Soto Banjar

Resep Soto Banjar

Hemi Chanel

Hemi Chanel

5.0

(1 Rating)

Soto Banjar menu khas Nusantara hasil recook dari chef yummy rasanya enak banget #Merdekabersamayummy #YummyCommunity.

Bahan Utama

1 Ekor ayam kampung

5 cm kayu manis

5 buah kapulaga

5 buah cengkeh

2 lembar daun bawang

secukupnya bawang putih goreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

14 buah bawang merah

7 buah bawang putih

2 cm jahe

4 buah kenari ( untuk kuah lebih kental )

1/2 sdt adas manis

1/5 sdt parutan pala

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap :

4 buah telur rebus

Bergedel kentang

Sambal

1 buah jeruk nipis

1 keping bihun putih

Advertisement

Cara Membuat

Langkah yang pertama cuci bersih daging ayam dan rebus hingga matang.

Langkah 1

Langkah yang pertama cuci bersih daging ayam dan rebus hingga matang.

masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak hingga bumbu harum.

Langkah 2

masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak hingga bumbu harum.

Masukkan tumisan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, masak hingga matang.

Langkah 3

Masukkan tumisan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, masak hingga matang.

Setelah kuah sotonya matang, siapkan bahan lainnya dan racik. Masukkan lontong, bihun, dan ayam yang sudah di suwir dan bahan lainnya.

Langkah 4

Setelah kuah sotonya matang, siapkan bahan lainnya dan racik. Masukkan lontong, bihun, dan ayam yang sudah di suwir dan bahan lainnya.

Siram dengan kuah soto, tambahkan telor, bergedel, dan sambal. Siap disajikan.

Langkah 5

Siram dengan kuah soto, tambahkan telor, bergedel, dan sambal. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement