Marinasi daging cincang dengan semua bumbu minimal 60 menit

Langkah 1

Oseng daging tanpa minyak hingga berubah warna

Langkah 2

Masukkan bahan tumisan, aduk rata sambil terus dioseng hingga agak layu

Langkah 3

Tambahkan air, masak hingga mendidih, cek rasa

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Tumisan

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Jahe

Kecap Manis

Lada

Beef Bulgogi

Siapkan bawang putih, ebi, garam dan merica bubuk. Ulek hingga halus.

Tambahkan potongan bengkuang, masak hingga setengah empuk, lalu masukkan daun seledri dan jamur kuping.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk, koreksi rasa.

Pelengkap :

Bengkoang

Garam

Gula

Jamur

Kuah Tekwan Ekonomis

Haluskan bumbu halus tuang kedalam wajan, lalu masukan bumbu aromatik.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Beri ikan air jeruk nipis dan garam secukupnya marinasi selama 15 menit. Potong buncis sesuai selera.

Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.

Langkah 6

Koreksi rasa masak hingga kuah mengental.

Langkah 7

Langkah 8

Ikan Tuna

Santan

Tahu

Gulai Hijau Tuna Tahu

Base Cake : Mixer Butter, Perisa Pandang dan Gula pasir dengan kecepatan tinggi sambil sesekali dibantu aduk agar  tercampur sempurna.

Setelah mengental masukan kocokan telur sedikit demi sedikit sampai rata  dengan kec sedang.

lalu masukan tepung, dan baking powder terakhir susu uht mixer sebentar sampai rata.

Kalau sudah tuang adonan pada loyang yang sudah dialasi kertas baking lalu oven dengan suhu 180° selama 40 menit atau sesuaikan oven masing-masing.

membuat Klepon : Campur Tepung beras, tepung ketan dan air pandan sedikit demi sedikit lalu aduk sampai adonan pas ( bisa dipulung tidak pecah dan tidak kelembekan)

isi dengan Gula merah sisir lalu bulat-bulatkan dan rebus pada air mendidih sampai klepon mengapung, tiriskan lalu gulirkan pada kelapa parut.

Terakhir untuk finishing Cetak cake dgn cuter ring sesuai ukuran jar.

isi dengan whippy cream, lalu beri cake diatasnya yang sudah dioles sugar syrup, beri Unti kelapa lalu tutup dengan Cake yg dioles sugar syrup . Beri whippy cream lagi dan taburi dgn kelapa dan beri klepon diatasnya.Klepon Cake In A Jar Siap disantap.

Cake dgn Based Butter Cake Resep Chef Gilang saya kreasikan dgn klepon.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kelapa

Mentega

Telur

Tepung

Klepon Cake in A Jar #YummyOCC13

Masak air dengan gula sampai larut. Dinginkan.

Kocok mentega, gula halus dan telur hingga tercampur.

Tambahkan tepung sagu dan parutan kelapa sangrai. Uleni dengan air gula.

Cetak adonan, jika masih susah dicetak bisa tambahkan sedikit air.

Panggang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Air Gula

Sagu Kelapa Kukis

Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, kaldu jamur dan lada bubuk selama 10 menit. Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air.

Goreng ayam tepung ke dalam minyak panas hingga golden brown.

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan saos sambal, kecap manis, saos lada hitam dan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan ayam tepung lalu aduk merata kemudian angkat dan sajikan.

Inspirasi recook dari kak Novriana Mawarni salah satu user yummy app, serta untuk beberapa bahan saya sesuaikan dengan stock bahan yang ada di rumah.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

Ayam

Tepung Maizena

Ayam Tepung Lada Hitam

Rebus kacang hijau dengan air hingga lunak dan empuk.

Tutup Panji, agar ke empuknya kacang hijau bisa merata.

Setelah kacang hijau lunak dan air menyusut, matikan api dan tambahkan gula,garam dan susu kedelai.

Tambahkan daun pandan, dan aduk merata, nyalakan api dan aduk kacang hijau hingga mendidih , koreksi rasa, matikan api.

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Susu Kedelai #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan gula merah, garam dan air lalu masak hingga larut.

Kukus kelapa parut bersama daun pandan selama 15 menit.

Blender daun pandan dan air hingga halus lalu saring.

Pada jus pandan beri pasta pandan, pewarna merah dan pewarna kuning, aduk rata.

Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam, aduk rata.

Tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk, uleni hingga tidak lengket.

Ambil satu sendok makan adonan, lonjongkan lalu lubangi bagian tengah. Tuang sedikit larutan gula, rapatkan dan tekan bagian ujungnya.

Rebus di dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah berisi kelapa parut. Klepon bali siap disajikan.

Recook youtube CR COOK dengan penyesuaian. Rasanya sama-sama enak dengan klepon biasa.

Isian Klepon

Bahan Taburan

Tepung Beras

Klepon Bali

Lumuri ayam dengan tepung bumbu serbaguna.

Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, paprika hijau serta cabai merah lada hitam dengan margarin.

Setelah aromanya sudah harum, tambahkan air serta bahan saus. Aduk- aduk hingga matang. Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng.

Resep yang mudah dan pastinya sangat lezat disantap dengan nasi hangat. Rasa yang medhok dan sangat mirip dengan yang ada di resto-resto terkenal. Cus buruan direcook 🥰

Bahan Saus

Halal

Paprika

Ayam Lada Hitam

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu, telur kocok dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu beri potongan keju quick melt. Rapatkan dan bentuk lonjong.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Salah satu varian dimsum di kober ataupun gacoan. Daripada jajan mulu, yuk bikin sendiri dari rumah.

Keju

Tepung Roti

Udang

Udang Keju Crispy

Mixer bahan A hingga mengembang putih selama 10 menit, sisihkan.

Mixer bahan B selama 10 menit hingga mengembang putih berjejak.

Tuang bahan B ke dalam bahan A secara bertahap sambil diaduk balik hingga rata.

Tuang bahan C sambil diayak sedikit demi sedikit. Aduk balik hingga rata.

Bagi adonan menjadi dua 1 bagian beri pasta cokelat. Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian warnanya, hentakkan adonan kemudian sedikit tarik garis menggunakan tusuk sate.

Panggang roti selama 45 menit menggunakan api atas bawah suhu 180°C. Biarkan roti dingin.

Olesi butter cream pada seluruh permukaan cake.

Hias cake dengan butter cream yang sudah diberi warna di atas permukaan cake.

Beri hiasan tulisan maupun sprinkles di atasnya. Sajikan.

Langkah 9

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Margarin

Korea Tart Cake

Potong cumi bentuk cincin, cuci bersih, tiriskan.

Tumis semua bumbu rajang bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cumi, masak hingga cumi berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa.

Ketika kuah sudah menyusut separuhnya, masukkan irisan tomat.

Cumi

Daun Salam

Saus Tiram

Serai

Tomat

Cumi Ala Warteg

Tumis sebentar hingga bagian luar udang kecoklatan untuk menjaga struktur udang.

Tambahkan mayonnaises dan lada putih bubuk pada udang.

Bentuk onigiri dengan cetakan atau tangan.

Buat glaze sauce dengan mencampurkan soy sauce, minyak wijen, dan air.

Oleskan glaze sauce pada bagian luar onigiri.

Panaskan sebentar menggunakan api sedang pada wajan hingga bagian luar onigiri tampak kecoklatan.

Tambahkan sedikit campuran udang mayonnaise sebagai topping dan sajikan.

Makanan jepang dengan sensasi seafood udang yang creamy serta menggugah selera, mudah dibuat, dan enak.

Yaki Glaze Sauce

Mayonaise

Nasi

Shrimp Mayo Yako Onigiri

Cuci bersih cumi-cumi lalu potong-potong sesuai selera dan marinasi dengan kecap asin dan manis.

Cuci bersih bawang dan cabai kemudian dihaluskan.

Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan daun salam, jeruk, sereh dan lengkuas.

Masukan cumi dan petai masak sampai matang dan mengeluarkan air si cuminya.

Terakhir masukan potongan tomat beri garam, kaldu dan gula secukupnya lalu koreksi rasa. Masak sebentar lalu matikan api kompor. Cumi siap dihidangkan.

Ni nih menu penambah nafsu makan. Pedes, gurih dan wangi dari petenya.

Petai

Cumi Pete Cabai Hijau

Cuci ayam dan baluri dengan garam dan perasan lemon diamkan 20 menit.

Masukan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih.

Panaskan minyak dalam api kecil, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dicincang, tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, kaldu ayam, garam, merica bubuk, aduk hingga wangi dan siap disjikan.

Sangat enak untuk disjikan sebagai toping bakmi atau mie ayam.

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Susu

Ayam Cincang toping Bakmi

Rebus hati sapi sampai empuk kemudian potong-potong.

Potong korek api wortel dan buncis, sisihkan.

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan hati sapi, air, buncis, dan wortel sampai empuk. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan lada bubuk. Masak sampai kuah menyusut.

Masukkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jika pingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit.

Buncis

Buah

Wortel

Jeruk

Kecap

Cabai

Kunyit

Oseng Hati Sapi #LebihSehat

Campur daging cincang dengan bumbu, telur, dan tepung, lalu aduk hingga rata.

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender.

Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay, daun salam, jahe, lengkuas, bunga lawang, dan cengkeh. Masak hingga matang dan tanak.

Beri air, tambahkan kecap manis, saus tomat, dan lada hitam, lalu cicipi rasanya.

Lalu masukkan bola daging ke dalam panci.

Masukkan kentang, lalu masak hingga kentang empuk dan bola daging matang serta kuah mengental. Kemudian angkat dan sajikan.

Semur dengan aroma rempah dan rasa asin, manis, gurih.

Bumbu halus

Bahan Semur

Bakso

Kentang

Semur Bola Daging

Didihkan air, masukkan wortel dan kubis yang sudah dipotong kecil-kecil.

Masukkan jamur es yang sudah direndam air selama 10 menit, dan dipotong kecil-kecil.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, bawang goreng tunggu sampai wortel matang, dan siap dihidangkan.

Sop biasa jadi istimewa karena ada jamur es nya

Kubis

Sup Jamur Es

Iris bawang bombai, cabai merah, cabai rawit dan daun bawang

Tumis bawang bombai, cabai besar dan cabai merah sampai layu

Masukan telur kornet, aduk rata bikin orak-arik. Beri gula dan garam

Enak banget. Pedasnya bisa disesuaikan...

Resep Soto Bandung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Bandung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut