Langkah 1

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk dan tomat masak hingga kentang empuk

Langkah 6

Tambahkan kecap manis, masak hingga menyerap, koreksi rasa

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Yang Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Buah

Kentang

Tomat

Lengkuas

Salam

Minyak

Kecap

Garam

Gula

Merica

Kemiri

Pala

Semur Hati Ampela Kentang

Potong-potong pisang. Satu buah pisang jadi 4 bagian.

Campurkan tepung terigu dan air lalu aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri irisan pisang dan coklat.

Oles perekat di pinggirannya. Lipat seperti amplop.

Enak banget untuk cemilan. Resep ini untuk 12 pcs lumpia pisang.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Pisang Coklat

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan bawang daun dan cabe merah keriting, masak hingga matang.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daun Bawang

Tumis Buncis Minyak Wijen

Bersihkan cumi dan buang kantong tintanya. Cuci bersih dan tiriskan.

Blender halus lengkuas, serai, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Tuang ke dalam wadah lain, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian tuang bumbu rempah ke dalam wadah berisi cumi, aduk rata dan simpan dalam kulkas semalaman atau minimal 60 menit.

Saat akan digoreng, ambil 1 buah badan cumi dan kepala cumi. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi, kunci bagian atas badan cumi dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

Kemudian kerat-kerat bagian badan cumi dengan pisau. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, kemudian beri taburan tepung terigu secukupnya.

Masukkan secukupnya cumi dalam wajan. Gorenng cumi hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Cumi goreng rempah siap disajikan.

Terinspirasi dari channel youtube Chef Willgoz. Sangat wangi dan gurih.

Bahan Lain :

Cumi

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Cumi Goreng Bumbu Rempah

Campur bahan ubi, trigu, gula, dan garam aduk rata.

Bentuk adonan ubi lonjong memanjang atau bentuk sesuai selera.

Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalut merata.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ubi hingga matang api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan di atas tisu agar minyak terserap. Setelah dingin beri toping coklat di atasnya.

Tepung

Nuget Stik Ubi Ungu

Siapkan wadah, lalu saring buah jeruk, buah pepaya dan nanas yg telah diblender.

Kemudian tambahkan sirup rasa  jeruk , air gula,aduk rata.

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu lalu tuangkan jus buah. dan siap disajikan.

Campuran jus buah pepaya,nanas,dan jeruk ditambah sirup rasa jeruk.

Jeruk

Nanas

Jus 3 Buah #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur kelapa parut dan garam. Kemudian kukus selama 5 menit. Sisihkan.

Campur telur,ovalet ,vanili dan gula pasir. Mixer sampai pucat dan berjejak.

Masukkan tepung terigu,garam dan baking powder. Mixer sampai tercampur rata. Kemudian tuang santan. Mixer sampai  rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Kemudian beri pewarna makanan pink,hijau dan kuning.

Siapkan loyang. Beri kertas roti yang sudah diolesi margarin. Taruh kelapa parut dipinggir loyang.

Tuang adonan berwarna pink. Kemudian kukus selama 10 menit.

Taruh kelapa parut diatas adonan berwarna pink,dipinggir loyang. Kemudian tuang adonan berwarna hijau. Kukus selama 10 menit.

Taruh kelapa parut diatas adonan berwarna hijau dipinggir loyang. Kemudian tuang adonan berwarna kuning. Kemudian kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Kelapa

Telur

Bolu Kukus Putu Ayu #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum.

Masukkan buncis, tumis sebentar lalu beri sedikit air.

Masukkan tahu, garam, gula, merica bubuk, aduk rata.

Masukkan pindang suwir, masak hingga bumbu meresap.

Ikan

Tahu

Pindang Tahu Buncis Bumbu Kemiri

Potong belut dengan panjang sesuai selera, lalu cuci bersih menggunakan cuka agar belut tidak berlendir

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih

Lumuri belut dengan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Tata dalam wadah tahan panas satu lembar daun salam. Masukkan belut kemudian tuangi santan dan tutup dengan daun salam lagi untuk bagian atasnya

Kukus belut hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan siap disajikan

Mirip pepes, hanya saja tidak memakai daun pisang. Saya tambah santan kental untuk menambah kalori dan lemak. Cocok untuk lauk mpasi anak karena belut memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan bermacam-macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, D, E, B1, B2, B12 dan fosfor.

 Bumbu Halus

 Seasoning


Bahan Lainnya

Belut

Daun Salam

Santan

Serai

Belut Kukus Bumbu Kuning

Potong dadu daging kambing yang telah direbus empuk.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga layu.

Tambahkan air, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera.

Masukkan daging, biarkan hingga kuah mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu daging bubuk dan lada secukupnya, koreksi rasa.

Tambahkan irisan kol lalu masak setengah layu.

Tambahkan irisan tomat dan perasan jeruk nipis, sajikan.

Masak tengkleng tanpa santan.
Tetap gurih dan legit. 
Dengan aroma rempah yang kuat.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Pelengkap

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Jeruk

Kayu Manis

Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Aduk rata tepung terigu, gula, garam dan biji wijen.

