Resep Soto Ayam Suwir
Riska Wijaya
5.0
(1 Rating)
Yummy. Salah satu menu favorit di rumah. Enak,segar dan nikmat.
Bahan Utama
750 gram ayam pejantan
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
3 sdm minyak sayur
2 helai daun seledri, iris
2 helai daun bawang, iris
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Bahan Pelengkap :
Bihun rebus, potong
Telur rebus, potong
Jeruk nipis, iris
Kubis, iris
Sambal
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.
Langkah 2
Potong ayam dengan ukuran besar, lalu cuci bersih.
Langkah 3
Kemudian rebus ayam dengan air yang banyak hingga mendidih. Lalu masukkan garam,masak kembali hingga ayam setengah empuk.
Langkah 4
Lalu masukkan tumisan bumbu, lada bubuk,dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
Langkah 5
Setelah itu angkat ayamnya, tunggu hangat,lalu suwir-suwir atau iris tipis. Sisihkan.
Langkah 6
Rebus kembali kuah soto. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
Langkah 7
Lalu masukkan daun seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih sesaat, lalu angkat.
Langkah 8
Penyajian: tata bihun, kubis dan ayam suwir di dalam mangkok.
Langkah 9
Kemudian siram dengan kuah soto. Sajikan panas dengan pelengkap telur rebus, jeruk nipis dan sambal.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement