Soto Bening Sayap Ayam

Step 1

Rebus sayap ayam, buang kotoran yang mengapung.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri serai, daun jeruk, garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Step 3

Masukkan sayap ayam, aduk rata.

Step 4

Setelah itu masukkan ke dalam kaldu ayam, beri penyedap rasa.

Step 5

Panaskan minyak, goreng kentang yang sudah dipotong tipis-tipis dan sebelumnya sudah direndam dengan air garam.

Step 6

Siap disajikan dengan taburan daun kucai iris, bawang goreng, jeruk nipis, sambal dan keripik kentang.