Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Kocok telur satu per satu lalu dadar satu per satu.

Langkah 2

Orak arik telur lalu sisihkan, lakukan untuk semua telur.

Langkah 3

Tumis bawang merah hingga harum dan layu.

Langkah 4

Masukkan cabe dan tomat, masak sebentar lalu masukkan orak arik telur, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk lalu masak sebentar,angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Menu akhir bulan yg bikin nambah nasi . Simple tapi enak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Orak Arik Pedas

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong paha ayam (pisahkan daging dan tulang, jangan sampai lepas).

Campurkan ayam, bawang putih, garam, merica, ketumbar dan telur, aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar meresap.

Baluri ayam dengan tepung, sambil ditekan - tekan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Goreng sekali lagi dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saos.

Langkah 6

Paha ayam goreng untuk camilan anak, renyah diluar dan juicy di dalam.

Bahan Lapisan Tepung :

Bawang Putih

Garam

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Paha Kipas Krispi #KURCEPCEMILANANAK

Dalam wadah bersih campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, baking powder, garam, minyak sayur dan air.

Uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan margarin.

Uleni adonan lagi hingga kalis, kemudian istirahatkan adonan selama 45 menit agar mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian sama besar. 
Ambil salah satu adonan, kemudian bagi lagi menjadi 2 bagian yang tidak sama besar. 
Adonan yang ukurannya paling besar dibiarkan polos, adonan ukuran sedang diberi 8 tetes pasta cokelat, uleni hingga tercampur rata dan adonan paling kecil diberi 2 tetes pasta cokelat, uleni hingga tercampur rata.

Bagi masing-masing adonan menjadi 8 bagian, bulatkan agar lebih rapi.

Ambil salah satu adonan warna cokelat muda, gilas hingga pipih lalu gulung, lakukan hal yang sama sampai semua adonan cokelat muda selesai dibentuk. 
Ambil salah satu adonan cokelat tua, gilas hingga pipih, tata adonan cokelat muda di atasnya lalu tutup rapat, lakukan hal yang sama hingga tuntas.

Selanjutnya ambil salah satu adonan putih, gilas hingga pipih, letakkan adonan cokelat di atasnya kemudian tutup rapat, lakukan sisanya hingga tuntas.

Langkah 7

Ambil salah satu adonan, pelintir hingga sedikit memanjang, lalu tata ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

Langkah 8

Tutup permukaan loyang agar adonan kembali mengembang selama 15 menit, sembari menunggu panaskan oven.

Langkah 9

Panggang adonan dalam oven selama 30 menit hingga matang sempurna dengan suhu 180°C. 
Jika sudah matang, angkat dan keluarkan roti dari loyang kemudian olesi dengan margarin. 
Tunggu hingga rotinya dingin di suhu ruang, lalu potong dan sajikan.

Langkah 10

Setiap hari adalah waktu untuk belajar, seperti kali ini saya belajar membuat roti tawar super lembut yang teksturnya seperti roti yang dijual di supermarket.
Sejauh ini sampai 3 hari pun masih tetap lembut selagi disimpan dalam wadah kedap udara. 
#JagoMasakMaret

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Margarin

Minyak Sayur

Ragi

Roti Tawar Leopard

Blender ¾ bagian jagung bersama cabe, bawang merah, bawang putih, dan telur.

Campurkan bahan yang di blender dengan jagung sisa.

Masukkan tepung beras, terigu, baking soda aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, seledri, kaldu bubuk dan merica.

Ambil 1 sdm adonan  bentuk dengan menggunakan 2 bh sendok.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika sudah garung dan berwarna golden brown lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Paragede = Perkedel. Hampir mirip dengen perkedel di daerah lain. Akan tetap yang menjadi pembeda adalah paragede jagung padang panjang dominan menggunakan tepung beras dan wajib di beri daun kunyit yang sudah di iris tipis-tipis. Kalau perkedel jagung di daerah lain tidak pernah menggunakan daun kunyit. Rasa nya enak wangi nya menggoda.  Kalian wajib coba.

Jagung

Kunyit

Seledri

Paragede Jaguang Padang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat lalu peras, potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, lalu masak hingga airnya mendidih, masukkan daun singkong dan kelapa parut, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan teri goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Oblok-oblok adalah salah satu masakan rumahan yang berasal dari Jawa Tengah, mirip dengan sayur lodeh tapi oblok-oblok ini tidak mengunakan santan tapi menggunakan kelapa parut setengah tua.

Bumbu Halus :

Oblok-Oblok Daun Singkong

Balur daging ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam. Selanjutnya goreng hingga matang.

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Beri garam dan gula pasir.

Siapkan piring saji, letakkan ayam goreng.

Bumbu Marinasi

Gula

Ayam Batokok

Sangrai kelapa hingga kering dan sedikit kecoklatan, lalu haluskan

Lumuri daging dengan jahe, bawang putih, bawang merah, dan merica yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga kelapa sangrai sambil diremas agar bumbu meresap, diamkan 30 menit

Panaskan minyak, masukkan pala dan cengkeh, tumis sampai aromanya keluar

Masukkan daging, aduk sampai berubah warna

Tambahkan air, garam, dan gula merah, masak sampai daging empuk dan air susut

Masak hingga mengering. Versi saya, tidak sampai kering, ada kuah sedikit karna nanti waktu dipanaskan juga airnya akan susut. Asalkan daging empuk dan bumbu meresap

Sabtu 29.07.23

Malbi olahan daging khas Palembang ini sekilas mirip semur, rasanya cenderung manis, aman buat anak. Ciri khasnya pakai kelapa sangrai.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Kecap Manis

Kelapa

Pala

Malbi Daging Sapi

Petik daun bayam (daunnya saja), lalu cuci bersih.

Masukkan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam dan kaldu jamur ke dalam blender. Tambah sedikit air. Blender sampai halus.

Campurkan tepung beras dengan bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai mendapat kekentalan yang pas. (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer)

Goreng dalam minyak panas (gunakan api kecil). Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan.

hay kak, keripik bayam nya enak dan renyah, terimakasih kak resep nya 🙏🥰

Bayam

Kemiri

Tepung

Keripik Bayam

Ulek semua bumbu halus, tambahkan air asam jawa dan minyak goreng, lalu lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Diamkan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap.

Siapkan daun pisang, susun ikan, tambahkan potongan tomat dan cabai diatasnya, lalu bungkus hingga rapat.

Panaskan kukusan hingga beruap, kukus ikan sekitar 30 menit.

Panggang lagi ikan sekitar 25 menit atau sampai daun pisang agak kering, sajikan.

Ikan

Daun Pisang

Pais Haruan

Potong tahu lalu goreng  hingga berkulit, sisihkan.

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan tahu dan 2 butir telur lalu orak arik telur.

Bumbui dengan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan saus tiram.

Masak hingga sayur matang, angkat dan sajikan.

Dalam satu masakan sudah lengkap ya bun ada protein hewani, protein nabati dan sayur 🥰

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kubis

Saus Tiram

Wortel

Orak-arik Tahu Telur Sayur

Kocok lepas telur bersama garam dan kaldu bubuk.

Balik jika sisi bawah sudah golden brown.

Masukkan dalam mangkuk, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang minyak panas, beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Siram sambal di atas telur dadar dan sajikan.

Sambal Dabu-Dabu :

Jeruk Nipis

Telur Dadar Sambal Dabu-dabu

Blender semua bumbu, tambahkan juga kunir bubuk.

Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Setelah mendidih masukkan ikan, tunggu hingga matang.

Bumbu

Contains Alcohol

Buncis

Mrico Bawal Putih

Iris menjadi lebih lebar daging meltique supaya cepat matang, beri bumbu garam dan lada bubuk.

Potong kecil buncis dan potong dadu kecil wortel.

Lelehkan butter, masukan wortel dan buncis, tumis sebentar hingga berubah warna menjadi lebih terang.

Masukan nasi, beri kaldu jamur dan minyak bawang putih.

Panggang daging meltique, kematangan sesuai selera.

Sajikan di wadah bekal, nasi, potongan daging meltique yang diberi bawang putih goreng, selada dan mentimun.

Ide bekal simple pagi hari untuk suami dan anak.

Bahan Pelengkap:

Butter Rice Meltique Garlic

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya. Cuci, dan beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.

Balur ikan dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Diamkan minimal 15 menit, atau masukkan kulkas, saat dibutuhkan tinggal goreng.

Siapkan tepung bumbu serbaguna di piring, letakkan ikan di atasnya.

Balik ikan ke sisi satunya, tak perlu ditekan, asal tepungnya nempel saja.

Panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang kecil

Jika sisi bawah sudah matang kecoklatan, balik ikannya. Cukup sekali balik

Selain rempahnya meresap, dijamin tidak lengket di wajan.

Ikan Goreng Rempah Gurih

Iris kecil-kecil semua sayurannya. Sisihkan.

Haluskan/ ulek bawang putih, cabai rawit, kencur, terasi dan garam.

Lalu ulek juga kacang tanah. Setelah kacang tanah halus, masukkan gula merah. Ulek lagi gula merah sampai halus.

Tuang air larutan asem jawa (dikira-kira kekentalannya jangan terlalu encer, karena sayuran akan mengeluarkan air). Koreksi rasa.

Masukkan sayuran ke dalam ulekan. Agak sedikit ditekan-tekan dengan ulekannya agar bumbu meresap ke dalam sayurannya.

Aduk dengan spatula hingga sayuran tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa lagi.

Siapkan mangkuk saji. Tata karedok di atas mangkuk saji. Lengkapi dengan kerupuk. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Soto Betawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Betawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif