan kumpulan infonya di sini.

Artikel Seputar Event & Promosi Terbaru dari Yummy App

Event & Promosi

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan.

Bisa dijadikan menu camilan lebih nikmat jika didamping sambal cocolan yaitu sambal rujak asam manis yang sudah saya upload sebelumnya. Boleh digoreng kering atau basah tetap enakk sesuaikan dengan selera yaa. Selamat recook..

Tempe Mendoan

Garlic oil

Tumis Buncis Bakso

Jagung Jamur Kuah Kental

Menu rumahan sayur asem komplit

Bakso Bakar

Naai goreng sosis bumbu iris

Bawang Goreng Cookies

Telur goreng kripy

Cah kangkung pedas

Ulek bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan kaldu jamur sampai halus.

Campur pisang dan bumbu yang sudah diulek.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan diamkan sekitar 30 menit.

Goreng pisang sampai matang, angkat dan tiriskan. Pisang siap disajikan.

Pisang Mentah Goreng Berbumbu

Pancake Pisang

Pisang Goreng

Banana Choco Pie

Kolak Pisang

Banoffee Dessert Box

Puding Coklat Pisang Raja

Puding Pie Taro Nagasari

Puding Kolak Pisang

Pudding Kolak Pisang Selasih

Puding Mutiara Pisang Kepok

Campur hingga rata tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di ulen hingga kalis, bulatkan dan diamkan hingga adonan megembang 2x lipat, kurang lebih 30 menit.

Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan kembali adonan dan diamkan kembali selama 5 menit.

Taburi meja dengan sedikit tepung terigu, ambil 1 buah adonan calzone, kemudian gilas adonan hingga bulat melebar dan tipis. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu, kemudian beri secukupnya saus bolognese di atasnya, ratakan. Tambahkan secukupnya smoke beef, keju mozzarella parut dan parsley bubuk.

Kemudian lipat adonan calzone menjadi bentuk setengah lingkaran, kemudian pilin pinggiran calzone. Angkat dan pindahkan calzone ke dalam loyang yang sudah di beri taburan sedikit tepung terigu.

Langkah 6

Panggang calzone ke dalam oven yang sudah di panas selama 45 menit dengan suhu 180°c. Setelah calzone matang, keluarkan dari oven dan calzone siap di sajikan.

Langkah 7

Dough nya empuk dan mudah sekali membuat nya!

Calzone (Pizza Lipat) #JagoMasakMinggu5Periode2

Yummy Official

Tumis Telur Bawang

Ayam Bakar Kecap

Mie Goreng Sosis Pedas+

Biskuit Siram Coklat

Susu Panggang

Selat Solo+

Italian Buttercream

Chocolate Cupcakes

Towel Cake

Chocolate Truffles

Blueberry Pancake

Nasi Goreng Jawa+

Rebus air dan gula hingga mendidih, lalu masukkan bunga telang. Tunggu hingga air dingin dan berubah warna, saring air.

Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tuang air bunga telang perlahan sambil diaduk. Aduk hingga tidak ada tepung yang mengerindil. Jika perlu disaring, berikan 1 sdt air kapur sirih. Aduk rata kembali.

Kukus kelapa parut yang dicampur dengan garam. Kukus selama 5 menit, angkat dan biarkan kukusan menyala hingga air beruap banyak.

Masukkan adonan kue ke dalam mangkuk kecil cetakan kue talam, setinggi 3/4 bagian. Olesi terlebih dahulu cetakan dengan minyak. Lalu kukus kue selama 25 menit. Kukusan harus sangat beruap banyak dan tutup panci dialasi kain bersih.

Buka tutup kukusan pada menit ke 5 tampak kue mulai berlesung. Lalu tutup kembali dan masak hingga matang. Setelah matang, biarkan hingga kue dingin baru dikeluarkan dari cerakan. Sajikan bersama kelapa parut.

Kuih Lompang adalah jajanan tradisional khas Palembang, yang terbuat dari tepung beras,santan, air kapur sirih dan bentuknya seperti perkakas kayu yang digunakan untuk menumbuk beras. Kue ini kerap disajikan pada prosesi upacara adat. Kali ini saya membuatnya dengan air bunga telang.

Pelengkap

Kue Lumpang #IMYEkstraPoin

Cenil

Siomay Kubis

Pempek Udang Ekonomis

Kue Talam Pandan

Putu Mayang Empat Warna

Dimsum Crabstick

Jenang Grendul

Pempek Lenjer Kulit

Bakso Ayam Daun Bawang

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Angkat ayam dari panci bila sudah matang, lalu tambahkan irisan seledri dan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Goreng ayam sebentar, lalu suwir-suwir daging ayam bila sudah mulai dingin.

Membuat sambal kacang, ulek kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan kaldu jamur, lalu tambahkan air dan kecap manis, koreksi rasanya.

Sajikan soto ayam dengan semua pelengkapnya.

Langkah 8

Soto khas Banyumas yang enak dan unik karena ada tambahan sambal kacang pada penyajiannya.

Soto Ayam Sokaraja #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Sambal Kacang

Bahan pelengkap

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Mie Goreng Nyemek Pedas

Nasi Goreng Telur Tauge

Gudeg Telur

Telur Enoki Crabstick Masak Kecap

Teh Talua Khas Padang

Sayur Bening Sawi Telur

Bihun Goreng

Tumis Telur Bawang

Sup Labu Siam Telur

Tahu Telur Bumbu Kecap

Resep Kategori Terkait