Masukkan minyak, aduk rata hingga adonan berbulir.

Masukkan air bertahap, uleni hingga adonan bisa di bulatkan.

Giling tipis adonan di atas kertas baking yang akan di gunakan sebagai alas loyang, potong-potong sesuai selera.

Pindahkan kertas ke loyang, panggang di suhu160'C selama 20-25 menit atau hingga matang kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Mentega

Tepung Terigu

Wijen

Sesame Crackers

Bumbu marinasi : Uleg halus bawang putih dan garam. Beri air secukupnya.

Celup potongan tahu ke dalam bumbu marinasi satu per satu.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk sampai layu dan harum. Angkat dan taruh di atas cobek.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Uleg sampai halus, koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tahu goreng. Penyet di atas sambel, angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Bikin boros makan nasi.

Sambal Serai :

hallo mbak...makasih mbak resepnya enak 🤤

Bawang Merah

Tahu Penyet Sambal Serai

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tauge, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan telur dadar dan masak hingga matang.

Bahan Lainnya :

Tauge

Tumis Tauge Telur Dadar

Tumis bumbu , masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Didihkan air, rebus ayam lalu masukan bumbu yang sudah di tumis.

Angkat ayam yang ada di panci rebusan, kemudian goreng, tiriskan dan suwir suwir ayam.

Untuk bahan pelengkap, iris kol lalu rebus sampai matang. Soun juga di rebus ya

Siapkan mangkok , tambahkan kol, soun, ayam, lalu tambahkan kuah soto. Taburi dengan seledri dan jeruk.

Kuah kaldu nya gurih dan segar .

Yuk di coba🤗

Bahan pelengkap

Ayam

Soto Ayam

Potong kubis, wortel, daun bawang,  dan siapkan mie.

Masukan sayuran, aduk sampai sayuran layu

Masukan mie, beri bumbu kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Lalu koreksi rasa.

Assalamualaikum, setor recooknya yaa chef,, persiapan makan siang ditemenin mie goreng 😋, enak dan gurih. Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

malam chef,  setor recook menu MPASI ya chef,  pembuka selera makan anak.  mksh inspirasi resep nya chef. 

#RecookYummy

Kubis

Udang

Wortel

Mie Goreng

Masukan 1 kantong tepung bumbu ke dalam wadah.

Ambil 2 sdm bahan kering lalu tambahkan air aduk rata. Ambil potongan daging ayam, lalu balur dengan bahan basah.

Masukan potongan ayam ke dalam bahan kering, ambil potongan ayam dan celupkan ke dalam air lalu balur lagi dengan bahan kering.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam sampai matang.

Ambil 1 potong ayam lalu geprek dengan ulekan.

Ayam goreng krispy dengan sambal bawang yang aduhai

Ayam Geprek Sambal Bawang

Campur dan ayak terigu, baking powder dan garam. Sisihkan.

Kocok dengan kecepatan tinggi mentega, gula. Kocok hingga putih dan mengembang. Kurangi kecepatan mikser, masukkan telur satu per satu. Masukkan susu dan chocolate chip dan vanila. Aduk merata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.

Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 40 menit.

Angkat, dinginkan sebelum dihias. Siram dengan toffee sauce. Sajikan.

Halal

Izin recook chef, kebetulan cuma ada stok meses dirumah.. Jadi adonannya aku campur meses. Aroma butter dan cokelatnya enak banget dimulut. 
#RecookYummy

Chocolate Chip Cake

Panaskan minyak secukupnya, goreng tongkol sampai matang. Tiriskan. Setelah dingin cabik kasar.

Tumis bawang putih dan merah sampai kekuningan.

Masukkan tomat dan cabe rawit, tumis sampai layu.

Masukkan ikan tongkol. Bubuhi saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sebentar kemudian tuang air. Masak sampai air habis.

Masukkan daun kemangi, aduk-aduk, masak sampai layu. Cek rasa dan matikan api.

Daun Kemangi

Tongkol Kemangi

Cuci bersih bayam, petik daunnya, sisihkan.

Campurkan tepung, bawang daun, dan bumbu, beri air secukupnya untuk membuat adonan kental, aduk merata.

Masukan daun bayam ke dalam adonan, aduk merata.

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan, goreng hingga matang dan kecoklatan. Sajikan!

Ternyata bayam tak hanya dapat diolah menjadi sayur bening, coba deh!

Pagi mba..
Setor recook bakwan bayamnya, saya cocol sambal pecel nih.. terimakasih resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Bayam

Minyak Sayur

Bakwan Bayam

Belah tomat, buang bijinya, lalu potong dadu

Potong dadu bawang merah, lalu potong kecil cabai keriting merah dan cabai rawit merah

Masukkan bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk tahan panas

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu siram ke dalam mangkuk. Aduk rata dan siap disajikan

Indonesia punya beragam jenis sambal di tiap daerahnya. Salah satunya sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado, rasanya pedas dan segar.

Resep Soto Bandung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Bandung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif