Ummu Alfard
4.0
(7 Rating)
Recook resep soto Betawinya chef degan. ini mantep banget..
Bahan :
5 biji kapulaga
2 sdm bumbu halus
Bumbu Halus :
Pelengkap :
Secukupnya lontong
Secukupnya emping
Blender
Presto
Advertisement
Langkah 1
Blender semua bahan bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu. Sisihkan.
Langkah 2
Potong-potong daging sapi. Kemudian rebus bersama serai,ketumbar,daun jeruk,daun salam dan kapulaga sampai empuk. Atau bisa dipresto. Kemudian ambil dagingnya dan saring kuah kaldunya.
Langkah 3
Ambil 2 sdm bumbu halus. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan kuah kaldu. Masak sampai mendidih. Kecilkan api. Masukkan susu. Rebus perlahan selama sepuluh menit.
Langkah 4
Masukkan daging sapi dan santan. Masak sampai mendidih selama 2 menit.
Langkah 5
Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama tomat cherry,daun bawang,bawang goreng,lontong dan emping.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement