Advertisement
Soto Ayam Solo
Ayu Putri Irianto
5.0
(1 Rating)
enak banget..
Bahan Utama
800 gr ayam
1,6 liter air
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sachet kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm jahe
2 sdt kunyit bubuk
1 sdt lada bubuk
Rempah :
1 batang serai, geprek
3 cm lengkuas, geprek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Pelengkap :
1 butir telur rebus
Kol rebus secukupnya
Tauge rebus secukupnya
1 buah jeruk nipis
Irisan tomat merah secukupnya
Soun rebus secukupnya
Sambal secukupnya
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Rebus ayam sampai matang, lalu buang airnya dan ganti air baru.
Langkah 2
Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang.
Langkah 3
Lalu bumbunya masukkan ke dalam air rebusan ayam.
Langkah 4
Tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan angkat ayamnya.
Langkah 5
Rebus kol, soun, dan tauge secara bergantian, lalu tiriskan.
Langkah 6
Siapkan bahan pelengkap.
Langkah 7
Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement