Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Rebus sawi sebentar, asal layu saja lalu tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Rebus air secukupnya, setelah mendidih masukkan bumbu halus, laos dan daun salam.

Langkah 6

Setelah bumbu matang, masukkan sawi hijau.

Langkah 7

Masukkan santan instan 65 ml, beri garam, gula dan penyedap. Masak sampai matang dan koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Masakan ini sederhana tapi nikmat. Rasanya gurih dan segar. Cocok dimakan bersama nasi hangat, lauknya ikan goreng, tempe goreng dan sambal terasi.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Santan

Sawi

Sayur Bobor Sawi Hijau

Ceplok telur mata sapi dan campurkan ke bumbu.

Bahan Bumbu Balado

Bawang Putih

Kentang

Telur

Balado Pedas Kentang Telur Ceplok

Iris tipis sosis dan bakso, pindahkan ke mangkuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan telur ayam dan irisan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan.

Konsistensi adonan tidak kental dan tidak encer seperti pada gambar.

Kemudian goreng diminyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus cocolan favorit.

Bakso

Daun Bawang

Sosis

Tepung

Bakwan Bakso Sosis

Siapkan janur atau daun kelapa yang masih muda pilih yang bagian daun lebar untuk memperoleh ketupat yang lebih besar.

Gulung janur sampai tiga kali gulungan pada tangan kiri dengan posisi pangkal janur menghadap ke atas. Ambil janur satu lagi, gulungkan juga pada tangan kanan sebanyak tiga kali menghadap kebawah.

Buatlah kedua gulungan janur tapi saling bersilangan, janur harus tetap dalam posisi tergulung. Ambil salah satu ujung janur dan putar ke belakang susunan janur tadi. Masukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang tadi, ke janur yang berada pada posisi tengah. Cara memasukkan janur tersebut seperti mengayam.

Teruskan ayaman tadi sampai bawah. Lakukan hal yang sama pada ujung janur yang satunya lagi.Pangkal janur yang sudah terletak di samping, langsung bisa diayam ke atas.

Lakukan hingga seperti ini pada kedua pangkal janur kemudian anyam lagi hingga bertemu di bagian atas ketupat.

Ketupat sudah jadi! kemudian dikeratkan lagi agar beras tidak keluar melalui celah ketupat.

Kelapa

Cara Menganyam Ketupat Janur

Campur tepung beras, garam, kaldu, cabe bubuk, ketumbar bubuk, tambahkan air. Aduk rata. Adonan tidak terlalu encer.

Masukkan kulit bawang dalam adonan. Aduk rata. Pastikan semua berbalut tepung.

Panaskan minyak, celupkan kulit bawang satu per satu. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kering kecoklatan.

Tiriskan minyaknya. Tunggu dingin, lalu simpan dalam toples.

Baru tau kan kulit bawang bisa di makan? sama. haha... enak lo. tapi pastikan semua berbalut tepung ya. kalo ga bakal susah makannya.

Keripik Kulit Bawang #MakanMasakBijak

Bersihkan kulit udang, iris bahan lainnya.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air. Masak hingga wortel matang.

Cabe

Udang

Wortel

Cah Udang Sawi Wortel

Pertama siapkan bumbu lalu ulek hingga halus.

Lalu masak sambal kelapa di atas cobek, nyalakan kompor. Masak hingga sekiranya matang dan harum, disini letak khas masakan urap kelapa bau bakaran cobek.

Siapkan air, rebus sayur toge sebentar sampai layu.

Salah satu masakan jawa yang khas banget. Sering banget dijumpai di penjual sarapan pagi, Hidangan sehat yang teebuat dari sayuran dan kelapa dipadukan dengan lauk ikan atau ayam selalu cocok apalagi telur dan ditambah tempe.

Bumbu Ulek:

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Tauge

Urap-Urap Sayur #JelajahBarat

Campurkan telur, kol, bawang daun, dan kepiting. Aduk rata.

Fry Pan - Besar

Sutil

Mix Bowl

Saringan

Kompor - Elektrik & Api

Bahan

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

No Diet

Kepiting

Kubis

Tepung Maizena

Fuyunghai Kepiting

Campur semua bahan jadi satu kecuali pewarna makanan. Aduk rata.

Aduk sampai gula larut dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 3 warna. Masukkan ke plastik segitiga/botol plastik kecap.

Panaskan teflon anti lengket. Gunakan api kecil. Buat pola diatas teflon dengan adonan.

Setelah kering, gulung. Buat dengan berbagai warna.

Tiap hari diteror penjual sarang laba-laba yang lewat sore hari. Akhirnya bikin sendiri sepuasnya. Bisa bikin 1/2 resep aja jadi banyak kok.

Terigu

Beras

Tapioka

Gula

butir

Minyak

Garam

Pewarna

Kue Sarang Laba-Laba

Aduk sebentar sampai kangkung matang kemudian angkat.

Sayur yang paling  simple mudah dan murah.

Kangkung

Margarin

Cah kangkung

Kocok telur hingga merata, kemudian saring.

Masukkan kaldu dan garam, aduk searah jarum jam. Lalu tuang ke dalam ramekin.

Masukkan potongan jamur di atas adonan telur. Kukus selama 10 menit (disesuaikan dengan besar ramekin.

Setelah matang diamkan selama 2-3 menit, kemudian taburi bawang daun dan minyak wijen.

Chinese Steamed Egg

Bersihkan ikan, kerat, kemudian kucuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu bilas kembali.

Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu halus dan marinasi minimal selama 10 menit di kulkas.

Kemudian, goreng hingga kering. Kemudian sisihkan.

Bersihkan cabai rawit, tomat hijau , tomat merah, dan bawang merah. Lalu, potong kecil-kecil (biji tomatnya dibuang).

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Beri minyak panas, lalu campur jadi satu. Siap disajikan bersama ikan kembung goreng.

Segarnya dabu dabu ditambah gurihnya ikan kembung goreng. Hmm mantap.

Bumbu halus

Dabu Dabu

Assalamualaikum, setor recook ya mbak. Enak banget ini. Sambal dabu-dabunya pedes segar. Bikin nambah-nambah nasi. Makasih ya resepnya .... 
#JagoMasakMaret

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lemon

Tomat

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Kupas, cuci, dan rebus kentang hingga setengah matang. Angkat lalu dinginkan.

Parut kasar kentang dengan parutan bergigi besar.

Tambahkan tepung maizena ke dalam kentang parut, lalu bumbui dengan bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan oregano. Aduk rata menggunakan tangan.

Bila sudah rata, cek rasanya dulu, kemudian bila rasa sudah pas, tambahkan parutan keju. Uleni kembali hingga semua tercampur rata.

Olesi kedua tangan dengan minyak goreng, lalu ambil satu sendok makan adonan. Bentuk pipih lonjong, atau sesuai selera.

Panaskan minyak secukupnya, jangan terlalu banyak, kemudian goreng hash brown cheese hingga matang, kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Hash brown cheese siap disantap bersama saus tomat atau sambal. Selamat mencoba.

Keju

Cheddar

Maizena

Merica

Kaldu

Oregano

Hash Brown Cheese #RabuEkstraPoin

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Tahu Jagung Masak Ulated

Risol Mayo Smoked Beef

Cah Brokoli Daging Marinasi

Lapis Legit Ekonomis

Bersihkan ikan, keluarkan insang dan isi perutnya, cuci bersih, lalu kucuri perasan air jeruk nipis.

Campurkan tepung beras, bumbu halus dan irisan daun bawang dan daun kunyit, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan cukup kental.

Baluri ikan dengan adonan tepung tadi secara merata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Sekilas tampilannya terlihat sederhana, tapi kaya akan rasa, cobain deh, di jamin ketagihan, karena saya menggunakan adonan rempah yang terinspirasi dari cemilan khas Pariaman, Sumatera Barat yaitu sala lauak. Disini bumbu adonannya saya kombinasikan dengan ikan kembung kecil. Rasanya nikmat sekali.

Bumbu Halus :

Kembung Goreng Bumbu Rempah

Uleg bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan dengan bahan pelengkap.

Nasi Goreng dengan bumbu sederhana tetapi rasanya nikmat sekali.

Bahan Pelengkap:

Assalamualaikum, setor sarapan paginya nih chef,,enaak dan simpel. Terimakasih inspirasinya.

Nasi

Nasi Goreng Jadul

Campur pisang, tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk rata.

Panaskan pan dan tuang adonan secukupnya lalu ratakan, masak dengan api kecil.

Bila bagian bawah sudah kecokelatan, segara balik dan masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Camilan yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain yuk.

Cokelat Bubuk

Pisang

Tepung Terigu

Lemping Pisang Cokelat Mini

Campur bahan utama kecuali air mendidih. Kemudian masukkan perlahan air mendidih, lalu aduk dan uleni hingga bisa di pulung.

Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan isi dengan abon, kemudian bulatkan.

Didihkan air, beri minyak goreng. Masukkan bakso acinya, tunggu hingga mengapung dan mengembang, lalu angkat dan tiriskan.

Letakkan bakso aci di wadah, lalu beri saus. Kemudian sajikan.

Baso Aci ini jajanan jaman SD. Di depan sekolah suka ada isian macam-macam. Ada ayam, abon, telur, keju. Tapi semakin ada isiannya harganya juga semakin mahal hehe. Kali ini recook resep pak Fadil dan saya buat sedikit karena abonnya tinggal dikit di rumah hehe. Ini saya buat 1/2 resep asli, saosnya saya buat ikut resep ya

Bahan Isi

Bahan Perebus

Bahan Saus Ala Pak Fadil

Ayam

Tepung Tapioka

Baso Aci Isi Abon

Campurkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata masukan pempek yang sudah di goreng tadi. Aduk kembali.

Masak pempek lenggang hingga matang kedua sisinya.

Lalu letakan pempek lenggang di atas piring saji beri toping bihun dan potongan timun. Tuang kuah cuko secukupnya. Siap disajikan.

Assalamu'alaikum.Setor recook  ya kak.Enak banget loh kak...makasih ya resepnya.

Resep Soto Betawi Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Isian

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Betawi Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Isian

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut